黃瓤西瓜和紅瓤西瓜區別，西瓜是我們日常生活中常見的一種水果，現在市面上不僅有紅肉西瓜還有黃肉西瓜，兩者是有一定的區別的，那麼以下分享黃瓤西瓜和紅瓤西瓜區別。
黃瓤西瓜和紅瓤西瓜區別1
黃瓤西瓜的特徵
黃瓤西瓜屬於人工培育的西瓜品種，瓜小，一般只有2-3公斤重，並且從坐瓜到成熟只需要一個月時間，每畝地年產總量比較高。含糖量適中，但分佈均勻，且皮薄。
紅瓤西瓜的特徵
紅瓤西瓜品種比較多了，大多都是自然生長，也有少許是培植物種，但也屬於自然生長，並且產量高。一般紅瓤西瓜最小都在4公斤左右，大則能達到十幾公斤，一般從坐瓜到成熟需要的週期在60-90天，比較長。每畝地年產總量高。紅瓤西瓜甜度普遍都比較高，各品種之間口感不同。甜度分佈以及皮薄厚程度都是根據品種決定。
兩瓜的區別
1、瓜瓤顏色區別
黃瓤瓜與紅瓤瓜的瓜瓤顏色肯定不同，顧名思義了！成熟的黃瓤西瓜沒有白籽，這一點需要注意，而紅瓤西瓜則都有。
2、外觀上區別
黃瓤瓜和紅瓤瓜的體型大小不同，黃瓤瓜明顯小一些，屬於袖珍西瓜！紅瓤瓜則大很多。表皮顏色都差不多，個別紅瓤瓜如黑美人、世雷西瓜等品種的表皮與黃瓤瓜有明顯差異。
3、營養差別
黃瓤瓜所含的維生素比紅瓤瓜多，但紅瓤瓜的糖分明顯多於黃瓤瓜。
黃瓤瓜是轉基因西瓜嗎
西瓜內瓤顏色不同和它們含有的色素有很大關係，黃瓤西瓜中主要含胡蘿蔔素，紅瓤西瓜中主要含茄紅素和胡蘿蔔素，而茄紅素含量多少確定了果肉的顏色，所以黃瓤西瓜果肉最後變成黃色，紅瓤西瓜果肉呈紅色。
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黃瓤瓜的作用與功效
1、降熱解暑、降血壓
黃瓤西瓜具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
2、天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強烈，日光直射導致紫外線較強，黃瓤西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
3、大便通暢
吃黃瓤西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
黃瓤西瓜之所以沒有紅瓤西瓜那麼普遍，是因爲該品種對地質要求高，所以想要大面積推廣種植黃瓤西有些難度。瞭解完黃瓤西瓜和紅瓤西瓜區別，猜您還想知道：
黃瓤西瓜和紅瓤西瓜區別2
黃瓤西瓜和正常西瓜一樣，屬於人工培育出來的。黃瓤西瓜是本來就有的物種，而不是轉基因或者變異物種。
1、隱性基因的表現
西瓜的顏色是由基因決定的，就等同於不同種族的人外貌特徵都不一樣，那麼決定這些特徵的就是基因。決定西瓜顏色的基因不僅僅只有一個，是有幾個基因組成，那麼控制黃色的基因表現出它的形狀所以產生了黃瓤西瓜。
2、人工培育方法
人工培育和轉基因以及注射藥物造成等不同，雖然都是人爲操作，但是人工培育是通過物理方法來讓西瓜自生表現出應有的特性，而另外的方法是通過化學藥物來改變西瓜的基因表現，兩者性質完全不同。
我國很早以前就有黃瓤西瓜，即使不採用人工培育方法，自然傳粉也有一定機率表現出黃瓤西瓜，這是西瓜自然物種決定的，不是人爲改變，人爲操作只是激發西瓜的某一形狀表現。
黃瓤西瓜和紅瓤西瓜的區別
1、顏色上的區別：黃瓤西瓜和紅瓤西瓜最大的區別就是果肉的顏色。
2、外觀上的區別：黃瓤西瓜和紅瓤西瓜沒什麼不同，也是黃綠色帶有紋路的果皮，它們最大的區別是果肉的顏色不同，一種是黃色，一種是紅色，也都有黑色的籽。
3、營養方面：黃瓤西瓜和紅瓤西瓜基本是一樣的'，連營養素也差不多，不過黃瓤西瓜的味道會稍微甜一些。想更直觀的比較兩種西瓜的不同之處，分別買一個回家研究研究嘍。
識別黃瓤瓜的真假性
如果擔心黃瓤瓜不是正宗的自然瓜，還是有辦法鑑別的。
1、黃瓤瓜明顯沒有紅瓤瓜甜
大了激素的瓜口感不好，如果味道很甜肯定就是注射了藥物了，黃瓤瓜明顯沒有紅瓤瓜甜，沒有爲什麼，基因決定的。
2、西瓜皮條紋不均
西瓜切開後瓜瓤顏色鮮豔，瓜子是白色，吃起來味道也不甜，那不對，雖然黃瓤瓜甜度不如白瓤瓜，但是西瓜顏色和水分一般都是相對應的，越鮮豔越甜，因爲含糖量高才甜。
3、西瓜瓜形不對
西瓜如果長成了奇怪的形狀那就是不對了，或者表面有色斑之類的，形狀奇特的，一般都是打激素的西瓜。
