油菜花生長變化，相信大家都有見過油菜花，油菜花開了之後是黃色的，有很多人都喜歡在油菜花裏拍照，但是大多數人都不知道油菜花是怎麼生長的，下面分享油菜花生長變化。
1、幼苗期
幼苗期的油菜花，長着綠綠的葉子，幼葉有少數散生剛毛，和普通青菜相似。這個時候的油菜花可以當青菜炒來吃，味道和普通的小白菜近似。從幼苗期到花蕾期需要很長的一段時間，大約佔據了油菜花生長週期的一半。
2、花蕾期
油菜花的花蕾期會先長出苔，然後在苔上分枝長出許多的小花苞，小花苞期30天左右，陽光雨水充足，開花則更快，初花期約有25%的植株開花，各地氣候不同，它的花苞時長也各不相同。
3、花開期
油菜花的盛花期爲3至4月份，在南方油菜花一般在3至4月開花，5月花落，北方內蒙則要等到7月開花，8月花落。油菜它呈現爲錦簇似，明黃的色彩，非常的漂亮，油菜花的花期長約1個月左右，它喜歡溫暖的天氣，在南方地區花期在初春，而在北方內蒙一帶，則夏季都可以見到花開，8月份結束。
4、結籽期
油菜花開過之後一個月左右，會迎來結籽期。油菜花結籽結莢多，油脂的含量較高，成熟時呈現爲黑色的圓形的油菜籽，非常很小，用它來榨菜籽油天然又營養，炒菜特別的香。油菜籽製作的油佔中國油料總產量的30%以上，油菜在中國非常受歡迎。
油菜花蜜怎樣辨別真假
1、聞
油菜花蜜辨別方法是很簡單的，我們要先打開瓶子來聞一下，就會有一種花香氣，這樣的油菜花蜜就是真正的。
2、吃
油菜花蜜辨別方法中，最直接的就是試一下油菜花蜜的.味道，把一點油菜花蜜放進嘴裏，會覺得有點兒甜潤，同時還會帶有一些辛辣味的，可能很多人不太喜歡這一種味道。
3、看
油菜花蜜辨別方法，我們也可以通過看的方式來了解，看到的油菜花蜂蜜有點兒粘稠，而且是透明色的，看起來還帶有一點兒淺琥珀色的，如果顏色太暗的，一般都不是正宗的油菜花蜂蜜。
4、看結晶
油菜花蜂蜜是一種比較容易結晶的蜂蜜，結晶以後的油菜花蜂蜜，是一種白色細粒狀的，看起來還像油脂狀，這樣的油菜花蜜就是正宗的。
油菜花蜂蜜結晶嗎
油菜花蜂蜜是一種會結晶的蜜，蜂蜜中含有大量的葡萄糖，當溫度降低的時候，葡萄糖就過飽和了，這時候就容易出現結晶現象。
油菜花約在每年三月、四月份的時候開始開花，年份不同其開花的時間也會有差別。一般在栽種三個月之後開始開花，花期大約爲三十天。受地域影響，陝南、川北以及江淮地區，到了3月底、4月初油菜花開放，一直能持續到5月初。越往北，油菜花開花時間越晚，北方的青海省甚至要到7月纔開花。
油菜花是一種可在春季作爲觀花植物，也可作爲經濟型作物的'兩用型植物。是我國最主要的油料作物，其種子的含油量爲30-50%，可以榨油或當作飼料用，油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用。
在食品生產中，被用來製作人造奶油和人造蛋白。在冶金行業、化工方面和造紙技術等方向也有廣泛的用途。油菜花含有很豐富的花粉。
油菜花具有重要的經濟價值，又有觀賞價值，是觀光資源。油菜進入開花季節，田間一片金黃，餘邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”。油菜花競相怒放，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間。濃郁花香令人陶醉，美麗風景讓人流連。
油菜花花蕾變化順序
1、花芽形成
油菜花花蕾的變化順序可分爲四個階段，第一階段屬於花芽分化期，這個階段主要是受到溫度的影響，若是溫度達到10℃以上溫度時花芽會開始分化，所以一般天氣變暖的時候花芽會開始分化。
2、花蕾生成
油菜花第二個階段便是長出花蕾，此時花朵開始逐漸綻放，花瓣已經開始形成，隨着氣候的不斷上升，花苞開始綻放，花苞開放通常是在3月份左右，氣候溫暖，促進油菜花孕蕾開花。
3、盛花時期
油菜花花朵逐漸盛開，直至全部盛開，此時處於盛花時期，花朵開放到最大，也是觀賞的最佳階段，盛花時期通常是在3月底，大片的油菜花盛開，吸引遊客前來觀賞，具有較高的觀賞能力。
4、花朵凋謝
花朵只能維持1個月的時間，通常進入4月份的時候花朵已經開始逐漸的凋謝，並且開始長籽，等1個月左右的時間種子便可成熟進行採摘，所以油菜花整個生長階段需要4個月左右的時間。
油菜花粉的功效與作用
（1)增強人體綜合免疫功能：花粉多糖能激活巨噬細胞的吞噬活動，提高人體抗病能力。
（2)防衰老、美容作用：蜂花粉屬營養性的美容化妝品，花粉中的VE、超氧化歧化酶（SOD)、硒等成分能滋潤營養肌膚，恢復皮膚的彈性和光潔。花粉中的'`肌醇可使白髮變黑，脫髮漸生，保持頭髮烏黑亮麗。
（3)防治腦心血管疾病：花粉中的黃酮類化合物能有效清除血管壁上脂肪的沉積，從而起軟化血管和降血脂的作用。
（4)防治前列腺疾病：花粉是前列腺炎的剋星，以積安堂油菜花粉、蕎麥花粉效果最佳。
（5)減肥：服用蜂花粉可以吸收足夠的營養，造成飽食感。同時，花粉中的卵磷脂可燃燒過剩的脂肪，達到減肥的目的。
（6)調節腸胃功能：花粉有許多殺菌成分，能殺滅大腸桿菌等，並能防治便祕。
（7)保肝護肝：花粉中的黃酮類化合物同樣可防止脂肪在肝上的沉積。
（8)調節神經系統，促進睡眠。
（9)輔助治療其他疾病：花粉對貧血、糖尿病、改善記憶力、更年期障礙等有較好效果。
