養肝的食物有什麼,肝是脊椎動物身體內以代謝功能爲主的一個器官,並在身體裏面充分扮演着去氧化,儲存肝糖,分泌性蛋白質的合成等等,下面來看看養肝的食物有什麼。
養肝的水果
1、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效,最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。
2、香蕉
香蕉營養高、熱量低,含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等,有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效,所以春季養肝可多食用香蕉。
3、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素,可充分補充肝病患者本身易缺乏的'元素,所以春季養肝護肝易多食用荔枝。
保護肝臟,建議少吃這些食物
1、隔夜的食物,可能會產生細菌,對肝臟和胃腸都不好。
2、醃製的食物,鹽含量過高而且含有亞硝酸鹽,經常吃此類食物,可能會加重肝臟的負擔。
3、燒烤類食物,高溫烤制後營養被破壞,而且會產生一些有害物質,加重肝臟負擔、
4、油炸類食物及動物脂肪,此類食物之中膽固醇的含量較高,容易導致血脂升高,引起脂肪肝以及加重肝臟的負擔。
5、辛辣刺激食物,尤其是對於肝功能不全或者有肝硬化的患者,禁忌辣椒。
飲食方面還是建議高蛋白、高纖維素、高維生素食物爲主,多食用新鮮水果和蔬菜。
除了飲食,保護肝臟還要做好這幾點
1、建議儘量不要飲酒,不可酗酒,因爲長期大量飲酒會造成酒精性肝病。
2、保持好的心情。情志對肝的影響較大,俗話說氣大傷身,指的就是傷肝。
3、在飲食上不要暴飲暴食,儘量少吃油炸食物、刺激性食物以及高脂肪、高糖的食物,不吃不潔淨的食物以及黴變食物,以免加重肝臟的負擔,還要少吃對肝臟損傷比較大的藥物。
4、注意規律作息,在每天晚上11點之前必須休息,因爲肝臟一般在11點以後排毒。
5、控制體重,不可過胖,患上脂肪肝,否則也會影響肝臟代謝。
6、建議適當的增加體育鍛煉,比如游泳、登山、慢跑、騎單車等。即使是慢性肝病患者,也可以進行散步、慢跑、游泳等比較舒緩的活動。
7、免受病毒的侵襲,特別是肝炎病毒。最好定期檢查、定期體檢,如果有肝病一定要規範的治療。
養肝護肝三步走:
第一步:均衡營養
肝臟是個化工廠,我們三餐吃下的營養物質都須經過它的代謝處理,將其轉變成具有生物活性的蛋白質、脂類和糖原,供給全身器官需要。因此,對這個重要器官我們要溫柔對待,不要粗暴。
營養學家表示,均衡飲食最重要,蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養分都是肝臟所必需的。
均衡的飲食組合應該是60%~70%的碳水化合物(例如米飯、麪食),20%~30%的蛋白質(例如肉類、豆類),10%~20%的多元不飽和脂肪(例如植物油)。
第二步:保障睡眠
熬夜一天,肝臟需要一週的時間才能恢復其正常的機能。當睡眠質量差,特別是出現睡眠障礙時,肝臟也會受累,如睡眠呼吸暫停綜合徵可引起肝臟損害。所以優質睡眠對肝臟保護很必要。
一般來說,經過一天的辛勤勞動,晚上11點到凌晨3點是肝臟自我修復、新陳代謝的.時間,這個時候要保證人體已進入睡眠,肝臟才能得到充分休息,恢復元氣。睡眠時肝臟的負擔最輕,而且人體是臥着的,肝臟能享受更多血液的滋養,流經肝臟的血液最多,有利肝臟修復。
第三步:保持樂觀
情緒的不良變化,會挫傷五臟六腑,表現爲身體的不適。在中醫理論裏,七情之中最不利於肝的就是怒。中醫認爲肝主疏泄、喜條達,以通爲順。怒會導致肝的疏泄失常,造成肝氣鬱滯,時間一長易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒,都會致使肝氣鬱結。
因此,中醫認爲,情緒護肝的核心是學會制怒,即使生氣也不要超過3分鐘,儘量保持好心態,做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮,從而使肝火熄滅,肝氣正常生髮、順暢。
不過相對而言,蛋白質、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎,而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過多,會增加肝臟負擔,也會提升脂肪肝的風險。如果適當控制飲食和體重,減少全身脂肪,肝臟的脂肪也會減少,給肝臟減負。
同時,控制酒精攝入,過量飲酒會提高發生脂肪肝、酒精性肝病的機會,如果已經有肝病,則應該完全戒酒。
1、豆製品
富含蛋白質可修復受損肝臟。
2、奶製品
主要補充蛋白質,但以酸奶爲佳,因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出,另外據說酸奶可促進干擾素生成,提高機體免疫力。
3、綠豆
增強肝臟解毒功能。
4、雞蛋
雞蛋中富含大量的蛋白質、卵磷脂,對於修復細胞的同時可促進細胞再生,修復肝臟組織有着重要作用。
5、枸杞
枸杞粥,選用枸杞30g,大米60g,肝炎患者服之,有保肝、護肝、促使肝細胞再生的作用,爲滋補肝腎佳品。
6、王漿、蜂蜜
按1:5的比例調製,可保肝護肝,增強巨噬細胞的吞噬能力,提高免疫力、干擾素生成量。
7、菌類
如香菇,含香菇多糖,其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑,常食用可提高抗病能力。
8、鴨肉
鴨子性涼有滋陰功效,而肝炎者一般陰虛內熱,如雪梨燉全鴨是其食療佳方。
9、豬血
豬血有解毒的作用,可用於中風、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前,就已知道吃豬血和其他動物的`血,可清除體內的污物。這在空氣污染的現在,每天應該進行深呼吸,吐出污染的空氣,並時常吃豬血湯或上述中藥的強肝藥,維持肝臟機能,非常必要的。
10、西紅柿、柑橘、獼猴桃
富含VC,有補肝護肝之功,可幫助肝臟解毒。