水果有哪些種類分類，在世界各地，水果的種類已經多達上百甚至上千種種類，其實水果的種類也是有種類分類的，那麼下面我們就一起來了解一下水果有哪些種類分類。
1、薔薇科
梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨等）、溫柏、薔薇果、花楸等
核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃等
聚合核果：黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白裏葉莓等
瘦果：草莓、菠蘿莓等
2、芸香科
柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等
3、葫蘆科
瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄） 等
4、芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等
5、鼠李科
核果：棗等
6、葡萄科
漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗等
7、杜鵑花科
漿果：藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果等
8、漆樹科
核果：芒果
9、獼猴桃科
獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃 等
10、鳳梨科
菠蘿（鳳梨）
11、楊梅科
核果：楊梅等
12、柿科
柿子、黑棗（君遷子）、黑柿等
13、番木瓜科
瓠果：番木瓜等
14、桑科
桑葚（桑椹）、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果等
15、仙人掌科
漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果等
16、無患子科
核果：荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹等
17、木棉科
蒴果：榴蓮、猴麪包果（猴麪包樹的果實） 等
18、酢漿草科
漿果：陽桃、三斂果 等
19、千屈菜科
石榴等
20、棕櫚科
核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果等
漿果：阿薩伊漿果 等
21、藤黃科
山竹等
22、桃金娘科
蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇里南苦櫻桃等
23、西番蓮科
西番蓮（百香果/熱情果/雞蛋果） 等
24、樟科
牛油果（鱷梨） 等
25、番荔枝科
番荔枝、牛心果（牛心番荔枝） 等
26、茄科
枸杞、香瓜茄（人蔘果）、燈籠果、聖女果（小番茄） 等
27、胡頹子科
沙棘、牛奶子等
28、大戟科
餘甘子、木奶果等
29、蘇木科
羅望子（酸角果） 等
30、五味子科
黑老虎
31、露兜樹科
露兜果（露兜樹的.果實，又名野菠蘿/哈拉果）
32、山欖科
神祕果、黃晶果、人心果、蛋黃果等
33、楝科
核果：龍功果（龍宮果/龍貢/冷剎/蘭撒果）
34、忍冬科
苦糖果（褲襠果/杈杷果）
35、木通科
貓屎瓜（阿科比果） 等
36、錦葵科
古布阿蘇 等
37、金虎尾科
針葉櫻桃等
38、木質藤本
地果 等
漿果類：
如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等。
核果：
如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等。仁果：如蘋果、梨、柿子、枇杷等。
瓜類：
如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。橘果類：如橘子、橙子、金桔、檸檬、葡萄柚、柚子。
溫性水果：
蘋果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗。
涼性水果：
西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龍果、楊桃、山竹、草莓、枇杷、聖女果、奇異果、獼猴桃、甜瓜、柚子。
中性水果：
葡萄、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅、百香果、檸檬、番石榴、柳橙。
食用禁忌
1、不熟的水果不宜吃
有的人口味喜酸，於是在吃水果時，喜歡選擇一些還不成熟的水果。殊不知，這種做法對身體健康是有害的。
這是因爲，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人體中難以氧化分解，代謝後產物仍然是酸性的，這就會破壞人體正常的.弱鹼性環境，導致對生理功能的影響。
另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟時，其中會含有毒素，這對人體也是有害的。
因此，不宜吃不熟的水果。
2、吃水果要削皮
很多人在吃水果時連皮也不削，洗一洗就吃。其實這樣吃水果是很不衛生的'。
爲了防治病蟲害，果農在果樹的生長過程中往往會使用多種農藥，一些農藥能浸透並殘留在果皮蠟質層中，因此果皮中的農藥殘留量比果肉中的高得多。而且，這些殘留在果皮中的農藥很難用水洗掉。
如果不削皮就吃，時間一長，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、皮膚過敏等反應，重則會損傷腸胃，危害健康。
此外，大部分水果的果皮上都帶有細菌、病毒和寄生蟲卵等病原微生物，如果清洗得不夠徹底，一旦被吃進肚子裏，就會引起痢疾、蛔蟲病等疾病。
食療作用
1、【貧血】：葡萄、橘子、蘋果、草莓、櫻桃
2、【膽固醇過高】：山竹、核桃
3、【高血壓】：葡萄、橘子、蘋果、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子
4、【動脈硬化】：橘子、蘋果、草莓、香蕉
5、【血管脂肪化】：橘子、蘋果、草莓、香蕉
6、【中風】：蘋果、柿子、菠蘿、獼猴桃
7、【心臟病】：蘋果、核桃、梨、香蕉、菠蘿、獼猴桃
8、【糖尿病】：梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷
9、【支氣管炎】：葡萄、蘋果、草莓、櫻桃、柿子、梨、菠蘿、枇杷
10、【哮喘】：葡萄、桃子
11、【潰瘍】：梨、香蕉
12、【胃炎】：葡萄、蘋果、梨
13、【腸炎】：葡萄、蘋果、香蕉、菠蘿、番石榴
14、【腹瀉】：蘋果
15、【消化不良】：木瓜
16、【痔瘡】：蘋果、香蕉、柿子、桃子
17、【肝病】：葡萄、橘子、香蕉、李子
18、【膀胱炎】：西瓜、桃子
19、【尿道結石】：西瓜、獼猴桃、李子
20、【尿道炎】：葡萄
