空腹吃柿子會咋樣

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空腹吃柿子會咋樣，獅子是秋季很多人都喜歡的水果之一，但是柿子並不是每個人都能吃的，大家都知道柿子不能與螃蟹同食，但其實還有很多的禁忌，以下空腹吃柿子會咋樣。

空腹吃柿子會咋樣1

空腹吃柿子容易形成胃石。胃石是指進食某些食物或藥物後，在胃內聚集形成特殊的凝固物或硬塊，既不能被消化也不能順利通過幽門的異物。進食柿子，黑棗，山楂，石榴，葡萄，香蕉，芹菜，海帶等，均可形成胃石，尤其以柿子形成胃石最多見。柿子中含較多鞣酸，在胃酸作用下，鞣酸與蛋白結合形成不溶於水的沉澱物，同時柿子中的果膠，樹膠遇酸也可發生凝結，並將果皮纖維及食物殘渣膠着在一起形成凝塊，許多凝塊互相連接積聚，形成巨大團塊狀的胃石。尤其是未成熟的未脫色的果實和果皮中鞣酸含量更高，進食後更易發生胃石。若上述食物與魚蝦螃蟹等高蛋白食物一同食用，會增大胃石的風險。空腹進食上述食物，會增加胃石形成的風險。空腹時吃柿子山楂後飲酒更易形成胃石，因爲乙醇能加速蛋白質的凝固，飲酒量越大，酒精度數越高，則越易形成胃石，而且形成速度越快。

儘量不要在空腹的情況下吃柿子。因爲柿子中含有許多果膠和鞣酸，會刺激胃黏膜，有可能導致胃酸分泌增多。如果空腹吃過多的柿子，可能會出現反酸、胃部疼痛、胃脹等不適的症狀，如果患有胃炎或者胃潰瘍，也可能加重疾病。患者應該養成良好的習慣，可以在餐中適量的吃柿子，也可以在飯後一小時左右吃柿子，既不影響營養的吸收，又不會傷胃。

空腹吃柿子對身體不好含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成柿石、容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成柿石。

空腹吃柿子會咋樣2

柿子的禁忌食物有哪些

柿子雖然好吃，但柿子有一定的禁忌搭配，那麼柿子的禁忌食物有哪些呢？

和柿子相剋的食物有很多，比如海帶、牛奶、紫菜、章魚、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前，不宜空腹吃，因爲柿子中含有較多的鞣酸及果膠，在胃酸的消化下會形成一個又一個的硬塊，給身體帶來不適現象。柿子和海帶同食會導致腸道出現不適現象，這是因爲海帶中富含鈣離子，柿子含有大量的鞣酸，這兩種食物放在一起食用，會影響人體的消化和吸收。

平時吃柿子的時候還要避免吃柿子皮。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的'鞣酸更多。

吃柿子的禁忌大全詳解

吃柿子的禁忌其實是比較多的，那麼吃柿子的禁忌大全詳解是什麼呢？

柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、紅薯、白薯、地瓜、山芋、蟹、蝦、雞蛋等富含蛋白質的食物同食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀；由於柿子中的鞣酸會與魚、蝦等食品中的蛋白質及鈣鹽作用，繼而形成一種沉澱物，並會刺激腸胃等器官，易引起噁心及便祕等症，同時海鮮和柿子都屬於寒性食物，所以不能一同食用，否則可能會對於自身的腸胃產生很大的刺激性傷害。

還有柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因爲從外表上很難區別，所以建議先買一個嚐嚐，再決定是否需買更多。

空腹吃柿子會咋樣3

什麼人不宜吃柿子

1、脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒涼者不宜食用；胃柿石的形成可能與胃部功能紊亂有關，因此，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，偉大部分切除者均不宜食用柿子。

2、糖尿病人。柿子富含糖類，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃後易消化，使血糖升高。

3、貧血患者。柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結合，妨礙人體對食物中鐵質的吸收，同時，兩者結合成的沉澱，會引起腸胃不適，甚至絞痛，故貧血患者不宜吃柿子。