大年初一吃餃子寓意好。
一、餃子
俗話說“初一餃子，初二面”，餃子在初一的早晨可是重頭戲必須要吃的。我是山東人打小記事起每年的大年初一都會吃餃子
並且我們這兒的餃子裏會包上錢幣、花生、紅棗、糖果，初一的餃子煮出來端上餐桌，大家都爭先恐後吃餃子，看看誰能第一個吃出錢幣表示在接下來的一年裏能賺錢有錢花
吃了紅棗說明日子紅紅火火，吃到花生表示步步高昇！吃到了糖果則寓意着新的一年生活甜甜蜜蜜，幸福美滿！所以這頓餃子吃的比平時格外的香也格外的多，大家心情都美美的。
二、湯圓
湯圓的外形就非常的討喜一個個圓鼓鼓的'。在春節這麼熱鬧祥和的氣氛裏，湯圓自然是少不了的。因南北的習俗不同，有很多南方地區初一的早晨會吃湯圓，寓意着新的一年裏家人團團圓圓，又因大部分湯圓的口感是偏甜口味的，也預示着新的一年生活比蜜甜。
三、年糕
每逢新年之前我們辦置年貨的時候，都不會忘了準備年糕，初一早晨吃一口年糕寓意着我們的生活一年比一年好，家裏有孩子的期盼着孩子能夠健康茁壯成長一年比一年的高學業有成，對於成年人則希望在工作當中順順利利、步步高昇！
四、吃麪
大年初一早晨吃麪條，這碗麪不能像平時那樣稱之爲吃麪，這碗麪條我們叫做“長壽麪”寓意着人們希望家裏的每一個成員都遠離病痛，身體健康長命百歲！特別是家裏有老年人的，都希望他們身體健健康康的沒有病痛的折磨，老人的長壽就是子孫的福氣。
以上4樣食物寓意好彩頭好，所以不要忘記在大年初一早晨食用，但也有兩樣東西在大年初一早晨是不適合吃的。一種是稀飯，稀飯從外觀上看稀而薄表示少的意思，新的一年裏人們都期望有一個富足的生活，所以稀飯人在初一早晨食用是非常不吉利的。
另外一種就是苦味的食物，儘量也不要在初一早上吃，提前苦的味道不禁讓人們想到苦日子，在這一個喜慶祥和的節日裏，人們所期待的生活都是甜甜美美的，所以不要吃苦味的東西。
給大家推薦八寶粥主要有兩個原因。一是我們通常在年夜飯吃大魚大肉，第一天早上吃一碗八寶粥可以有效緩解油膩食物。第二個原因是八寶粥象徵着團圓、健康，是一種很有意義的食物。
在北方人的心目中，有一種說法是吃不了餃子過不好年，所以北方人春節第一天一定要吃餃子。餃子餡料豐富，可以滿足多種口味。此外，它們的形狀像錠，象徵着財富，是非常好的美味佳餚。
對於江浙湘的朋友來說，春節第一天吃的食物一定是年糕，象徵着團圓和步步高昇。除此之外，冬天喝一碗年糕湯可以有效的散寒，是不錯的春節美食。
廣西人大的第一天早上，一定要吃一盤甜糕，這象徵着新年的甜蜜。這是廣西人非常喜歡的食物。
對於西北人來說，過年一大早要吃的美味就是麪條。麪條不僅是西北人的靈魂食物，也是長壽的象徵。它們是年輕人對老年人最好的祝願，也是春節第一天西北人必吃的食物。
這裏的蔬菜拼盤不僅僅是一道菜，而是韭菜、竹筍、芹菜等的組合。這些時令蔬菜不僅能及時爲我們的身體補充所需的`各種維生素，還象徵着春天的活力，是非常好的美味佳餚。
元旦爲什麼吃燉菜？當然不是燉菜有多好吃。更重要的是豬腳和雞腳都有祝福賺錢的意思，象徵着抓錢。所以，對於勤勞又喜福的中國人來說，過年給家人準備一盤煲豬蹄或雞爪是很重要的，尤其是在家做生意的人。
其實大年初一對於不同地區的中國人來說，習俗也是不同的。無論來自世界各地的朋友吃什麼樣的食物，更重要的是家人可以聚在一起，過一個快樂的新年。我想知道你們家第一天吃什麼食物？我想一定是爲新年達成某種願望而吃的寓意吉祥的菜餚。
大年三十不能吃蘿蔔乾
大年三十不能吃蘿蔔乾，記得小時候上學是寄宿的，學校不提供菜，都是自己帶菜到學校。那時候最喜歡吃的就蘿蔔乾，特別是在蘿蔔乾裏放一些臘肉，再用油炸一下，可以長時間保存，那時吃蘿蔔乾就是經濟條件差的象徵。而後來大年三十的年夜飯，爲了圖個好彩頭，蘿蔔乾在當地農村是不會在年夜飯中出現的`。
大年三十吃什麼菜寓意好
八寶飯
八寶飯可是道歷史悠久的名菜，晶瑩剔透的糯米搭配甜到心坎的豆沙，滿滿一大碗最適合和家人一起分享，雖然全國各地都有八寶飯，但上海的八寶飯格外精緻，春節的氛圍總是伴隨着八寶飯的香味
扣三絲
扣三絲寓意：金銀堆積如山，扣三絲屬於上海本幫菜代表性菜餚之一，選料超級嚴格，刀工十分精細，整齊美觀。雞絲、火腿絲和筍絲相間，像一座小山，湯汁澄清，整道菜看起來就很貌美。
紅燒魚
過年必須吃的就是魚啦~做法很豐富，紅燒、清蒸、醋溜…總有一種征服你，就連吃法也很講究，魚不能吃完，要討個“年年有餘”的好彩頭~
