小暑的時候吃什麼食物，小暑是農曆二十四節氣之第十一個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始，太陽到達黃經105度時叫小暑節氣，下面來看看小暑的時候吃什麼食物。
小暑吃傳統食物 頭伏吃餃子二伏面
碳水化合物，是我們身體不可或缺的元素。頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。伏天還可吃過水麪炒麪所謂炒麪是用鍋將麪粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌着吃這種吃法漢代已有唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之唐代醫學家蘇恭說，炒麪可解煩熱，止泄。我們可以吃素餃子，十分利於消化。
小暑吃傳統食物 黃鱔
黃鱔可以補肝脾、除風溼。俗話說“小暑黃鱔賽人蔘”，老南京講究在小暑這天吃黃鱔。黃鱔生於水岸泥窟之中，以小暑前後一個月的夏鱔魚最爲滋補味美。中醫認爲，黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼，強筋骨等作用。從成分上看，黃鱔蛋白質含量較高，鐵的.含量比鯉魚黃魚高一倍以上，還可降低血液中膽固醇的濃度。
小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。另外，夏季是風溼性關節炎、慢性支氣管炎等疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。大暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養爲宜。可以選擇去飯店買一份來吃。
小暑吃傳統食物 入伏吃羊肉
羊肉是補元氣，益健康的食物。徐州人入伏吃羊肉，稱爲吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。
徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。伏日吃麪習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋：伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這裏的湯餅就是熱湯麪。荊楚歲時記：六月伏日食湯餅，名爲辟惡五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。羊肉湯也是十分美味的。
小暑吃什麼：餃子
伏天民諺有“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。
小暑吃什麼：羊肉
北方在小暑、大暑期間喝羊湯，第一可以滋補身體；第二“羊”與“陽”諧音，“古人認爲夏季陽氣喪失較多，這樣能夠增加陽氣”。
因爲古代一直將五月當作“惡月”，視之不吉，六月跟着沾了邊兒，故也應當“辟惡”。《荊楚歲時記》便記載：“六月伏日食湯餅，名爲辟惡。”所謂“湯餅”，指的便是熱湯麪。小暑到來後，有些地區的人們會在伏天吃過水麪或者炒麪，“炒麪”這種吃法在漢代便已經出現了，“這也是提醒要在夏季多吃主食，注意營養補充”。
只是，在經歷了漫長的時間後，這些習俗今天多已不存。如果時逢“小暑”，農村或者景區能夠舉行一些類似的民俗儀式，與日常生活形成對比，或許更能給人們震撼，讓人們瞭解人、自然的`和諧關係。
小暑吃什麼：三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑”的到來，意味着即將進入三伏天。在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。
小暑吃什麼：食新
六月食新，是客家人在早稻開鐮後，把所收的新米做成飯，在開餐時進行敬奉五穀大神和先輩的一種民俗活動。由於戰亂災荒，客家人從中原不斷南遷，由於許多平原良地被早先來到的居民佔領，客家人只能靠山居住，在山區開荒造田，大都生活比較艱苦，一日三餐靠稻米煮成稀粥或茨粟雜糧作爲主食，要想吃頓乾飯並不是件容易的'事。
客家人在南方安居樂業後，對祖先辛勤墾殖，營造良田懷有崇敬之心，而自宋朝末年以後，在民間出現了在每年小暑過後早稻成熟開鐮食新的習俗，在自己吃第一口新米飯之前，把新米做成乾飯，釀成新酒備上肉蛋和新上市的苦瓜、絲瓜、茄子等。
據客家《風情》載，物品擺放在五穀大神位上敬奉時，在燒香點燭後要念：“請五穀大神食新，多謝五穀大神恩澤五穀豐登，保佑一家順勁，身體強健，緊做緊有來。”
待香火成灰後，便燒上衣紙。然後把乾飯酒肉菜擺放在自己的飯桌上，念上“請先祖們嚐嚐新”，並用雙手拜上三拜。
待中午時分，請來幫工收割過稻穀的鄉人一同食新，並交流生產經驗，共謀發展生產的計劃。因爲食新的習俗，使在城的居民也會紛紛到鄉間買上新米與舊米合起來食新。以自己親手種出來的稻穀做出來的乾飯，吃起來香噴噴又富有親切感。
一般所請之人是鄉間的“幫工兄弟”，久盼的一頓乾飯，加上富有特色的酒菜，吃起來別有一番滋味。如今，雖然吃乾飯是件常事，但食新之俗仍在客家農村普遍盛行。
小暑吃什麼：麪條
伏日吃麪的習俗至少在三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這裏的湯餅就是熱湯麪。《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名爲辟惡。”
五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。伏天還可吃過水麪、炒麪。所謂炒麪是用鍋將麪粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌着吃，這種吃法漢代已有唐宋時更爲普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麪食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麪可解煩熱，止泄，實大腸。
