女人常吃韭菜對身體好嗎,韭菜在我們的日常生活中非常受歡迎,韭菜中還富含有大量的膳食纖維,對便祕的預防有很好的作用,下面一起來看看女人常吃韭菜對身體好嗎。
一般來說,女人經常適量吃韭菜對身體比較好;過量吃對身體通常不好。具體分析如下:
1、比較好:韭菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2等營養元素,女人經常適量吃韭菜通常比較好,可以補充身體所需營養,提高自身免疫力;韭菜還含有一定量的膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動,進而促進食物消化,可以緩解便祕、消化不良等病症。
2、不好:韭菜中有大量的膳食纖維,女人經常過量吃韭菜通常不好,可能會加重胃腸道負擔,導致腹瀉、腹脹等症狀;而且韭菜性溫,女人經常過量吃韭菜可能會導致上火,出現尿黃、牙痛、咽喉痛等不適症狀。
女性吃韭菜的好處:
1、能夠溫補陽氣,對於女性常見的四肢手腳冰涼、精神不振、腹中寒冷的情況,適當吃韭菜有很好的'溫補陽氣而緩解上述症狀的好處;
2、能夠潤腸通便,對於常見的排便困難、便祕,適當吃韭菜有很好的預防的好處;
3、能夠行氣散瘀,對於女性容易出現的痛經,適當食用韭菜,通過行氣散瘀的作用而達到很好的緩解痛經的好處。
一、適量食用好處:
1、補充營養:韭菜中含有脂肪、維生素、脂肪,以及鈣、磷、鐵等營養物質,女性在日常生活中食用,可爲機體補充一定的營養成分;
2、促進胃腸道蠕動:韭菜中的膳食纖維含量較多,適量進食後,可以促進胃腸道蠕動,進而可以促進食物消化,對於便祕的情況也可有一定程度的緩解;
3、增加食慾:韭菜中含有硫化合物成分,烹飪後會使韭菜散發辛辣的氣味,可增進人的食慾。
二、過量食用壞處:
過量食用韭菜可能會引起大便次數增加,甚至腹瀉,由於韭菜中的膳食纖維含量較多,當過多進食後會導致腸道過度蠕動,若本身胃腸道功能不佳,此時可能進而引起腹瀉症狀。對於本身存在腹瀉的患者,會導致症狀加重。
韭菜的營養價值
1、韭菜的含水量高達85%但是熱量較低並且還是鐵、鉀和維生素A的上等來源,也是維生素C的一般來源。因此一直有“菜中之葷”的美稱。
2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量,不過維生素C則爲一天所需攝取量的三分之一,同時維生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有比較多的粗纖維。
4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助於人體提高自身免疫力還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
韭菜的功效
1、補腎壯陽:韭菜性溫、味辛但無壯陽成份。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味有助於疏調肝氣、增進食慾、增強消化功能。
2、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
3、潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動、治療便祕、預防腸癌故韭菜葉被稱爲“洗腸草”。
韭菜不能和什麼食物同吃
牛肉。
因爲兩者都屬於熱性食物,吃了容易上火或者容易誘發痼疾或者其他症狀,所以建議不能同時食用。
蜂蜜。
蜂蜜也是屬於熱性食物,蜂蜜的營養價值不言而喻,但是如果和韭菜同食,有臨牀經驗表現爲,兩者食物在短時間內先後吃了會出現心痛的症狀,所以這個也是忌諱的.一點。
菠菜。
菠菜含鐵量較高,韭菜和菠菜一起吃多了會腹瀉,也許有朋友有這樣經歷,只是腹瀉不是很嚴重,夏季大多數人會因爲着涼了,或者吃了冷飲纔會導致腹瀉,其實真正的元兇還有菠菜和韭菜的結合,也會產生症狀。
牛奶。
牛奶含有人體必須的鈣物質,但是韭菜含有草酸,學過化學的應該都知道,草酸會影響牛奶的鈣物質的吸收,造成牛奶營養缺失,所以也是需要注意的一點。
韭菜的功效
1、溫陽補腎
韭菜味辛性溫,韭菜富含大量的維生素C、硫化物、皁苷類、黃酮類等物質具有補腎起陽的功效,故可用於治療陽痿、早泄、遺精、泄火等病症;
2、增加食慾的'功能
韭菜中富含的植物性芳香揮發油,能散發出一種獨特的辛香味道,有利於增加食慾的功效,對腸胃有很好舒緩效果,有益於增進健康。
3、保暖、健胃消食
韭菜含有豐富的粗纖維能夠促進腸道蠕動,對人體消化有很大幫助。
4、其他功效與作用。
美容養顏,調經,散瘀,活血,解毒,抗菌殺菌,消炎,散寒,預防齲齒,抗氧化等等。
韭菜的食用禁忌
1、眼疾患者慎食;
2、陽亢及熱性病症的人羣不能食用。
3、不建議與酒,蜂蜜,菠菜,牛肉,牛奶一塊食用;
韭菜的幾種做法
一、韭菜炒蝦仁
將韭菜洗淨切段,蝦仁解凍後瀝乾水分,鍋內放適量油,放入蝦仁翻炒,倒入韭菜,翻炒片刻,加入鹽、雞精,迅速翻炒幾下,關火即可。
二、香乾炒韭菜
將香乾切成條,韭菜洗淨切成段,把香乾焯水後撈出備用,紅辣椒和姜洗淨切絲,鍋內放適量油,放入花椒炸香後撈出不要,放入薑絲、紅辣椒絲、香乾、五香粉一起煸炒。加入生抽、鹽翻炒均勻,放入韭菜一起翻炒,最後放入雞精調味即可。
三、豆芽炒韭菜
將黃豆芽洗淨控幹水分,韭菜洗淨切段,豬肉切絲,用澱粉、生抽拌勻;鍋內放適量油,放入豬肉絲翻炒,變色後放入黃豆芽翻炒,再放入韭菜翻炒,放入鹽、胡椒粉、雞精調味翻炒均勻即可。