長期吃帶魚對身體的危害

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長期吃帶魚對身體的危害，帶魚的蛋白質含量比較豐富，脂肪含量比較低。所以生活中很多人都喜歡吃這種魚，但是無論什麼東西都不能長期一直吃，這樣是很不好的，下面小編分享長期吃帶魚對身體的危害。

長期吃帶魚對身體的危害1

多食易動風發疥，過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，並且忌用牛油、羊油煎炸，否則食後更易動風。

帶魚的營養價值：

1、不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的功效。同時可以增強皮膚表面細胞的活力，使皮膚細嫩、光潔，使頭髮烏黑光亮，是難得的美容秀髮產品。

2、卵磷脂。可減少細胞的死亡率，能使大腦延緩衰老，被譽爲能使人返老還童的`魔力食品。

3、6—硫代鳥嘌呤物質。該物質是一種天然抗癌劑，對白血病、胃癌、淋巴腫瘤均有防治作用。

吃帶魚不刮鱗：

帶魚體表的這層鱗，其實是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱爲“銀脂”。這是一種營養價值較高的優質脂肪。有研究顯示，其中含有豐富的蛋白質、鐵、碘等營養素，較多的卵磷脂及多種不飽和脂肪酸，還有一種天然抗癌成分：6-硫代鳥嘌呤。

“銀脂”可以增加皮膚彈性，使膚質細膩、光潔，頭髮烏黑，延緩大腦衰老；還對心血管系統有很好的保護作用，能預防高血壓等。可見，帶魚的銀鱗是個寶。在浙江、山東等地，吃帶魚就從來不刮鱗。

因此，清洗帶魚時，要注意保護銀鱗。銀鱗怕熱，在75℃的水中便會被破壞，應用涼水沖洗。還要避免過度刮拭魚體表面，以防銀鱗被破壞。

很多人覺得帶魚腥味重，其實真正的元兇是魚腹內的黑膜以及魚脊骨的污物。要完全去除腥味，應該仔細地撕去黑膜，把污物都清理乾淨。烹飪時，除了用蔥姜，還可以加點白酒或醋。

帶魚的副作用

一般情況下，適量吃帶魚並無副作用，帶魚含有豐富的營養物質，如微量元素、礦物質、蛋白質、脂肪、維生素等，適當吃可以補充營養。但是大量吃的情況下容易增加胃腸道負擔和肥胖發生的風險，還有些人不適合吃帶魚，大量吃的情況下有可能會導致疾病加重，或者引發過敏反應，因此應根據個人情況適量吃帶魚，避免引發不適症狀。

1、增加胃腸道負擔和肥胖發生的風險：大量吃帶魚容易增加胃腸道負擔，引發消化不良，出現胃脹、腹脹等不適症狀。而且帶魚中還含有脂肪等營養物質，一次性大量吃也會導致機體攝入熱量過多，若不能及時消耗，有可能引發肥胖，增加高脂血症、冠心病等慢性疾病發生的風險；

2、導致疾病加重：帶魚屬於海產品中的一種，嘌呤含量偏高，對於患有痛風、高尿酸血癥等疾病的患者可能會導致嘌呤攝入過多，轉化爲尿酸以後容易導致疾病加重；

3、引發過敏反應：部分過敏體質人羣可能對帶魚過敏，吃了以後可能會刺激胃腸道黏膜，引起過敏反應，出現腹瀉、皮疹等不適症狀。

長期吃帶魚對身體的危害2

帶魚哪些人不能吃

一般人羣均可食用。適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養不良之人食用；適宜皮膚乾燥之人食用。

帶魚雖然好吃，但是也不是每個人都能吃的哦，帶魚屬於發風食物，所以患有痤瘡，溼疹和皮膚過敏等有皮膚疾病的人最好不要吃帶魚，不然會加重病情哦，而且帶魚對癌細胞還有一定的刺激作用，癌症患者食用帶魚有可能造成癌細胞的分散，所以癌症患者千萬不能吃帶魚哦，帶魚對有氣管炎和支氣管炎的患者也有一定的壞處，所以這兩種病的患者也不要吃帶魚。

帶魚使用注意事項

1、帶魚不可以用牛油、羊油煎炸；帶魚不能和生花生一起吃。

2、帶魚不能和甘草、荊芥一起吃，否則食後更易動風。

3、帶魚身上的鱗已退化成一層銀色的鱗膜，有些人總習慣將帶魚體表的這層銀膜刮乾淨，這樣做既費工，又丟失了大量的營養物質。所以我們在食用帶魚時，忌刮掉其體表的銀膜（已退化的鱗）。

4、帶魚富含脂肪，尤其是體表含脂肪量較高。脂肪在空氣中很容易被氧化，氧化後的.脂類在魚體表面產生一種黃色物質，而且隨着氧化程度的加重，此黃色物質的產生會增多，使帶魚失去原有的色澤，而呈黃色。黃色的帶魚實則爲變質帶魚，不宜購買。