秋季應該怎麼吃，秋季天氣開始漸漸轉涼，除了要添加衣物以外，在飲食上也是要隨着秋季的到來而做出改變的。我們不能再吃夏季的食物了。那麼秋季應該怎麼吃呢？一起來學習吧。
秋季應該怎麼吃1
乾燥是秋天最主要的氣候特點，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。爲了適應秋天這種乾燥的特點，我們就必須經常給自己的身體“補液”，以緩解乾燥氣候對於人體的傷害。多喝水是對付“秋燥”的一種必要手段。但對付秋燥不能只喝白開水，最佳飲食良方是：“朝鹽水，晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就能有效減少水分流失。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，也是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便祕，真是一舉三得。
蜂蜜所含的營養成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。蜂蜜對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經常服用蜂蜜，不僅有利於這些疾病的康復，而且還可以防止秋燥對於人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用，從而使人健康長壽。
秋燥時節，還要不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作爲調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，不可多吃。尤其是在秋天最好少吃，因爲秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，再吃辛辣的'生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。古代醫書有記載：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜”
當秋天來臨之際，我們最好“晨飲淡鹽水，晚喝蜂蜜水，拒食生薑”，如此便可安然度過“多事之秋”
秋季應該怎麼吃2
1、秋季養生應吃什麼
1、吃肉
中醫認爲,在秋季到來的時候,建議在平時的生活中,注意多吃一些紅色的肉類食物,肉類食物可以有效的去胃寒補陽氣的作用,對於保證身體的健康會有很好的促進作用,應該有所重視,但要注意的是,肉類的食物的攝取量不能過多,常見的肉類食物包括羊肉,牛肉,豬肉等,除此之外,也最好可以多吃點素食,以均衡營養。
2、發酵的食物
夏季是一個食慾不好的季節,所以,在秋季就應該注意多吃一些可以暖胃的食物,而發酵過的食物富含大寫的微生物,這類食物具有很好的改善腸胃功能的效果,除此之外,這種食物也可以有效的分解食物中的蛋白質,常見的食物包括的酸奶,米酒,豆漿等。
3、蛋類
蛋類含有非常豐脣的蛋白質,尤其是優質蛋白質的含量也是非常高的。除此之外,含有的卵磷脂,脂肪酸等含量也是相對比較多的,應該有所重視。事實上,蛋類食物也還是一種有助於消化類的食物,所以,在秋季的時期,應該注意多吃一些蛋類的食物。
2、秋季養生應吃什麼水果
1、柚子
秋季正是柚子上市的季節,柚子汁水特別豐富,而且其中含有豐富的果膠、維生素、各種礦物質、特別是鈣質、鐵質的含量也都非常豐富。更爲重要的是,柚子的水份含量多,而秋季又是一個急需多補充水份的季節,因此多吃柚子有利於秋季養生。
2、梨
梨具有”天然的礦泉水“的美稱。中醫認爲梨具有清熱解毒、降火等功效。秋季天乾物燥適當多吃有利於潤燥。
3、柑橘
中醫認爲,柑橘養陰生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不適的人比較適宜吃。在柑橘盛產的秋季,不妨每天吃1-2個柑橘,來補充身體所需的維生素B1。但切不可多吃,因爲柑橘性熱,秋天乾燥,吃多了容易上火。
4、柿子
柿子性寒味甘澀,含有豐富的維生素、糖份等多種對人體健康有好處的營養物質,中醫認爲經常吃柿子有利於補虛、除燥、除熱等功效。但是一定不要在空腹的時候吃柿子,否則易引起胃柿石症。
3、秋季養生應吃什麼蔬菜
1、菜花
菜花的營養價值非常的高,所含的維生素和礦物質非常的豐富。每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。
2、菠菜
菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食爲良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
秋季養生如何飲食
1、注意養陰潤燥
養陰潤燥的食物主要有蜂蜜、百合、銀耳、山藥、蓮子、核桃、芝麻、梨、香蕉、話梅等。”話梅特別適合秋季食用,中醫認爲酸甘化陰,話梅酸酸甜甜正好符合‘以潤爲主,佐以酸味’的養生法。“ 此外,秋季養生小常識告訴你應該注意多飲水。
2、養肺爲要
秋季飲食應以滋陰潤肺爲佳,秋燥易傷肺,可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品,可以益胃生津,有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬,食酸以收之。
3、多吃溫食
初秋時節,仍然是溼熱交蒸,以致脾胃內虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是食用粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能。體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食爲主,如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等。
1、忌吃油膩、煎炸的食物油炸類的食物被人體吸收後,很不容易消化掉,長時間的積累在胃部,會導致體內熱氣積滯,很不利於潤燥。因此,對於慢性呼吸系統疾病也會常常復發或者加重,也都是因爲過多的油膩。
2、忌暴飲暴食一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食慾,大吃大喝。
3、忌吃辛辣生冷的食物秋天應該少吃辛辣、燥熱等刺激性較強的食物。比如所尖椒等。同時也要避免溼熱的淤積,凡是含有清香的食物,都具有散發溼氣的作用,所以小編還是提倡多吃點辛香氣味的食物,例如香菜、芹菜等。
