三高人羣食譜大全

三高人羣食譜大全，良好的飲食習慣有賴於長期的堅持，這道菜飽含着家鄉的味道，給你的味蕾獻上獨一無二的體驗，多種食材的碰撞賦予了這道菜多重口感，看看三高人羣食譜大全有什麼吧。

三高人羣食譜大全1

1、黑魚絲瓜湯

原料包括黑魚、絲瓜、生薑絲。絲瓜洗淨後去皮切滾刀塊，黑魚洗淨切段煎黃，然後加水、絲瓜、生薑一起煮湯，大火煮沸後中火燉半個小時加入鹽調味食用。

2、海帶木耳瘦肉湯

主材料有瘦肉、黑木耳、海帶。木耳和海帶要提前半天泡軟洗淨切絲，豬肉切薄片，加入適量澱粉和鹽拌勻醃製。海帶和木耳先入鍋加水煮湯，大約20分鐘後把豬肉放進去煮熟食用。不過海帶、黑木耳在降脂、降糖、降壓方面都有很好的效果，患者可以常喝這款湯。

3、香菇首烏粥

食材包括香菇、何首烏、大米。將幹香菇泡發後洗淨切片，何首烏洗淨搗碎磨成細粉。大米洗乾淨加水煮粥，差不多好的時候把何首烏粉和香菇加入煮熟食用。

4、豆腐玉米鬚湯

要準備的食材是豆腐、香菇、玉米鬚。豆腐切小塊，香菇泡軟洗淨切塊。玉米鬚洗淨加水煮湯，去渣後放入豆腐、香菇煮大約15分鐘食用。

5、山藥粥

要準備的材料有胚芽米、山藥、芹菜、胡蘿蔔。方法：將胚芽米提前泡2個小時，芹菜切段，胡蘿蔔和山藥去皮切塊，然後將所有食材放入電飯煲加水煮粥食用。

6、荷葉澤瀉粥

材料有荷葉、澤瀉、大米。做法：把澤瀉磨成細粉，荷葉洗淨備用。把大米洗淨放入鍋中熬粥，差不多煮熟的時候把澤瀉粉加進去拌勻，再把荷葉蓋在粥上面繼續小火煮15分鐘即可，患者可以每天作爲早餐食用。

三高人羣食譜大全2

週一

早餐：饅頭，芹菜大米粥，鮮牛奶，熗海帶絲，糖醋拌黃瓜。1個蘋果。

午餐：米飯，清拌苦瓜，排骨燉豆角，肉末豆腐，素炒油菜，冬瓜鯇魚湯，2個獼猴桃。

晚餐：花捲，玉米粥，糖醋海帶，雞蛋燒菠菜，清蒸茼蒿，洋蔥炒雞蛋，木耳湯，香蕉。

週二

早餐：發糕，綠豆大米粥，海米拌萵苣，茶雞蛋，醋滷花生米，糖拌西紅柿，牛奶，白蘭瓜。

午餐：米飯，苦瓜炒芹菜，雞塊燉蘑菇，香菇筍片，雪裏紅燉豆腐，胡蘿蔔炒雞蛋，海帶鯽魚湯。梨

晚餐：二米粥(大米，小米)，肉炒洋蔥，豆包，醋熘白菜，拌海蜇黃瓜絲，蝦仁百合，豆腐兔肉紫菜湯。西瓜

週三

早餐：全麥麪包，燕麥粥，熗捲心菜，鮮牛奶，蝦皮，蔥油蘿蔔絲，蒜蓉芹菜。蘋果。

午餐：米飯，牛肉蘇伯湯(牛肉，捲心菜，西紅柿，土豆)，魚香菜心，綠豆蘿蔔灌藕，杭椒牛柳，核桃仁炒韭菜，葡萄。

晚餐：雜糧粥(大米，麥片，薏米)，饅頭，海米扒白菜，肉片炒青椒，羊肉蘿蔔湯，豆腐蒸鱖魚，橘子。

週四

早餐：糖酥餅，海帶綠豆粥糯米粥，牛奶臥雞蛋，醃蒜，蒸紅薯，果仁三絲(胡蘿蔔，芹菜，豆芽)，蔥油茄條，葡萄。

午餐：米飯，清炒茼蒿，鯽魚燉豆腐，涼拌菜花，肉片香菇，冬瓜裙帶湯，西瓜。

晚餐：雞絲蕎麥麪(蕎麥，雞脯肉，西紅柿)，混面發糕(白麪，玉米麪)，燒三素(胡蘿蔔，青筍，冬筍)，芹菜粉，木耳苦瓜片，淡菜蛋花湯，清蒸藕丸，蘋果。

週五

早餐：花捲，燕麥粥，麻醬拌茄子，鮮牛奶，杏仁瓜條，蝦皮，蒜蓉土豆絲，聖女果。

午餐：熗芹菜，肉菜包子，尖椒茄絲，蜇皮瓜絲，紫菜蛋花湯。

晚餐：二米粥(大米，小米)，肉片燉豆角土豆，饅頭，黑白菜，肉末燒海帶，雞蛋羹，海帶豆腐湯，西瓜。

週六

早餐：南瓜餅，鮮牛奶。

午餐：米飯，肉末燜茄子，蝦仁雞蛋炒苦瓜，鯉魚山楂雞蛋湯。

晚餐：豆包，紅薯玉米麪粥，炒肉絲幹豆腐芹菜，醋熘白菜。

週日

早餐：薄餅，豆腐腦，醋拌小蘿蔔。

午餐：米飯，豆瓣燒海蔘，薑汁菠菜。

晚餐：肉菜水餃，熗雙耳瓜片(木耳，銀耳，黃瓜)。

三高人羣食譜大全3

1、三高飲食禁忌

1.1、不適宜吃精糧;動物內臟、蟹黃、魚卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、澱粉、荸薺等。

1.2、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太鹹,食鹽攝入量6克以下爲宜。

1.3、忌辛辣;戒菸限酒。

1.4、高血壓患者忌醃製食品和肉類;菸酒。高血壓患者忌白酒、鹹菜、蔥、生薑、辣椒、川芎、人蔘等。

1.5、高血糖患者忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。限制豬牛羊肉的攝入,限鹽、限精製糖和刺激性的調味品,禁菸酒,少吃煎炸食品。

1.6、高血脂患者忌動物內臟、魚子、蝦等高膽固醇含量的食品。

2、三高飲食小貼士

2.1、 保持熱量均衡分配,飢飽不宜過度,不要偏食,切忌暴飲暴食或塞飽式進餐,改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習慣。

2.2、主食應以穀類爲主,粗細搭配,粗糧中可適量增加玉米,莜麪,燕麥等成分,保持碳水化合物供熱量佔總熱量的55%以上。

2.3、增加豆類食品提高蛋白質利用率。

2.4、在動物性食物的'結構中,增加含脂肪酸較低百蛋白質較高的動物性食物,如魚,禽,瘦肉等,減法陸生動物脂肪,最終使動物性蛋白質的攝入量佔每日蛋白質總量攝入量的20%,每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。

2.5、食用油保持以植物油爲主,每人每日用量以25-30g爲宜。

2.6、膳食成分中應減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸(如以人造奶油代替黃油,以脫脂奶代替全脂奶),使飽和脂肪酸供熱量不超過總熱量的10%,單不飽和脂肪酸佔總熱量7--10%。