銀耳紅棗羹的功效有哪些

銀耳紅棗羹的功效有哪些，紅棗的功效與作用是多方面的，特別是女性經常吃一些紅棗是非常有好處的，另外紅棗與銀耳搭配熬粥功效更全面，銀耳紅棗羹的功效有哪些讓我們一起來看看吧。

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關於紅棗

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因爲鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3、棗中富含鈣和鐵對防治骨質疏鬆產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

關於銀耳

1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的'效果。

6、 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

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一、紅棗的作用

抗氧化

紅棗中含有豐富的維生素C，維生素C可以促進人體膠原蛋白的合成，參與細胞的氧化還原反應，還能增強人的體質，促進人體的代謝，具有很好的抗氧化效果。

降低血壓和膽固醇

大棗中含有維生素P，皁類物質和蘆丁，這幾種物質可以促進人體血液循環，預防動脈粥樣硬化，還能起到降低膽固醇和血壓的作用。

保肝護肝

大棗中含有多種物質可以提高肝臟的排毒能力，減少各種化學物質對肝臟的損傷，同時還能促進肝胞的修復，達到養肝護肝的作用。

提高免疫力

大棗中含有大棗多糖，可以促進淋巴細胞的增殖，提高細胞的活性，從而起到提高人體機能，增強免疫力的作用。

抗過敏

紅棗中含有CAMP這種物質可以抑制免疫細胞的免疫反應，因此對於過敏性紫癜具有明顯的改善作用。

防治骨質疏鬆和貧血

大棗中含有豐富的鈣和鐵，人體缺鈣容易導致骨質疏鬆，而缺鐵容易導致人們出現缺鐵性貧血，所以食用大棗一定程度上預防了這兩種疾病的產生。

二、大棗常與銀耳搭配熬製的銀耳紅棗湯也有很多的功效

保護肝臟，提高肝臟的解毒能力

銀耳和紅棗中都含有維生素C可以清除肝臟內毒素累積，修復肝臟受損的細胞，起到養肝、護肝的作用。

防止鈣流失

銀耳中含有豐富的維生素D可以促進人體鈣質的合成，預防出現鈣流失的情況。

美容養顏

銀耳中含有豐富的維生素E和膠原蛋白，而紅棗具有抗氧化的效果，兩者搭配可以增進皮膚彈性，起到美容養顏的效果。

增強體質

銀耳中含有多糖類物質可以促進體內淋巴細胞的活性，增加機體的免疫力，增強體質。