新鮮海草怎麼處理，炎熱的夏季總是沒有什麼食慾，不妨吃一下涼拌海藻菜，不僅解暑同時也營養，但是海藻許多人不怎麼會處理，下面我們一起來看看新鮮海草怎麼處理？
新鮮海草怎麼處理1
食材
海草：適量
鮮花生：適量
蠔油：1湯匙
香油：1湯匙
香醋：適量
味極鮮：適量
蒜末：適量
方法/步驟
上面已經提到過了，人們習慣用海鹽保鮮海草，所以我們買回來的海草如果想吃的話，首先應該倒鹽。所謂倒鹽就是先將海草放在水裏泡一下，將裏面的鹽稀釋一下。浸泡的時間在一個小時左右基本就可以，多洗幾次。
用水將泡好的海草用力攥一下，控幹裏面的水分，一定要控幹水分，不然就不好吃。
現在正是花生成熟的'季節，將鮮花生放在水裏加熱煮熟，剝皮後將白嫩的花生仁放進去備用。
將一瓣蒜去皮切成蒜末放進去入味，如果壓成蒜泥效果會更好。
同時加入蠔油、香油、香醋和味極鮮一起攪拌均勻就可以了。
這個是涼拌好的海草。嘗一下，味道真的很不錯哦！
注意事項
一般泡海草的時候更換兩次水就可以了，味道不會太鹹也不會太淡，剛剛好。
涼拌海草的時候千萬不要再放鹽了，以免太鹹影響口味。
蒜末可以根據自己的口味自行添加。
新鮮海草怎麼處理2
食材
海草：適量
鹽：適量
白醋：適量
麻油：適量
白砂糖：適量
方法/步驟
準備適量海草清洗乾淨、備用。
鍋裏倒上適量開水，把海草放進去，炒熟撈出，過涼水。
過完涼水的海草，撈出瀝乾水分。
再海草裏：加上適量鹽和麻油。
再加上適量白醋和白砂糖。
最後可以加點蒜泥和白芝麻。
翻拌均勻，就可以上桌啦。
