黑布朗李功效和禁忌。黑布朗李是有着非常高營養價值的食物，食用黑布朗李對我們的身體有一定的好處，但黑布朗李也有一些食用禁忌。接下來就由小編帶大家一起了解下黑布朗李功效和禁忌。
黑布朗李功效和禁忌1
核心功效
提供能量、促進消化、清肝利水
黑布朗李的簡介
黑布朗李又稱黑布林，果皮紫黑色，果肉黃色，汁多味清甜，糖度達13°以上，品質優，可食率達95%以上。果實成熟期爲6月初至6月中下旬。
功效作用
1、提供能量，黑布林能給人體提供大部分的能量，這是因爲黑布林含有大量的糖分，蛋白質以及少量的脂肪酸，食用黑布林之後，這些物質在機體內能轉化成能量，供給機體生活所需。
2、促進消化，黑布林能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因此吃黑布林可以促進消化，增加食慾，適合胃酸缺乏，食後飽脹，便祕人羣食療使用。
3、清肝利水，新鮮的黑布林果肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺，絲氨酸，脯氨酸等，生食對治療肝硬化，肝腹水等症大有益處。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
脾虛痰溼者、胃潰瘍患者、胃炎患者。
不宜同食
豆製品，黑布朗李中含有豐富果酸成分，與豆製品同食，會引起豆製品中的蛋白質形成難溶物質，不僅降低了豆製品的營養價值，甚至會引起腹痛。
食用方法：
黑布朗果醬：黑布朗李加一點食鹽洗淨，洗掉食鹽後去核切小塊。用糖將黑布朗李醃製一下，放冰箱裏冷藏過夜出汁。取出醃製好的黑布朗李，倒入鍋中，大火煮開後關火降溫至溫熱，再大火煮開，關火燜至溫熱，連續反覆幾次至黑布林融化。最後轉小火慢煮至濃稠，果醬就做好了。
黑布朗果汁：將黑布朗李用一點點食鹽洗淨，切開去核，切成小塊，檸檬切片，擠出檸檬汁。將黑布朗李加入攪拌機中，加入適量水，再加蜂蜜和冰塊，攪拌30秒取出，濾掉渣後用檸檬汁調味即可食用。
黑布朗李功效和禁忌2
黑布林的功效和作用
1、清肝利水
黑布林對人類的肝臟有着十分積極的作用，它含有多種氨基酸，能防止人體肝臟轉氨酶升高，而且能增強肝臟解毒功能，防止多餘水分在人體內淤積，平時經常食用黑布林能保護肝臟防止肝腹水發生。
2、止咳化痰
止咳化痰也是黑布林的重要功效之一，因爲黑布林的果核中含有大量脂肪油，而它的果肉中則含有多種天然消炎殺菌成分，人們是用黑布林以後能消滅，呼吸系統中的炎症和病菌而且能滋陰潤燥提高氣管與肺的呼吸能力，能讓人們咳嗽痰多的症狀儘快減輕。
3、促進消化
黑布林促進消化其實還是有比較強大的功效的`，因爲它的胃酸可以促進腸胃的蠕動，也可以增進食慾，所以說這吃吃黑布林還不錯的，尤其是在胃脹的時候，吃了可以完全促進消化，也可以增進我們的腸胃潤滑，當然這些都是在吃完飯後吃的效果，不能空腹吃。
4、美容養顏
美女吃吃黑布林其實是挺好的，這對我們的美容效果非常明顯，含有花青素，對我們去除汗斑、臉生黑斑等有良效。利尿，清肝養肝，解鬱毒，清溼熱的作用。
黑布林的食用方法
1、黑布林的食量：黑布林生吃一定要注意食量，一般一次吃一個已經足夠，過量的話很容易就引起胃部痙攣產生的腹痛。
2、黑布林入湯：黑布林不僅可以生吃還可以用來煮湯，黑布林大米粥是肝硬化的患者的最佳保健養生的食品。
3、黑布林釀酒：黑布林與很多的水果一樣可以釀酒，釀成的美酒具有治療便祕的功效。
4、自制果凍：如果你想要嘗試新鮮的吃法，黑布林的自制果凍是你不錯的選擇，創意的食譜往往可以提高你的食慾。
黑布林的食用禁忌
黑布林雖好在食用時卻有一些禁忌存在，最重要的一點是沒有熟透的黑布林是不能吃的，不然會出現食物中毒的症狀，另外黑布林中有大量酸性成分，不宜過量食用，不然會傷害脾胃，引發胃痛或者潰瘍，會損傷人體的消化功能。
黑布朗李功效和禁忌3
黑布林酸嗎
成熟的黑布林甜味和香味都十分濃郁，果皮上帶有些許酸澀感，但不會很酸很酸，而沒有完全成熟的黑布林卻帶有大量的植物酸，果肉和果皮都很酸，口感不佳。
黑布林酸能吃嗎
黑布林酸不建議食用。
黑布林很酸，就證明了這種黑布林沒有完全成熟，或者採摘太早，果實計算變軟了也不能完全轉化掉其中的植物酸，口感較差，並且這種黑布林中還存在很多的苦杏仁苷，具有小毒，不適合食用。
黑布林酸怎麼處理
1、催熟處理
黑布林很酸說明還沒有完全熟透，若是這種黑布林還沒有變軟，那麼還可以催熟處理，將黑布林和蘋果、香蕉等水果放在一起，能起到催熟效果，一般2~5天內就可熟透，味道甘甜。
2、榨汁食用
黑布林若是已經變軟，但是味道還是很酸，這可能是採摘過早，也可能是品種問題，這種黑布林直接食用口感很差，而採用榨汁處理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物時，能改善口味，還不影響營養價值。
吃黑布林的注意事項
1、黑布林屬性寒涼，因此，黑布林不能過量的食用，並且寒性體質和經期的女性不適合食用，以免加重身體寒氣，引起不適。
2、黑布林黑布林的果核中含有一定量的苦杏仁苷，具有毒性，因此，吃黑布林不能吃生的，也不能吃果核。
