哪些常見的食物不能生吃

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哪些常見的食物不能生吃？我們人體內需要的營養一般都來源於食物，有的食物生吃更有營養，但是有的食物生吃對我們人體有害。那麼接下來小編帶大家一起詳細瞭解下哪些常見的食物不能生吃。

哪些常見的食物不能生吃1

1、蜂蜜不能生吃

相信大家應該都瞭解蜂蜜，很多人都喜歡化蜂蜜水喝，還有的人會將蜂蜜當成糖，加入到其他的食物中。蜂蜜的營養價值很高，喜歡蜂蜜的.人非常多，尤其是女性朋友，她們經常會喝蜂蜜水，而且蜂蜜還能用來敷臉，能起到美容的功效，但是一定要記住，千萬不能生吃蜂蜜。如果人生吃了蜂蜜就容易發生中毒的現象。

2、沒有煮沸的豆漿

豆漿是一種非常常見的飲品，很多人在吃早餐的時候，就還喜歡喝杯豆漿，豆漿的味道非常可口，其營養價值不低於牛奶，但是如果喝了沒有煮沸的豆漿，是會對我們的生命造成傷害的。身體會出現各種不適，比如噁心、嘔吐、腹瀉等等，所以不能喝沒有煮沸的豆漿。

3、剛擠出的牛奶

牛奶的營養價值很高，很多家長都喜歡給小孩喝牛奶，但是有些人認爲剛擠出的牛奶比加工過的牛奶還要新鮮，所以營養價值更高，其實這種想法是錯誤的，剛擠出的牛奶沒有經過任何的殺菌除了，是不能飲用的，非常容易感染到其他的疾病。

哪些常見的食物不能生吃2

1、黃花菜

鮮黃花菜含有秋水仙鹼，進入人體形成氧化二秋水仙鹼，極毒，食用3-20毫克就可致死。

2、忌生吃荸薺

常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

3、忌生吃白糖

白糖中常有蟎蟲寄生，生吃白糖很容易得蟎蟲病。蟎是一種全身長毛的小昆蟲，肉眼看不見，蟎在糖中繁殖很快。若蟎蟲進入胃腸道，就會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前應該進行加熱處理（一般加熱到70攝氏度左右保持3分鐘就可以了)。

4、忌生吃蜂蜜

蜜蜂在釀製蜂蜜時，常常採集一些有毒的花粉，這些有毒的花粉釀進蜂蜜以後，人吃了生蜜就容易發生中毒。另外蜂蜜在收穫、運輸、保管的過程中，又很容易被細菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

5、忌生吃新鮮木耳

新鮮木耳含葉林類光感物質，生吃新鮮木耳後，可引起日光性皮炎，嚴重者出現皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

6、忌生吃豆漿

豆漿味美可口，其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿，可引起全身中毒。因爲生豆漿中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皁素等。抗胰蛋白酶影響蛋白質的消化和吸收；酚類化合物可使豆漿產生苦味和腥味；皁素刺激消化道，引起嘔吐、噁心、腹瀉，從而破壞紅細胞，產生毒素，以致引起全身中毒。

7、忌生吃河魚

肝吸蟲卵在河塘的螺螄體內發育成尾蚴，並寄生在魚體內，若吃了生的河魚，肝吸蟲就會進入人體發育成蟲，可使人體產生膽管炎，甚至發展成肝硬化。

8、忌生吃螃蟹和龍蝦

生螃蟹帶有肺吸蟲的囊蚴蟲和副溶性弧菌，龍蝦則是肺吸蟲的中間寄主，生吃螃蟹和龍蝦後，肺吸蟲進入人體，會造成肺臟損傷，嚴重者會使腸道發炎或腸道水腫充血。

9、忌吃生雞蛋

蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後，會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌，會使人嘔吐、腹瀉。