萵筍屬於發物嗎

萵筍屬於發物嗎，萵筍清甜清新，是家常人們十分喜愛的蔬菜，何以和很多不同的食材搭配着吃，有的人擔心萵筍屬於發物，對於特殊體質的人的身體不利，萵筍屬於發物嗎，爲你解答這個疑問。

萵筍屬於發物嗎1

1、萵筍非發物

萵筍氣味較淡，味道清新，富含鉀、胡蘿蔔素，能美白皮膚，並且可以榨汁喝，也被作爲美容成分被加入到一些爽膚水中使用，絕對大多數人是不對萵筍過敏的，並且萵筍也並非發物，但由於萵筍的吃法多樣，所以經常搭配口味濃郁的菜一起食用，雞、鴨、豬、牛、羊、臘肉、香菇、香菜等發物菜，可能造成某些患者食用時產生副作用。

2、萵筍的作用

萵筍是莖用萵筍，含鉀、鈉量豐富，對於高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用，也富含胡蘿蔔素，常食能夠護膚護眼，萵筍是寒性食物，體寒者不可多吃，萵筍的味道清新略苦，吃了能下火、增食慾，富含纖維素，能增強消化功能，防止便祕，萵筍的莖葉都可以做菜，是非常實用的蔬菜之一。

3、發物的介紹

發物禁忌對於通過食物養生、治療的人來說是十分重要的'，發物是正常食物，大多數人不會因爲吃了發物而產生不適或者副作用，但對於某些體質特殊或者對於有些疾病吃了發物就可能誘發疾病或者使得病情加重，發物有家禽、牲畜、海鮮、菌類、辛香類蔬菜佐料等等，由於種類繁多，而且每個人的症狀不同，需要具體情況具體對待。

萵筍屬於發物嗎2

萵筍不是發物，所以我們適當地食用萵筍對身體健康是沒有任何傷害的。而且萵筍的味道比較清甜，可以增加我們的食慾，可以很好預防便祕，對於腸胃還有一定的幫助。

萵筍的功效與作用

1、消積下氣 萵筍的味道是比較清甜的，它是可以促進腸胃的分泌液，從而加快食物消化，增加了我們的食慾。對於消化功能不好的人，就可以適量食用萵筍。

2、利尿通乳 萵筍中的鉀含量非常豐富，可以促進體內的尿液排出，對於孕婦來說，還能促進乳汁的分泌。

3、強壯機體 萵筍中的營養價值是非常豐富的，富含多種維生素、礦物質，這些物質對於我們的神經系統有一定的調節作用，可以促進人體對食物營養物質的吸收，很好的預防了貧血症狀。

4、寬腸通便 萵筍中的植物纖維是非常豐富的，可以促進腸胃蠕動，加快食物消化，預防了便祕。

如何挑選萵筍

1、看看葉子 萵筍的葉子應該是青綠的，而且光澤度是非常飽滿的。若是看上去無精打采，焉着的，那麼就說明萵筍不新鮮了。

2、握握萵筍的杆 直接用手握着萵筍，若是新鮮的，它是有一定的硬度，若是軟綿綿的，就說明萵筍中的水分已經大量流失了，就不能購買了。

3、看看橫截面 直接切萵筍一個橫截面，若是皮比較薄的話，這種萵筍就說明比較新鮮，否則就不能選擇了。