葛根的功效和作用

葛根的功效和作用，它的功效和作用纔是最閃亮的一點，不同的食物對人身體產生的作用不同，吃法也是多種多樣的，下面就由小編帶大家瞭解它，葛根的功效和作用，希望對大家有所幫助。

葛根的功效和作用1

葛根的功效與作用

1、調理更年期綜合徵

葛根所富含高活性的異黃酮，能有效調節內分泌，對更年期綜合徵的失眠、多夢、頭暈、目眩、煩躁、不安、猜疑、憂鬱等症狀表現有很好的調理作用。

2、美容養顏

葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗大現象，祛除黃褐斑，消退青春痘，讓皮膚充滿彈性，細膩、滋潤，有光澤。

3、平穩血糖血脂

葛根所含的葛根素有明顯的平穩血糖的作用，而葛根所含的.黃酮類化合物有平穩血脂作用，故葛根常被用於防治“三高”病症。

4、防癌抑癌

葛根中所含的總黃酮成分可以增強體內的NK細胞、SOD及P450酶的活性作用，可以幫助抑制癌細胞生長和殺傷癌細胞。

5、保護心臟

葛根所含的葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，還能擴張血管，改善微循環，從而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈硬化等疾病。

6、預防骨質疏鬆

葛根可以減緩骨骼組織細胞的老化,有助於人體對鈣質的吸收，防止體內鈣質流失的作用，幫助預防骨質疏鬆。

7、解酒護肝

葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進新陳代謝，加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當中的毒素，從而起到保護肝臟的作用。

8、潤腸通便

葛根中含有大量的膳食纖維，可以有效改善便祕症狀，清除體內的毒素，減少腸道疾病的發生。

9、益智健腦

研究表明，葛根所含的葛根醇提取物對學習記憶障礙有明顯的治療作用，還可用於防治老年性癡呆、智力障礙、記憶力減退等病症。

10、解表發熱

葛根的葛根丙酮提取物可起到使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效，常用於發熱口渴、心煩不安等病症。

葛根的功效和作用2

葛根不宜食用人羣

1、體寒溼重者

葛根是涼性食物，體寒、溼氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。

2、低血壓患者

由於葛根中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補，建議多吃食材和藥材共用的食物，如田七燉雞、人蔘燉瘦肉、當歸煲羊肉等。

3、低血糖患者

這一點也是葛根素的原因，由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度，最好是能戒菸禁酒，能很快恢復血糖水平。