土豆與豆角作爲家常菜的主角,你有沒有試過把他們結合在一起呢?小編這就帶你來試試這道新奇的土豆燉豆角吧。既香甜下飯又簡單方便,讓你下班後的時候更加美味輕鬆哦,以下便是土豆燉豆角的做法啦。
土豆燉豆角的做法1
土豆燉豆角的做法
食材:
土豆200克,豆角150克,姜1塊,蒜2瓣 ,生抽,老抽,鹽,雞精。
步驟:
1.土豆洗淨,去皮切塊,豆角擇洗乾淨切段,薑切片,蒜切片;
2.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入姜蒜片爆香;
3.加入豆角炒至變色,放入土豆塊,生抽1勺、老抽半勺、清水適量大火煮開後轉小火燉20分鐘;
3.湯汁快收干時放入鹽1勺、雞精半勺調味即可。
土豆燉豆角的做法2
蒸豆角做法
豆角做法很多,清炒、炒肉、涼拌等,今天介紹豆角新做法,非常好吃,特別是豆角老了覺得不好吃,就可以用下面的'做法,味道真心不錯。
主料:
豆角300克
麪粉半碗
蔥2根
蒜瓣4個
輔料:
鹽3克
生抽10毫升
香油10毫升
紅糖3克
醋10毫升
做法步驟
1.備齊食材。
2.豆角撕去老筋去頭尾,蒜瓣去皮切碎、蔥切末。
3.豆角洗淨切段控下水,加入麪粉拌勻,使每個豆角上都粘上面粉。
4.蒸鍋加入水燒開,蒸屜抹上一層油,加入豆角分散開。
5.蓋鍋蓋大火蒸10分鐘,時間一到立即打開鍋蓋,用筷子翻動散熱。
6.碗中加入蒜末、蔥末、鹽、生抽、紅糖、醋、芝麻油拌勻。
7.將調味料拌入豆角中即可。
土豆燉豆角的做法3
土豆益處
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪和維生素,還含有胡蘿蔔素以及花青素,豐富的澱粉可以提供能量而增加飽腹感。蛋白質營養價值比較高,可以增加身體的免疫力,增強抵抗力的作用。同時土豆還能夠提供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白,可以促進消化道、呼吸道以及關節腔漿膜腔的潤滑,可以有效的預防心血管疾病的發生。土豆中的膳食纖維也比較豐富,可以促進腸胃的蠕動,避免便祕等情況發生
豆角的功效
和中下氣、通乳利水。
1、能夠和中下氣,因爲從中醫食療角度上來講豆角入脾經和胃經,對於中氣不足所導致的噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉、消化不良的人,適當食用豆角,通過滋補脾經和胃經,而有很好的和中下氣、緩解上述症狀的作用。
2、能夠通乳利水,對於產後乳汁分泌不足的人,適當食用豆角有很好的通乳利水、促進乳汁分泌的作用。
豆角的禁忌就是對於胃腸虛寒的人,在吃豆角時注意攝入量,否則可能會寒上加寒引起胃腸道的不適。”