預防秋冬上火的蔬菜，秋冬季節，天干氣躁，所以這時候我們很容易上火。這時我們可以通過食療法來預防上火，常吃這些蔬菜能有效緩解秋冬上火的情況。下面爲大家介紹預防秋冬上火的蔬菜有哪些。
預防秋冬上火的蔬菜1
1、韭菜
韭菜是養陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。
推薦吃法：韭菜煮豬血。
2、菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，是春天裏最適合養肝的.蔬菜，而且菠菜利於腸胃，有助於人體排毒，對口臭、大便乾硬的上火症狀會較好的緩解效果。
推薦吃法：菠菜泥或菠菜汁。
3、豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用，適合口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝，有助於預防口角發炎。
推薦吃法：豆芽肉片湯。
預防秋冬上火的蔬菜2
預防上火的食物
1、西瓜
爲夏秋消暑降火的佳品，營養豐富，涼爽可口，不含脂肪，有幾十種營養成分，且價廉易得。其味甘性寒，有清熱消煩、止渴解暑、滋陰降火及解酒的功效。
2、百合
富含澱粉、蛋白質和礦物質等，爲公認的滋補佳品。味甘淡，性微寒、微苦，功效爲養陰清熱、止渴生津、清心安神、滋陰降火和養陰潤肺，可治尿黃便幹、肺燥咳嗽、低熱虛煩、驚悸失眠等症。
3、苦筍
味苦而甘，性涼而不寒，具有清暑解毒、清心安神、降火涼血和健胃消積等功效。夏季常用苦筍、排骨加上鹹菜製成苦筍煲，甘苦可口，味道鮮美，實爲消暑解渴、瀉火涼血的一道佳餚。
4、菊花茶
可隨身攜帶、應用方便，適用於頭痛咳嗽、咽部紅腫、眼睛發紅和尿黃便乾等上火症狀。
5、蓮藕
富含澱粉、維生素、蛋白質和礦物質等營養物質，味甘，性寒，鮮藕入心、肝、脾、胃四經。有清熱利尿、滋陰降火、生津解渴、開胃消食和涼血止血的功效，生食或搗汁皆可。
6、梨
有清熱潤肺、除煩止渴、生津解渴和止咳化痰等作用，不但有降溫解渴之功效，而且可治尿黃便幹、脣乾口燥等，對咳喘、風熱、咽炎等上火症狀有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食。
7、桑椹
營養豐富，內含多種有機酸、糖和豐富的礦物質，主要含鐵和磷，色越黑者含鐵越多。黑桑椹味甘性寒，有補肝益腎、清熱利尿、滋陰降火的功效。
8、荸薺
味甘，性微寒，有清熱解渴、降火化痰作用。尤適於心煩口渴、尿黃、便幹、咽喉腫痛和目赤脣乾等症狀。但因其性寒滑，常人也不宜多食。脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者不宜服用。
