你知道炒雞蛋簡單做法嗎?雞蛋是生活中最常見的食物了,不僅好吃,還營養豐富,雞蛋的做法也是多種多樣的`。小編已經爲大家蒐集和整理好了炒雞蛋簡單做法的相關信息,一起來了解一下吧,歡迎大家與我交流討論。
炒雞蛋簡單做法1
炒雞蛋的做法步驟
主料:
雞蛋4個
輔料:
青辣椒2個
紅辣椒2個
香蔥15克
白皮蒜15克
豆豉10克
食鹽2克
食用油25克
生抽8毫升
方法:
1、食材準備
2、雞蛋劃散入鍋炒至凝固
3、香蔥、青、紅辣椒、蒜頭分別處理好待用
4、熱鍋下油,待油熱後放入豆豉、青、紅椒圈、蒜片煸香
5、再把蛋塊加入炒勻
6、加入食鹽、生抽炒勻
7、放上蔥段
8、再次炒勻即可
9、出鍋
炒雞蛋簡單做法2
茄子炒雞蛋的做法步驟
茄子也是老百姓最普通的家常菜,家家戶戶幾乎離不開。炒茄子,既簡單又美味,一定不能錯過喔!
主料:
圓茄子一個
尖椒2個
雞蛋2個
輔料:
大蒜一瓣
幹辣椒5個
鹽5克
味精2克
味極鮮5毫升
油適量
方法:
1、新鮮圓茄子,尖椒洗淨。
2、茄子去皮,去把切筷子粗細的條。
3、尖椒切均勻的條。
4、雞蛋打入碗中,加少許鹽攪拌均勻。
5、幹辣椒切段,大蒜切片。
6、炒鍋點火入油燒熱,入蛋液翻炒熟,盛出。
7、鍋裏留底油,入幹辣椒,蒜片爆香。
8、下入尖椒條翻炒一下。
9、入茄子條翻炒,邊炒邊淋入一些熱水。
10、調入味極鮮,鹽翻炒均勻。
11、下入炒好的雞蛋,調入味精翻炒均勻。
12、出鍋裝盤即可。