綠茶茶梗好多，喜歡喝茶的人，家裏面肯定是會有很多茶葉的，各種各樣的茶葉品質都是不一樣的，但是茶葉中多多少少會帶有一些茶梗，而有些茶種含有的茶梗更是衆多，下面看看綠茶茶梗好多。
有些茶種是會含有一定比例的茶梗，例如黑茶中普遍會有，白茶種貢眉、壽眉也有更多茶梗，除此之外，還有很多茶種都會有茶梗。
首先判斷茶應不應該有茶梗，要着重看此茶種的採摘標準與製作工藝。
咱們從不同茶種的採摘標準和製作工藝開始說起。
對於綠茶來說，原料採摘的都是嫩葉，越嫩的原料茶梗自然越少，對於明前綠茶來說，茶梗更少，只有茶芽後面很短的一截。如果茶梗越長，綠茶的品質則越差。
而對於黃茶、白茶、烏龍茶和黑茶來說，有茶梗則是正常的，因爲這幾種茶需要較爲成熟的原料，所以鮮葉自然帶一些長度的茶梗。
黃茶按原料的老嫩分類，黃芽茶、黃小茶和黃大茶，黃大茶會含有茶梗。
烏龍茶也是茶梗越少越好，如果茶梗太多，自然很低端。臺灣烏龍茶則不同，臺灣烏龍茶是不用去除的，這主要跟其製作工藝有關，製茶的師傅們發現這種帶梗的原料製出的茶，更加可以凸顯海拔高的獨特韻味，所以，如果發現臺灣茶沒有茶梗，有可能是假的。
綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶等，製作工藝中都有揀剔一道工序，將沒有葉片的純茶梗、茶渣等剔除，避免影響茶的品質。
對於黑茶緊壓茶，茶梗很重要。黑茶是後發酵茶葉，需要在儲存環境中緩慢發酵。這就需要一個良好的發酵條件，溫度、溼度、氧氣都很重要。
而一定含量的茶梗可以使緊壓茶留出一定的孔隙，內部氧氣更爲充足，有利於內部水分的排出，也有利於黑茶品質的形成。除此之外，足夠的含梗量也可以增加茶磚的強度。
一定量的茶梗會對茶質量起到關鍵性作用，例如黑茶茯磚，如果茶梗量不夠，茶會被壓得過緊，結果影響到了金花（冠突散囊菌）的繁殖與生長。
有些茶友倒是非常喜歡茶梗的味道，茶梗的味道也是有特點的。
茶梗是葉片的疏導組織，就像咱們的血管一下。所含有的養分和香氣物質都是水溶性的，所以茶梗的.香氣與滋味更加濃重。
製作工藝中，香氣會隨着水分的蒸發從茶梗轉移到葉片中，並與葉片中的一些物質結合，香氣會變得更高更濃。
茶梗相對於葉片來說更加甜，因爲茶梗含有更多的糖分。而且老葉的含糖量要比嫩葉高，所以粗老的葉片製成的茶要比嫩葉茶甜醇，但在鮮味上有所欠缺。
雖說茶梗對有些茶種有好處，但過多過長也會給製作過程帶來許多難題。不同的茶類，不同的品種花色對茶梗都有不同的規範要求，不能一概而論。
1、茶葉的茶梗多是怎麼回事？
茶梗，又名叫“茶頭”，如下圖，是茶葉從毛坯茶上揀下的葉梗，含有粗葉，黃葉，茶枝，樹枝這類東西。茶梗的加工進程現在有兩種方法：一種是茶葉色選機選擇，長處是速度快，
缺陷是簡單形成茶葉的斷枝和粉碎率高，一般比較等級低的茶葉會運用此類去梗的方法，成本低，一斤色選的成本是1元到1.5元之間.，現在的色選機以2層或3層的居多見到（現已有4層的色選機，色選的茶葉成品相很好也選得潔淨）。
機子如下圖（3層茶葉色選機）另一種是手藝選擇了，長處是挑得潔淨，茶葉的折損率極低。缺陷是速度慢，人工成本高，現在手藝選擇的僱傭價格有兩種：按斤算的是7-10元/斤；按小時算的是8-12元/小時。
最難選擇的種類是鋸剁仔，一般僱工的要價最高，嫺熟的僱工一條12小時能挑到8斤現已算很極限了，一個初學者一天8小時覈算，能夠挑的一般茶葉是2-3斤左右（極限），一般來講坐在椅子上呆個一小時就會腰痠，很酸的那種=。
=下圖就是人工選擇，關於單叢茶的成品茶中帶有茶梗這個問題，估計是茶友經常遇見的問題了吧？這兒我宣佈一下我的個人見解，如有收支，煩請見諒。以上3張圖片打紅圈的都是歸於茶梗的領域，
第一張是機選，後兩張是人工選，這3張圖的都是隻需茶枝的存在，沒有黃葉的存在，這個是合格的成品茶。機器的，不可能到達百分之百的去梗，它是經過色彩不同的分辯來選擇，一些茶梗的色彩是黑色，機器很難去除，
2、茶葉帶梗好不好？如何挑選好的茶葉？
梗在烏龍茶的製作過程中是一個非常關鍵的部分。帶梗與不帶梗製作出的茶葉香味，完全是不一樣，烏龍茶是半發酵，這個發酵度的掌控就是一門很高的學問。發酵的過程，我們叫走水，梗就是能促進走水，茶葉如果走水不好，
積青，梗一般都是青灰色的，你包揉過程中很容易破碎，茶葉泡出來也有一股草青味或者是水味。如果走水順暢出來的梗一般都偏向於紅或黯紅，梗的顏色都一樣，不會中間斷節，
3、茶葉帶有茶梗好嗎？
想起最初喝茶時，小懂總是嫌棄壽眉有長長的茶梗，既影響了茶葉的美觀又加大了空間佔用。現在喝白茶，比起銀針、牡丹，小懂有時更愛這粗獷的壽眉，也着迷於茶梗的滋味，實際上不光是壽眉，很多茶葉裏面也會存在茶梗，所以很多盆友就會很疑惑：到底是有茶梗的茶好，還是沒有茶梗的茶好呢？採摘標準與工藝首先，茶梗的存在與每一種茶類的採摘標準、工藝有關。
1、採摘標準對於綠茶而言，一般都是採摘嫩葉，嫩葉中極少有茶梗，有茶梗則表示不夠乾淨，品質不好，價格也相對就低了，而在黃茶、烏龍茶、黑茶等採摘標準中，會需要較爲成熟的鮮葉，鮮葉會帶有一定長度的梗，所以在這些茶葉裏，茶梗的存在是很正常的現象。如黃茶，按照其鮮葉的老嫩分爲黃芽茶，黃小茶和黃大茶，其中黃大茶就會含梗，
2、烏龍茶就烏龍茶而言，品種有很多種，每個品種的製作標準也不一樣。有鐵觀音、本山、漳平水仙、臺灣各類烏龍茶等，鐵觀音茶梗越少越好，茶梗太多，就是低端茶的表現。鐵觀音而臺灣茶的茶梗是不需要除去的，因爲在臺灣茶葉歷史的演變中，形成其獨特的製茶工藝，將手採的一心兩葉用特殊的包揉工藝，製成緊實的半球形，製茶師們發現，這樣做出來帶梗的茶葉，更能凸顯高海拔茶葉的獨特韻味。
如果買到的臺灣茶是沒有茶梗的，有可能是假的哦~臺灣高山烏龍茶3、黑磚茶對於黑磚茶來說，茶梗在壓制工藝中也有很重要的作用，黑磚茶在加工儲存過程中需要一定的溫度、溼度以及氧氣條件才能進行發酵。一定量的茶梗，能增加磚身內空隙，保證氧氣充足，有利於品質的形成，此外，一定的含梗量更有利於磚內水分的排出，以及增加磚身的結構力和強度。
制磚時必須在一定的溫度、環境溼度和O2的條件下進行生產和儲存，然後對其進行醇化，以提高茶葉的品質。 用一定數量的茶稈，可以消除磚坯內部的縫隙，保證足夠的氧氣，有利於產品的生產。 傳統的茶磚上有大量的茶稈。 近年來，隨着人們對烏龍茶的關注和生產工藝的改進，茶磚的原料不僅有了明顯的改進，而且比傳統茶磚的成分也有了明顯提高。
實驗表明，回教茶的低莖含量由於其緊實的磚體和病原菌的生長繁殖，對其滲透性有一定的危害。 因爲冠狀囊胚是一種非常好的氣質細菌。 此外，一定的莖稈成分有利於磚水的排出，也有助於提高磚的結構強度和抗壓強度。
綠茶的保健作用在一定程度上也與原料的質量有關。杜龍的‘茶紙’說：採茶不一定要太細，實施計劃孟，味道不夠；不要太綠，綠茶是老的，味道不太嫩；春分左右的時候，我們發現樹葉有點綠，花園很老。
