胃酸不能吃的食物和水果和蔬菜，胃酸是腸胃常見的一種疾病，很多年輕人工作壓力大，飲食不規律，導致了很多腸胃疾病的發生，胃酸的發生在飲食方面有很多禁忌的，以下了解胃酸不能吃的食物和水果和蔬菜。
胃酸過多不能吃哪些食物?
1、排氣食物
如果你胃酸過多，再吃排氣食物的話，破裂的胃黏膜遇到這些食物就會出現胃穿孔現象，是很嚴重的。日常生活常見的排氣食物有柑橘、馬鈴薯、玉米、番薯、洋蔥、豆類食物等。
2、碳酸飲料、酒
碳酸飲料的酸性都是很強的，喝酒也傷胃，有些酒就是酸性的，特別是白酒，它的酸性甚至可以和碳酸飲料相比。
3、濃茶
中國人很喜歡喝茶，飯後、閒暇時都要泡上一杯，但是，胃酸的人最好不要喝茶，特別是濃茶。喝茶後茶對胃黏膜有影響，它會讓我們的胃酸分泌變多，特別是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，喝茶無疑會加重胃酸症狀，導致胃痛，如果在吃藥後喝茶，會讓藥效降低。
4、生冷食物
無論你是否有胃病，生冷的食物對胃部都是有刺激性的，每位醫生都會告訴胃病患者要少吃生冷的食物。胃酸也是一樣，胃酸過多的患者要多吃溫和的食物，少吃雪糕、冰淇淋、生魚等食物。
5、油膩食物
油膩的食物脂肪多，而過多的攝入脂肪，會刺激膽囊收縮和分泌，延緩胃排空，讓胃酸加重，所以，日常要清淡飲食。
6、酸性食物
這個道理很好理解，胃酸過多的人都知道反胃上來的液體是很酸的，想要緩解胃酸當然不能再吃酸的東西。酸性食物大部分通過食用都可以品嚐出來，一般味道酸的就是酸性食物，比如橘子、橙子、醋、蘋果等。
7、甜食
甜食也讓胃液分泌變的更旺盛，日常要少吃，女生愛吃的巧克力、奶油蛋糕在胃酸過多的時候都要剋制少吃。
8、薄荷
薄荷會放鬆食道括約肌，這是導致胃酸的重要原因。薄荷傷胃，不僅要少吃薄荷，還包括要少吃各種含有薄荷的.食物，如少喝薄荷茶，少嚼薄荷糖、薄荷口香糖等。
9、豆類和咖啡
豆類和咖啡是養胃人士不能多吃的食物。豆類中含有低聚糖，不易於消化，容易導致腸道產氣。咖啡會刺激胃部，導致胃酸分泌過多，會導致消化不良和泛酸，同樣容易傷胃。
10、西蘭花和番茄
西蘭花和番茄也是胃不好的人羣應該少吃的食物。西蘭花含有可溶性膳食纖維，它只能在大腸中才能被分解，併產生大量的氣體，對胃不好。番茄是一種酸性很強的食物，它能刺激胃產生過多的胃酸，是含有反酸、燒心症狀的人羣不能或儘量不吃的食物。
11、巧克力和辣椒
巧克力中含有大量的可可鹼，與薄荷的作用一樣，會導致食道括約肌放鬆，從而導致胃酸流進食道，影響胃部健康。辣椒刺激性很大，對於南方人而言，容易刺激胃部，導致胃痛等問題。
12、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺神經受到刺激，刺激的部位就會變得紅腫。
13、生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜裏面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。
胃酸過多的飲食原則
1、胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
2、宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
3、胃酸過多應以麪食爲主，麪食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜
4、定時進餐，零食可刺激胃酸增加;不易過飽，以免刺激胃竇引起胃酸分泌增多。
胃酸過多3大食療方
冰糖蒸蓮子
材料：幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張。
做法：
1、鋁鍋內注入熱水(淹過蓮子爲度)，加鹼12克，置中火上，下入蓮子，用刷把反覆搓刷，待蓮衣脫盡後，迅速離火，用溫水沖洗乾淨，切去兩頭，用牙籤捅出蓮心。
2、將加工後的蓮子放入蒸盆內，加清水適量，上籠用武火蒸1小時取出。另用碗鋪上豬網油，將蓮子整齊地碼在網油上，冰糖搗碎，撒在上面，用溫紙封口，再入籠蒸爛蓮子。
3、取出盛蓮子容器，揭去棉紙，潷出原汁，加蜂蜜，倒蓮子，蘸上汁即成。
功效：補脾固腸，養心益胃。適宜胃酸多、心煩失眠患者。
七物雞湯
材料：黨蔘15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。
做法：
1、把以上7味藥物洗淨，放入盆內;雞肉洗淨，切成4釐米的塊;蔥切成段。
2、將7味藥物用紗布袋裝好，紮緊口與雞肉同放燉鍋內，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。
功效：健脾胃，益氣血。適宜胃酸過多、胃功能減退患者。
地黃甜雞
材料：生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。
做法：
1、將雞宰殺後去毛樁、內臟及爪，洗乾淨，有背部頸骨剖至尾部，再洗淨血水，放入沸水鍋中，煮3分鐘撈起。
2、將生地黃洗淨後，切成0。5釐米見方的顆粒;龍眼肉撕碎，與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調理後，一起塞入雞腹內，將雞腹部向下放入蒸盆中，紅棗去核洗淨，放在雞身上，注入米湯，用溼棉封閉盆口，上籠用武火蒸2小時即可。
功效：健脾胃，補虛損，止嘔吐。適宜胃酸過多身重乏力，食少，噁心嘔吐患者。
胃酸過多的3大症狀
1、燒心
胃酸分泌過多時喝牛奶或豆漿不好，牛奶和豆漿雖能一時稀釋胃酸，但其所含鈣的蛋白質反會刺激胃酸分泌，故不宜多飲。
要想避免燒心首先要注意平日的飲食，避免進食過快，同時儘量少進食或不進食某些的食物，如茶、咖啡、油炸食品、糖果、辣椒、烈性酒等，不過即便能引起您燒心的食物不在上面提到的範圍內，您也應當避免進食這種食物。
其次在飯後不要馬上臥牀或彎腰，也不要馬上開始劇烈的運動，明智的選擇是飯後30分鐘後進行一次輕鬆的散步，既可幫助消化，又可減輕燒心的症狀。
2、反酸
胃內酸性內容物反流造成的，經常是因爲胃酸分泌過多引起的，多數是常見於功能性消化不良，胃及十二指腸潰瘍和慢性胃炎。
反酸所致的症狀和危害可有①燒心;②食管痛;③吞嚥痛;④吞嚥困難;⑤呼吸道症狀。
3、胃灼燒
胃酸分泌過多或者胃黏膜對酸的敏感性增加引起的不良的症狀，此症狀較常見於功能性消化不良、胃及十二指腸潰瘍以及慢性胃炎。
胃酸過多食療方多吃鹼性食物如蘇打餅乾、焦麪包，多飲紅茶。嚴重的胃酸過多症，可用生薑和普洱茶一起煮，喝湯。
胃酸過多的飲食注意
胃酸過多吃什麼好
1、麪食
胃酸過多應以麪食爲主，麪食能稀釋胃酸，其中的鹼還能中和胃酸。豆漿、粥類等，能稀釋胃酸、保護胃粘膜。
2、含鹼成分的食物
胃酸過多宜食含鹼成分的食物，如乳類、血、醬油，菠菜、油菜、關頭捲心菜等新鮮蔬菜與水果;而少食含酸的食物，如豆類、花生、醋、油脂食品等。
3、低脂、低糖食物
胃酸過多宜食低脂、低糖食物，而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免攝入刺激胃酸增加的調味品，如辣椒、咖啡、芥末等。
胃酸過多飲食注意事項
1、減少進食量，飽食容易導致食管下部括約肌鬆弛。進食應細嚼慢嚥，少量多餐。晚餐尤其不宜飽食;睡前4小時不宜進食。
2、少喝酸性飲料、菸酒等，以防引起食管下端括約肌張力下降，尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮的頻率下降。
3、減少脂肪攝入，脂肪可延緩胃排空，刺激膽囊收縮與分泌，降低食管括約肌壓力，烹調以煮、燉、燴爲主，不用油煎炸。
4、增加蛋白質攝入，刺激胃泌素分泌，使食管括約肌壓力增加。因此食物中可以適當增加一些蛋白質，例如瘦肉、牛奶、豆製品、雞蛋清等。
5、飲食宜少刺激性，少吃巧克力，烹調少用香辛料，如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等。
一、不宜吃的蔬菜
1、韭菜
雖然大家都知道胃病患者飲食宜清淡，避免吃辛辣刺激、油膩的食物，但許多人都不知韭菜能不能吃？因爲韭菜含有促進胃酸分泌的物質，進食會導致胃酸分泌增多，患者更容易發生反酸、嘔吐。所以，胃病人羣不宜吃韭菜。
2、番茄
因爲番茄含酸較多，胃病患者食用後也容易導致胃酸過多，產生不適。胃病人羣也不宜吃番茄。
3、生洋蔥
洋蔥雖然富含豐富的營養物質，夏季更是有許多商家涼拌洋蔥，但胃病患者卻不宜進食生洋蔥，進食後容易引起胃腸不適，易發生脹氣、不消化、胃痛等情況。如果實在想吃，可以吃炒熟的洋蔥。
4、西蘭花
西蘭花味甘性涼，富含膳食纖維和多種營養物質，但胃病患者食用後易增加胃腸負擔，易導致不消化或是加重病情。
二、不宜吃的水果
1、柿子
胃不好的人羣不宜吃寒涼和酸性的水果。我們的胃本身喜熱不喜寒。柿子性寒，非常適合燥熱的人羣，而胃病患者食用柿子後會導致胃裏更加寒涼，病情更加嚴重。
2、山楂
山楂含酸成分高，食用後胃裏會分泌許多胃酸，引起胃部不適，容易加重病情。
3、獼猴桃
獼猴桃富含豐富的維生素C和其他營養物質，但獼猴桃是寒性水果，胃不好的人羣也不宜食用。
4、橘子
有胃病的人羣不宜吃橘子，橘子酸性多，食後容易引發胃病，導致胃酸分泌增多，胃功能減退等。
