吃水果不削皮的人,生活中很多人吃水果是不用削皮直接食用的,但是如果水果皮上殘留有化肥農藥,直接食用就有可能導致對身體健康造成不利,以下爲大家分享吃水果不削皮的人。
長期吃不削皮的水果,是好事還是壞事?看完你就知道了
現在的果農爲了讓水果早點成熟,賣上好價格,在水果生長的過程中就會噴灑催長劑。而且爲了防止果實長蟲,他們也會噴灑農藥。
所以我們在市面上買到的水果,表皮基本上都有農藥殘留。雖然果皮中含有維生素c和花青素,但是總體含量並不多。
長期吃水果不削皮的人,並不能因此而獲得更多的營養物質。相反的是,長時間將果皮一起吃下,反而會讓農藥殘留有機會進入人體,從而危害我們的身體健康。
所以長期吃水果不削皮真的是一件壞事。因此我們吃水果的時候,一定要記得將它削皮。
說完水果削皮的問題之後,我們再來說一說人們關於水果的其它一些錯誤認知,快來看看你有沒有犯過這些錯誤。
以水果代替三餐,一定可以減肥
現在的年輕女孩子爲了擁有苗條的身材,總是無所不用其極。不少女孩開始用水果代替三餐,希望自己能在短時間內擁有傲人的身姿。
但是這麼做很有可能既達不到減肥的效果,反而會損害我們的身體健康。雖然大部分水果中都含有維生素c和膳食纖維,但是有一部分水果也擁有很高的糖分。
吃這些糖分高的水果不僅達不到減肥的效果,反而會增加熱量的攝入,會讓我們越變越胖。而且長期不吃主食,會影響腸胃的正常功能,給身體造成不可挽回的損傷。
水果營養豐富,吃得越多越好
雖然水果含有對人體有益的營養成分,但是我們也不能毫無顧忌地大吃一番。水果的主要成分是水,在短時間內吃下大量水果,不僅容易讓我們產生飽腹感,還會給腸胃造成一定的負擔。
特別是三餐之後吃水果,會大大增加腸胃的消化工作,從而影響腸胃健康。
任何水果都有降火的功效
並不是所有的水果都有清熱解毒的效用。榴蓮、菠蘿蜜等水果不僅含有很高的糖分,還含有高熱量。在短時間內吃下大量的高熱量水果,不僅容易讓我們變胖,還會讓我們出現上火的症狀。
所以感冒的時候,我們要儘量多吃梨和蘋果等水分充足,維生素c豐富的水果。我們可以在市面上買到的水果非常繁多,我們應該根據自己的需要來挑選水果。
專家:吃水果最好削皮 果汁不能代替水果
日常生活中,我們不難遇到帶皮的水果,如最爲常見的蘋果、雪梨和桃子等,面對這些水果,食用前到底要不要削皮就成了困擾了很多人的問題。
對此,潘丹峯主任表示,雖然水果皮也含有一定的營養物質,但出於食品安全的考慮,最好還是把皮去掉再食用比較安全一點,“市面上的水果,由於需要儲存運輸,有時爲了避免變質,部分商家可能會在水果表面塗抹一些添加劑。
這些添加劑有時候浸泡清洗也不能去除,如果連皮食用可能會對人體產生不良影響。因此從這個角度出發,還是削皮食用比較安全可靠。”
雖然吃水果最好還是要削皮,但在潘丹峯主任看來,把水果打成果汁卻並非吃水果的理想方式,“果汁是不能代替水果本身的,在榨汁的過程中會丟失一部分營養素,尤其膳食纖維會大大減少。此外,果汁本身熱量較高也容易過量飲用,這對控制熱量和血糖都是不利的。”
要想健康吃水果,潘丹峯主任建議最好還是削皮後整個食用,網絡上流行的把水果煮着吃,會不會達到宣稱的好處說不準,但卻會對水果營養價值帶來明顯的損失,“水果經過烹煮後會丟失大量的維生素,營養價值遠不如生吃。
如果冬天太冷,可以把水果用微波爐用較低的火力稍微加熱10秒左右,這樣入口不會覺得太冷,營養價值也會得到較好的保留。”
吃水果需注意什麼?
1、不要當作主食大量攝入
在吃水果的時候要注意多方面問題,不要將水果當作主食大量攝入。雖然水果也可以爲人體提供營養物質,但是相比其他的.食物來說營養還比較單一,如果單純將水果當作主食,也容易缺乏營養物質供應。
那些想要減肥的人,飲食方法要正確,葷素搭配合理,在減肥期間水果可以適當攝入,但是不能大量吃,否則其他營養缺乏可能也會出現不良症狀。加上部分水果含有的糖類物質比較豐富,大量吃也會有血糖升高,身體肥胖的風險。因此,要通過控制好水果的攝入量來保持身體健康狀態。
2、果酸含量豐富的水果不要空腹攝入
吃水果還應該注意時間問題,部分果酸物質含量豐富的水果不宜在空腹狀態下攝入。很多人早上起牀就想要吃水果,但是經過一整晚的睡眠胃部排空,胃酸分泌出來之後,應該選擇一些性質溫和的食物來讓身體正常消化。
如果此時沒有食物可以提供營養,但是攝入富含果酸的檸檬、山楂或者獼猴桃,這些類型的水果攝入之後容易刺激胃粘膜導致胃酸的分泌量更多,在胃酸大量產生之後胃部的黏膜也會受到傷害,更容易有炎症或者潰瘍產生。
由此可見,長時間吃不削皮的水果是好是壞應該根據水果的健康情況來判斷,如果水果外表皮是可以吃的,沒有農藥殘留,正常攝入可以收穫好處,獲取裏面豐富的營養。如果已經受到了農藥的污染,最好不要繼續攝入。