水果都有什麼屬性,人們常常說病從口入,這話不無道理,吃任何食物我們都要保證良好的飲食習慣,少吃些對身體不好的食品,多吃點對身體有益的蔬菜水果,還要了解清楚食物的功效和禁忌,下面一起來了解下水果都有什麼屬性?
水果都有什麼屬性1
水果一般可以分爲寒涼、溫熱、甘平3類。
1、寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,體質虛寒的人慎食。
2、溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿、木瓜、紅毛丹、山楂、榴蓮等,體質燥熱的人食用要適量。
3、甘平類水果有李子、枇杷、山楂、蘋果,橙子、梅子、葡萄、檸檬、菠蘿、橄欖、椰子等,這類水果適宜於各種體質的人。
不宜空腹食用的水果
鮮荔枝:荔枝含糖量很高,空腹食用會刺激胃黏膜,導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
香蕉:含有大量的鎂元素,若空腹時大量吃香蕉,會使血液中含鎂量驟然升高,造成人體血液內鎂、鈣的比例失調,對心血管產生抑制作用,不利健康。
桔子:含有大量糖分和有機酸,空腹時吃桔子,會刺激胃粘膜,導致胃酸增加,使脾胃滿悶、泛酸。
柿子:空腹時胃中含有大量胃酸,它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症,引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍,甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
黑棗:含有大量果膠和鞣酸,易和人體內胃酸結合,出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用,患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
山楂:味酸,具有行氣消食作用,但若在空腹時食用,不僅耗氣,而且會增強飢餓感並加重胃病。
菠蘿:內含的蛋白分解酵素相當強,如果餐前吃,很容易造成胃壁受傷。
水果都有什麼屬性2
溫熱性食物
適合羣體:身體素質偏寒
我們普遍的溫熱性食物,有芒果、桂圓、榴蓮果、荔技、楊梅酒、橘、紅毛丹、椰子、幹桂圓等。
但凡常常產生咽喉腫痛、胃熱牙痛、癤癰瘡毒、性子心浮氣躁愛生氣、頭痛失眠、大便不通暢等身體素質偏熱的人,謹記要少吃熱性食物。
中醫學覺得,溫熱性食物具備彭中、祛寒、溫補腎陽的作用,能用來減輕寒證,因而合適身體素質偏寒的人服用。
身體素質偏寒的人,一般主要表現爲體溫偏低,畏冷,非常容易覺得腹部發冷、腹瀉,消化吸收作用較爲弱,非常容易腹脹、胃口不太好這些。這類羣體合適服用特性偏溫、偏熱的新鮮的熱帶水果,但是不管吃啥都需要適當。
寒涼性水果
適合羣體:身體素質偏熱
普遍的寒涼性水果,有菠蘿蜜、甜瓜、香蕉蘋果、梨、獼猴桃、火龍果、枇杷果、甘庶、柿子餅、橙、荸薺、彌猴桃、紅心柚等。
平常手腳冰涼的身體素質偏寒的人,服用寒涼性水果非常容易出現腹瀉、腹脹等問題。很多自身有寒症的人,尤其是近期有咳嗽、胃痛的,若過多服用寒涼性水果,身心健康問題將更難減輕。
寒涼性水果一般具備清熱解毒、祛火或祛毒的作用,能夠用於減輕熱證。身體素質偏熱的人,一般易上火,經常會便祕、口腔潰瘍、口乾口渴等,適合服用菠蘿蜜、甜瓜、火龍果這幾類特性偏性涼的新鮮水果。
平性水果
適合羣體:絕大部分人
普遍的平性水果有菠蘿蜜、番木瓜、蘋果、紅提等。這類新鮮水果不溫不熱,不寒都不涼,屬於平性,合適絕大部分人服用。
中醫學詳細介紹,不管身體素質熱寒,都能夠適當進餐平性水果,其熱寒特性不顯著,較爲平靜。不必擔心新鮮水果茯苓功效與本身身體素質“相沖”。
水果都有什麼屬性3
哪些人不適合多吃水果?
多吃水果這條飲食原則只適合那些脾胃強壯、中無虛寒的人。而下列三類人,則不適宜多吃水果:
01脾胃虛弱的人
這些人吃水果後易出現胃脹、胃痛或腹脹、腹瀉等症狀,吃進去的水果無法正常消化吸收,身體利用不上,還會帶來不舒服的感覺。
02陽虛怕冷的人
這些人一年四季手腳都是涼的,惡寒喜暖。他們不喜歡喝水,喝也只能喝熱水,平時還常大便稀溏。多吃水果只會使這種症狀加重。
03貧血孱弱的'人
這些人面色黃白,缺少血色。看上去身體很瘦弱,舌淡脣淡。平時應多吃補氣血的食物,而不是多食水果。
吃水果要注意寒熱屬性
中醫認爲,水果有寒熱溫涼不同屬性,一般可以分爲寒涼、溫熱、甘平三大類,而人也有九種體質。簡單來說,像大部分老年人體質虛寒,進食偏於寒涼的水果容易導致胃部不適,甚至腹瀉。這是過食寒涼水果損傷脾胃,導致寒溼內生,陽氣受困,加重運化不利所致。建議此類人羣食用溫熱或者甘平性味的水果,如蘋果、木瓜、橘子、桃等。
對於熱性體質的人來說,如食用了熱性的水果,容易導致胃腸積熱,火勝傷津,出現如面部生瘡、口乾、大便乾結等“上火”症狀。建議此類人羣食用涼性或者甘平性味的水果,如梨、柚子等。
少吃水果不是“不吃水果”
當然,勸大家少吃水果,並不意味着我們要拒絕水果,而是要把握好適量的原則。不管是寒涼還是溫熱性味的水果都不應過量
//涼性的水果
即屬於可清熱、降火氣的水果。
適合熱性體質的人吃,表現爲紅光滿面、怕熱、愛喝冰水、容易出汗、經常口乾、便祕、咽喉痛。
//熱性的水果
即屬於可以溫中、散寒、助陽的水果。
適合寒性體質的人吃,表現爲臉色蒼白、四肢冰涼、不易流汗,食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉。
//平性的水果
即屬於涼熱性質不明顯,比較平和,大多數人都適合吃的水果。
但要提醒一點,涼熱性水果的分類,只是一個大概的歸納,不能完全生搬硬套,要根據實際情況,合理攝入就好。
水果生吃好,還是熟吃好?
對於這個問題,主要還是看人羣,不同人羣吃法不太一樣。
//適合生吃水果的人羣
健康人羣:直接生吃水果,這樣可以獲得更多、更完整的營養成分。
高血壓、高血脂、糖尿病等三高人羣:生吃水果細嚼慢嚥,對延緩餐後血糖上升,有所幫助。
//適合熟吃水果的人羣
脾胃虛弱:比如消化不良、生吃食物不舒服、喝涼水容易拉肚子的人。
食慾不佳的人。
牙口不好的老年人。
有人擔心,水果加熱後,營養會完全流失。其實不會!
常見的水果做熟後,維生素損失量大約只爲10%~25%,而其它的營養成分,如膳食纖維、礦物質等,並不會因爲加熱而造成損失。