爲什麼冬天吃冰棍，說起冰棍大家都會想想起在夏日吃的，東北人喜歡在冬天吃冰棍，可能與地理位置有很大的關係，東北的冬天非常非常寒冷，但東北的室內卻一點都不寒冷。那麼爲什麼冬天吃冰棍呢？
爲什麼冬天吃冰棍1
東北人愛在冬天吃冰棍主要是兩個方面原因形成的
1、歷史原因
東北三省經濟起步較早，爲新中國的發展壯大做出過歷史性的貢獻，當年被譽爲新中國的"工業搖籃"。建國初期的東北，作爲中國的重工業基地，城鎮化和工業化建設的速度發展迅速。因爲可以預防中暑，冰棍被定義爲國企職工們的“勞動保障用品”，也就是“生產生活的重要物資”，由單位統一發放，可以和糧食一樣憑票換購。
因爲當時物資缺乏，東北人很少吃到美味的甜點，而冰棍清涼香甜的口感，不僅是很多大人生活工作的調味劑，更是小朋友們最美味的解饞零食。雖然當時資源缺乏，但東北大面積的奶源基地是優勢，而且還鄰近內蒙，爲冰棍提供了天然的製作優勢。再加上寒冷的氣候，也爲冰棍儲存和運輸提供了巨大方便。
雪糕冰棍這種東西最大的推廣難度在於全程冷鏈，造型越豐富的對冷鏈的要求越高，然而東北的冬天直接用大卡車運保證不會化，所以冰棍雪糕在東北賊便宜。 在六七十年代，南方的冰棍要賣幾毛錢，和一斤大米的價格相當，而且還不容易買到；而東北的冰棍工廠已建設到鄉鎮，除冰棍票外，還有許多餘額，只要幾分錢一根。
作爲我國最早的冰棍，不能不提的就是馬迭爾冰棍，馬迭爾冷飲是我國最早的冷飲企業之一，由俄籍猶太人開斯普於1906年在哈爾濱創建，距今有100多年的歷史，其名稱"馬迭爾"從清朝到民國到現在，一直沿用未改。在哈爾濱的中央大街，就是在大雪紛飛寒風刺骨的天氣，也能看見好多人前來購買品嚐馬迭爾冰棍。
根據哈爾濱市志的記載，在1947年，哈爾濱的冰棍廠就發展到50多家，旺季每天能生產一百四五十萬根冰棍，按照當時哈爾濱的人口數量來算，相當於每人每天都要吃掉兩根冰棍。當年整個東北境內的大部分人口，都是闖關東過來的難民，所以流動性很高，再加上東北地區的政治局面一直比較統一，所以製作冰棍的手藝，也就從哈爾濱開始，開始向整個東北傳播。
正是這些國營工廠，奠定了冰棍在東北廣泛的羣衆基礎，也成爲了幾代人的生活回憶。時間來到九十年代。體制改革之後，很多國營冰棍廠被民間資本收購，在東北，更通俗的說法叫“轉包給個人”。在當時，包辦冰棍廠是一項非常火爆的創業項目。技術門檻不高，產品也不愁賣，只要做好分銷渠道，那就是閉眼賺錢。而所謂分銷渠道，就是用自行車和三輪車拉着冰糕，到各個屯子、小區去叫賣。
2、溫度原因
東北的冬天極爲寒冷，室外溫度都是零下幾十度，相反室內溫度卻很高，農村家家戶戶都有土炕，就連樓房人們也會燒土炕，這使得室內溫度可以達到20多度，除了燒炕，有些還會燒供水暖氣或地暖，使得室內溫度更高，在家穿個秋衣秋褲都不覺得冷，這樣的溫度讓室內空氣非常乾燥，這種情況吃上一根冰棍再舒服不過了。
同時東北地區供暖非常給力，因爲好多都是工業區，供暖的都是工廠單位，廠區居民區的暖氣更熱，離着鍋爐房近的樓區，室溫能達到30多度，因此這樣的溫度就喜歡吃點涼的東西。農村雖然不是集體供暖，但是普遍都燒炕，做飯時間還比較長，即使做完飯也會再添幾把柴火，把土炕燒的熱熱乎乎都燙屁股，人們不吃點涼的就感覺躁得慌，因此東北人在冬天特喜歡吃冰棍。
東北人冬天賣冰棍也是非常多，一次都是好幾十根的賣，買回去都可以不用放冰箱，直接往室外或陽臺背光的地方一放，隨吃隨拿，這種消費程度也帶動了東北冷飲企業的發展，一些大家常吃的知名冰棍雪糕幾乎都出自東北三省，下面就來看看東北人常吃的幾種冰棍，看看有沒有你愛吃的。
馬迭爾冰棍
這款不用多說了，上面已經介紹過，在哈爾濱可以說家喻戶曉，外地人要是到了哈爾濱沒吃過馬迭爾冰棍，就相當於到了北京沒去過天安門、長城一樣。美中不足的就是馬迭爾冰棍價格相比其他品牌的略貴一些，但是口感和用料都是優質一些的，正所謂一分價錢一分貨，全世界都是這樣。
中街老冰棍
中街大果是1946年張作霖的後廚在中街創立的冰點店，原名“華興冰果店”，八、九十年代，來瀋陽商業街-中街的人不吃一吃冰點城的冷飲已是一種遺憾。一種投料考究、奶味醇香、口感極佳並且個頭很大的雪糕，被老百姓親切地稱爲"中街大果"。"中街大果"以其優良的品質，獲得了瀋陽人極好的口碑，一時間"大果"甚至成了雪糕製品的代名詞。
東北大板
東北大板幾乎是在一夜之間爆紅，並一路由京城席捲至申城，以至於有市民驚呼：沒吃過東北大板，都不能和小夥伴愉快地玩耍了，在很多人看來，東北大板紅得毫無道理。東北大板，2013年誕生 ，2014年爆紅網絡，採用新鮮純天然水果或新西蘭復原奶製作，包含原味奶、草原奶、巧克力和草莓味"四味"以及咖啡色、白色、橙黃色、暗紅色"四色"，造型簡單、口味濃郁。
雪人冰棍
1986年瀋陽德式公司在遼寧瀋陽投產，這款雪人雪糕曾是很多人的童年回憶，那時的冰棍好多都是水果口味的，或者是小豆的，相對比雪人這種要便宜些，雪人雪糕可以說是冰棍中的貴族，就是很簡單的巧克力和奶油混合在一起的味道，非常好吃。
爲什麼冬天吃冰棍2
其實，東北人喜歡吃冰棍還有以下原因：
1 氣候
東北人民長期生活在東北地區的黑山白水之間，冬季氣候十分寒冷，氣溫常在零下30℃以下，一年中有近二分之一的時間冰雪覆蓋大地，防寒是東北居民具備的基本能力之一。東北人天生就在這種環境下出生長大。東北人說：“我們不怕冷，沒有吐氣成霧鬚髮結霜的日子，人生是多麼寂寞。”
2性格
一個地區的歷史進程和歷史文化對人的性格有潛移默化的影響。滿族等遊牧民族生活在東北地區，遊牧生活要求他們有強健的體魄和適應嚴酷生活環境的能力，所以也養成了豪邁和不拘一格的`性格，這樣的性格影響着現代東北人。東北人在外給人的印象往往是粗線條，“光着膀子擼烤串，吃肉論斤不論塊，踩着箱套喝啤酒，鐵子情誼更長久”。冬天吃冰棍就一個字：爽！
3 飲食傳統
早在遼代，契丹民族就形成了吃凍梨、凍杮子的習俗。
北宋龐元英“奉使北遼，至松子嶺，舊例，互置酒，行三。時方窮臘，坐上有北京壓沙梨，冰凍不可食。接伴使耶律筠取冷水浸，冰皆外結，己而敲去，梨己融釋。自爾凡所攜柑桔之類，皆用此法，味即如故也。”可見，東北地區人民喜歡吃冷凍食品的典型食俗是由來已久。
爲什麼冬天吃冰棍3
第一 自“馬迭爾”以後，東北冷飲產業一發不可收拾
在2019年國內GDP排名中，黑龍江省在中後期排名第23位。
幾十年前，哈爾濱的首都非常美麗。由於與俄羅斯的關係，它被稱爲“東方的蒼蠅”，自然許多外國人居住。
從歷史的角度來看，哈爾濱是一個非常綜合的城市，吸收了其他國家的飲食文化“冰淇淋”。 1906年，猶太法國人在哈爾濱開設了一家翻譯成現代酒店的“現代酒店”。
在酒店一樓的街頭甜品攤上，Maddale冰棍的銷售出乎意料地吸引了很多人，因此其他餐館也緊隨其後，隨後冰激凌和冰凍酸奶酪開始流行。
第二 強勁需求背後有着強勁供應
從中華人民共和國的東北部到中國的重工業中心，城市化和工業化的速度迅速發展。由於可以防止中暑，因此將冰定義爲“國有企業的勞動力供給”，即“生產和生活的重要原料”，它可以按單位平均分配並與食品一樣交換。
由於當時缺乏食材，東北人很少吃美味的甜點，而涼爽，甜美的冰棍口味是兒童和許多成人最喜歡的小吃。
吃得起冰棍，東北人民爲此感到驕傲。
在1960年代和1970年代，南方的冰棍不得不賣幾美分，相當於一磅大米，而且不容易購買，東北的冰棍工廠建在城裏，同樣很難購買。這是一家國有工廠，已在東北安裝了廣泛的公共冰場，並世代相傳。
這就是爲什麼祖父母和祖母總是喜歡吃“老冰棍”的原因。夏天炎熱是次要的。
在東北，冰棍不僅限於冰棍，而是逐漸成爲時代記憶的代名詞。
也許有人認爲冬天吃冰棍太冷了，但是東北人民卻有着深深的依戀。
