鮮木薯幾種吃法，食物是我們生活中不可缺少的部分，大家也都知道，每種食物的營養成分與價值都是有差異的，而很多食物中含有的成分也是我們人體所需的物質，以下了解鮮木薯幾種吃法。
鮮木薯幾種吃法1
1、椰汁木薯糕，準備好木薯、椰漿以及糖等等，先把木薯清洗乾淨蒸熟以後磨成木薯泥，然後把裏面的水分稍微擠掉一些，接着把所有的材料全部都倒入到碗裏面攪拌均勻，然後把木薯泥倒入到模具當中用大火蒸，蒸的時間控制在五十分鐘左右，等到放涼以後切塊服用就可以。
2、火腿木薯炒蘭豆，準備好木薯切成片用清水泡一個小時，然後把紅蘿蔔和芹菜清洗乾淨以後切成段狀，火腿切成塊狀，接下來把水燒開以後加入適當的餓油煙以後放入紅蘿蔔、蘭豆、木薯以及芹菜等等焯好水以後鍋裏面放油加熱放入材料進去翻炒，翻炒均勻以後加入調料就可。
3、木薯葡萄水果羹，準備好木瓜、葡萄、檸檬以及蜂蜜等等材料，先把木薯清洗乾淨病情去籽，檸檬皮切成碎塊，把檸檬清洗乾淨以後取汁，接着把木薯攪成羹狀以後加入檸檬片進去攪拌均勻，最後加入兩湯匙左右的檸檬汁攪拌均勻以後在表面上放入蜂蜜，加入葡萄進去即可服用，當然，如果希望看起來好一點，也可以將其狀在高腳杯裏面，這樣看起來就很漂亮。
鮮木薯幾種吃法2
木薯做法
一、炸甜木薯
主料：木薯適量
調料：花生適量、小魚乾適量、糖適量
做法：
1、把材料準備好木薯切片（薄的），小魚乾泡軟然後瀝乾水分，花生也可以去皮。
2、把木薯片下鍋炸至金黃色。
3、把炸好的的木薯片撈起。然後再炸小魚乾和花生。
4、把適量的水倒進鍋瞭然後倒入適量的糖至融化。溶化後，液體會變得濃稠就關火。
5、把焦糖瞬速得到入炸好的`木薯片，花生和小魚乾。然後一定要快速的攪拌。
6、攪拌後，這樣就可以吃了。
二、火腿木薯炒蘭豆
主料：木薯1條、蘭豆約50克、西芹約50克、火腿約50克
調料：紅蘿蔔片12片、鹽適量、糖1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、料酒1大勺
做法：
1、把木薯切成片，用清水泡一小時；
2、把紅蘿蔔壓花、芹菜斜成成段、蘭豆對半切、火腿切成片；
3、將半鍋水燒開，加適量油、鹽，將紅蘿蔔、芹菜、蘭豆稍焯一下水，焯好後濾水；
4、再利用剛纔的那鍋水再燒開，將木薯片焯水；
5、木薯片焯完水後撈起，放進冷水裏泡，再濾水；
6、另起鍋，把火腿爆香，出鍋備用；
7、再起鍋，鍋熱放油和蒜頭薑片，爆香；
8、倒入火腿、木薯、紅蘿蔔、蘭豆和西芹，點放精鹽、胡椒粉和一點點糖，撒適量料酒，快速兜勻即可出鍋。
三、甜心木薯
材料：木薯、幼糖
做法：
1、木薯洗淨去外皮，切成適量大小滴塊狀。
2、把切好的木薯塊放進煮鍋中，倒入清水遮過木薯表面1、2寸。
3、煮至木薯稍有點軟，放進適量的幼糖。如水變少，可增加少許。
4、用小火慢煮至木薯至熟即可。
鮮木薯幾種吃法3
吃木薯要注意什麼事情？木薯中含有哪些毒素？
1、木薯有毒嗎
世界上所有的木薯有100多個種，而被人們廣泛種植的具有經濟價值的只有木薯，木薯分爲苦木薯和甜木薯，其中甜木薯是沒有毒的，能直接食用，主要種植做人類食物，種植的量比較少，苦木薯是木薯的主要種植品種，主要用來做工業，飼料的原料，是有毒的，也可以食用。
2、木薯粉有毒嗎
木薯粉是沒有毒的，木薯粉是木薯經過乾製和粉制的成品，其原料是苦木薯，但是在加工過程中毒素就消失了，市場上作爲食品類賣的木薯粉是沒有毒素的可以放心食用，不過爲以防萬一，孕婦和小孩不宜食用木薯粉製作的食物。
3、木薯毒性機理
木薯裏面的毒素是亞麻仁苦苷，這類成分在胃酸的作用下會分解產生一種氫氰酸，具有毒性，中毒輕者症狀爲噁心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。
4、怎麼去除木薯毒素
把木薯剝開內皮，橫切成段，如果木薯比較粗壯，橫切成段後再縱切成兩半，放到水桶裏加清水浸泡，儘量多放清水，每4小時換一次清水，泡夠48小時，就能煮食了。如果條件允許，就用籃子裝着放到溪流裏浸泡，省去換水麻煩。如果換水次數不足，則要加長浸泡時間。一般至少要一天換一次水，否則木薯會發餿，最好換兩次以上。
5、食用木薯的注意事項
1、苦木薯有毒，不宜生食，生食在很小劑量下就能使人出現中毒症狀。
2、市場上的木薯粉多爲苦木薯加工而成，是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚，因此，木薯粉製作的食物小孩和孕婦不宜食用。
3、除了臺灣芋圓需要木薯粉製作，其他的食物中木薯粉多屬於食品添加劑，可以用其他澱粉類代替，比如紅薯粉等。
6、木薯怎麼吃
（1)炒木薯
食材：木薯，食用油，鹽，醬油，大蒜，生蔥。
做法：
1、木薯清洗乾淨，切段，放在蒸鍋裏蒸熟。
2、蒸熟後的木薯段進行冷卻，切下快，蔥切花，蒜切碎。
3、鍋中放食用油，加入蒜末，爆炒至香，加入木薯粒，繼續翻炒。
4、在翻炒至木薯呈幾面帶黃時加入少量水，燜幾分鐘或繼續翻炒至水分幹，加入適量的鹽調味，即可出鍋。
（2)冰糖木薯
食材：木薯，冰糖，水。
做法：
1、木薯去皮洗淨，切小塊。
2、木薯塊放入鍋中，加適量的水，大火燒開，煮20分鐘。
3、待木薯熟透之後加入冰糖，繼續煮10分鐘，至冰糖融化即可食用。
