藍莓保鮮方法，藍莓是很有特色的一種水果，外表是深藍色的，吃藍莓對人體的好處有很多，藍莓中含有花青素和多種微量元素，對視力保護很有幫助，以下藍莓保鮮方法。
藍莓保鮮方法1
1、食用新鮮藍莓的保存法
買回新鮮藍莓最好立刻放入冰箱，最佳保存溫度爲1~3°C。如果要吃新鮮藍莓千萬不可置入0°C以下的冷藏庫。
中國吃網提醒，不建議用水洗了藍莓再置入冰箱，因爲水份很容易使藍莓腐爛，所以保持藍莓外表乾燥是延長新鮮藍莓保存期的不二法門。
2、把藍莓做成果醬再保存
藍莓果實爲漿果型，耐儲性強，在室內18-26度常溫條件下，採用小包裝鮮果可保存兩週不改變原來風味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調儲存可達3個月左右。
其實藍莓的保存時間還是比較長的，即使如此也不能輕心大意，保存好藍莓讓美食存放的時間更長久。
3、冷卻保存
藍莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存，即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程，去除田間果實熱量，纔能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
藍莓的保鮮方法上面我們合理的給大家做了詳細的介紹，如果知道了每次吃買了太多的藍莓吃不完的各種保存方法的話，那麼自己日後再也不用擔心自己買藍莓吃不完就不買了，這樣自己可以放心的購買藍莓，藍莓吃了有明目的作用，大家可以多吃點。
藍莓保鮮方法2
藍莓保存時間和方法
藍莓保存時間要根據保存方法決定。
藍莓味甘酸性涼，其中含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，藍莓最簡單的保存方式是放在冰箱裏冷凍，在放進冰箱裏之前，要用保鮮膜包裹好，冷凍的溫度要求-20度以下，也可以用真空冷卻法存放，這種方式冷卻速度很快，20-30分鐘即可完成。
其次18-26度的環境下，採用保鮮膜包裹藍莓，可以保存7天時間，並且不會影響藍莓的風味，如果是低溫的環境，比如-20度，則能保存3個月左右。
藍莓在冰箱放了一個月還能吃嗎
看情況而定。
藍莓放冰箱一個月能不能吃，主要看藍莓的保存情況而定，一般要是藍莓放冰箱保存比較完好，沒有發生腐爛變質的情況，那麼即使是保存一個月，還是可以吃的.，並不會對人體的健康造成威脅。
但要是藍莓放冰箱保存一個月之後，出現了腐爛變質的情況，那麼這時候的藍莓已經滋生了細菌以及微生物，食用之後可能會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時還可能會出現食物中毒，這樣的藍莓是不能再吃的。
藍莓冷凍能保存多久
在冰箱的冷凍條件下，由於溫度比較低，可以很好的抑制藍莓細菌以及微生物的滋生，延長其保質期，一般在冷凍的條件下，可以將藍莓保存比較長的時間，最長可以保存個月左右的時間。
但生活中還是建議藍莓要儘早吃完比較好，放置時間太長，那麼很容易導致藍莓營養流失或者口感變差。
吃藍莓的禁忌
不與牛奶乳製品同吃
藍莓中的維生素c含量比較高，而牛奶屬於一種高蛋白食物，兩者不能一起食用，否則容易影響人體消化，容易導致腹瀉、腹痛的症狀發生。
不與高鈣食物同吃
藍莓中含有一種草酸鹽的物質，和鈣質相沖突會影響鈣的吸收，建議食用藍莓2小時後再攝入高鈣質的食物。
不與寒性食材同吃
藍莓性質寒涼，過量食用容易加重人體體內寒氣，對於脾胃虛寒者來說不宜過量吃，其次藍莓也不宜和其他寒性食物同吃，避免對自身健康造成威脅。
藍莓保鮮方法3
藍莓的營養價值
1、藍莓果實的VMA（花色苷色素）對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因爲藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。
3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力；對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。
4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。
5、藍莓能延緩腦神經衰老，增強記憶力。
6、藍莓具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最爲顯著。
7、藍莓具有抗癌作用。
8、藍莓還有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。
藍莓的美味吃法
藍莓吃法一、直接加入涼開水打成漿液食用，適合糖尿病人。
藍莓吃法二、自制藍莓飲料：取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。
藍莓吃法三、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），浸泡10分鐘，即可食用。
藍莓吃法四、調入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成漿液食用：取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁適量），加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。
藍莓吃法五、藍莓冰激凌：將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然緩化成到糊狀後，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養眼。注意：新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。
藍莓吃法六、自制藍莓醬：準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內煮，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麪包或饅頭上食用，也可調奶油食用。
藍莓吃法七、糖拌藍莓：將藍莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口，還能能解酒。
