烏龍茶的沖泡方法是什麼

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烏龍茶的沖泡方法是什麼？烏龍茶深受愛茶人士的歡迎，人們比較喜歡在閒暇時間慢慢品嚐，想要自己沖泡卻不清楚它的正確沖泡方法，因此常去茶館裏飲用。下面講講烏龍茶的沖泡方法是什麼。

烏龍茶的沖泡方法是什麼1

一、烏龍茶的具體泡製步驟

1、燙壺：將沸水衝入壺中至溢滿爲止。

2、倒水：將壺內的水倒出至茶船中。

3、置茶：這是比較講究的置茶方式，將一茶漏斗放在壺口處，然後用茶匙撥茶入壺。

4、注水：將燒的水注入壺中，至泡沫全部溢出壺口。

5、倒茶：先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在於颳去壺底的水滴，俗稱“關公巡城”（是因爲一般壺都是紅色。剛從茶池中提出時熱氣騰騰，有如關公威風凜凜，帶兵巡城），注意磨壺時的方向，右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺，則反之。將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。

另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯，至七分滿處爲好。

6、分茶：將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿爲宜。

7、奉茶：自由取飲，或者是由專人奉上。

8、去渣：用渣匙將壺中茶渣全部都清理出。

二、烏龍茶的沖泡方法及注意事項

1、濃茶和多次泡的`茶不宜喝

濃茶內含有過多的茶鹼和咖啡因，喝了對身體沒有益處，喝濃茶的後不但沒有提神醒腦，還會失眠和頭痛。而三次泡用的茶水，這時已經沒有了營養，而且也泡出了危害人體的物質。喝了不但會頭痛、還睡不着而且對身體沒有益處，因此濃茶和多次泡用的茶不要喝。

2、冷茶燙茶不宜飲

冷卻茶喝多了會導致身體受寒、痰多等毛病；經常喝燙茶會引致胃壁損傷，而出現胃部疾病。最好的茶溫在50度以下15度以上，這樣喝才能提神醒腦，有益身體。

3、時間長和隔夜茶不能喝

擱了很長時間的茶水中沒有了有益人體的維生素，而且因長時間受了環境的污染，而滋生了許多對人體有害的細菌。所以擱了長時間的“好茶”就別心疼了，爲了身體着想還是把它倒掉。

4、空腹或飯前不宜喝茶

茶友們都知道我國自古以來都有“不飲空心茶”的說法，是指不能空腹飲茶；空腹喝茶就會被茶入脾胃，而導致脾胃受寒，脾胃受寒後吃些不常吃的食物可能會拉肚子或腹痛；所以空腹或飯前就儘量不要喝茶吧，以免影響身體健康。

5、不要以茶水代替白開水服藥

因爲茶水所含的物質會把藥效解掉一部分，所以朋友們生病時想好的快點就別用茶水服藥。大多數人喝茶可能是一種習慣、而有些人是喝茶是因爲茶葉的功效與作用，所以我們要健康喝茶，喝茶健康。

烏龍茶的沖泡方法是什麼2

一、喝烏龍茶的三大功效：

1、預防蛀牙

飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附着在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。

烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。科學家經過長期的實驗證明，讓白鼠食用含有多酚類的飼料，會減少蛀牙發生的機率，飯後如果沒有時間刷牙，爲了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

2、抗腫瘤、預防老化功效

烏龍茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。

此外，科學研究還發現，烏龍茶茶葉可全部阻斷亞硝膠的體內內源性的形成，起到預防食道癌的效果。同時，烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

另外，烏龍茶也有抗腫瘤、提高淋巴細胞及NK細胞的活化作用，以及加強免疫功能、預防老化等作用。專家已經發現烏龍茶多酚類還有吸着體內異物並使其一起排出體外的功效。

3、雙倍排毒功效

科學實證黑烏龍茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝過黑烏龍茶的人的排泄物中脂肪含量是沒喝烏龍茶的人的兩倍。所以說黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助幫助油脂兩倍地排出體內，有着神奇的兩倍排毒功效。黑烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有“綠葉紅鑲邊”的美譽。