春季適合吃的蔬菜水果養生， 中國養生學裏面有一種說法,吃蔬菜瓜果要吃當季的，一年之計在於春，而春季也是一個養生的好時節，以下春季適合吃的蔬菜水果養生。
春季適合吃的蔬菜水果養生1
春季多吃這5種水果
1、甘蔗
在冬春交替的時節，甘蔗還是比較常見的，那麼爲何春季適合吃甘蔗呢？專家認爲，春天人們的火氣比較大的，此時適合清熱解毒，而甘蔗性寒、味甘，能歸胃、肺二經，所以非常適合在春季食用。牙口不好的朋友也可以將甘蔗榨汁喝，能起到滋陰潤燥、生津潤肺的功效。
2、梨
從上一個秋季開始，梨就一直是人們養生首選的水果。就算在春季，人們多吃點梨子也是非常好的。中醫認爲，梨子能潤燥、止咳，還能清熱、解酒，在春節剛過的這個時候，吃點梨子也可以幫助人們排出殘留在體內的酒氣。
3、草莓
草莓是春季的應季水果，很多朋友都喜歡吃草莓，那麼春天吃草莓有什麼好處呢？專家表示，草莓裏含有很高的維生素C，春季人們容易出現消化不良的情況，此時吃點草莓能助消化，而且草莓還有防癌抗癌的功效，但是需要注意的是，草莓比較涼，不宜一次性吃太多。
4、獼猴桃
獼猴桃被譽爲“果中之王”，這與它含有極高的營養物質有關，專家表示，女性若是想在春季保養自己的皮膚，那麼可以多吃點獼猴桃，獼猴桃能起到抗氧化的作用，還能預防老年斑的形成，能有效抗衰老。
5、香蕉
春節剛剛過去，此時人們的體內堆積了比較多沒有被消化掉的食物，這個時候就容易出現便祕的情況，所以建議人們在春季吃點香蕉來潤腸通便。此外，香蕉還能起到瘦身的效果，想要在夏天美美的露出馬甲線的你可不要在春天錯過它。
春季除了要多吃水果以外，有幾款新鮮的蔬菜也是春季不得不吃的，下面就來看看春天吃哪些蔬菜比較好。
韭菜
都說春天的韭菜最爲鮮嫩，專家表示，韭菜不僅能起到壯陽補腎的功效，還能幫助腸道清除掉多出來的雜質，從而達到排毒的目的。
萵筍
萵筍的功效有很多，中醫認爲人們在春季多吃點萵筍有助於脾胃的消化不良，腸胃功能不佳的人吃點萵筍也能起到養護的功效。
春季適合吃的蔬菜水果養生2
1、適合春季吃的蔬菜
山藥
山藥味甘性平、健脾益氣,經常食用可提高機體的免疫力,增強巨噬細胞的吞噬作用,及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒。
蘿蔔
蘿蔔,具有很好的清理腸道的功能,能夠第一時間,把腸道內停留的食物殘渣排出體外,沒了這些容易讓我們產生火氣的不良物質,上火很快會消除。
春筍
春筍是最佳的筍,含有豐富的蛋白質,脂肪,糖類和人體必需的胡蘿蔔素,維生素B,C,E,鈣,磷,鐵等微量元素,具有極高的營養價值和藥用價值,是春季飲食保健進補的佳品。
韭菜
春寒還料峭,春韭入菜來。韭菜有着“春天第一菜”的`美譽。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有殺菌消炎,補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。而且,春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可助於增強脾胃之氣,疏調肝氣,增進食慾。
菠菜
中國養生學裏面有一種說法,吃蔬菜瓜果要吃當季的,菠菜是冬季播種、來春收穫的,俗稱埋頭菠菜。這個時間吃非常適合。菠菜作爲一種緩和的補血滋陰之品,對“虛不受補”專利號尤宜。菠菜具有抗衰老和增強活力的作用,腸胃虛寒腹瀉者少食,腎炎和腎結石患者不宜食。
2、適合春季吃的水果
菠蘿
菠蘿,有養陰生津的作用,能滋潤腸胃,產生足夠的陰液,相當於下了場及時雨。木柴都被淋溼了,火也就燒不起來了,從而消除飲食帶來的火氣。
山楂
山楂,是最好的幫助消化的良友食品,就像清道夫一樣,它可以高速地將攝入的各種食物,變成最容易讓我們吸收的營養物質,並把不利因素屏蔽掉。
枇杷
每年清明前後是踏青出遊的好時節,也是枇杷成熟之時。枇杷柔軟多汁,風味甘甜,肉質細膩。中醫認爲枇杷有潤肺止渴和下氣的作用,食療用來輔助治療肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、嘔逆等病症。成熟的枇杷味道甜美,營養頗豐,胡蘿蔔素含量在各種水果中排行第三,對於維持眼睛和皮膚的健康、改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況都有幫助。
梨
春季乾燥,因此梨是首選水果之一。因爲梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃、降低血壓、清熱鎮靜等功能,尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結等症較爲適宜。與此同時,它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素。
3、適合春季吃的穀物
糯米
糯米有補中益氣、補充營養的作用,寒涼的早春天氣吃糯米,可溫補脾胃、養血安神,適合脾胃氣虛、常腹瀉的人,也就是適合天冷時容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃。
黑米
季最適宜滋補肝腎,在中醫上講黑米有滋陰補腎、健脾養肝、明目補血的作用,對於貧血、視力模糊、腎氣不足以及頭暈發白等症狀有很好的療效,因此黑米也被稱爲“藥米”“補血米”。不僅如此,黑米顏色較深主要是裏面含有花青素的成分,它是一種抗氧化劑,能夠防止自由基對人體的傷害防止細胞衰老。
春季養生食譜
菠菜蛋卷
主料:
蛋、菠菜、鹽、黑椒粉
做法:
蛋打成蛋液,菠菜切末,將兩者混合後,加入鹽跟黑椒粉,拌均勻;鍋熱後,用廚房紙巾刷上些油,倒入一半的蛋液,轉小火;蛋液呈半凝固狀時,開始從右往邊捲起來,往鍋一旁;再用廚房紙巾刷上些油,倒入剩下的蛋液,同上一樣捲起來,開中火,將卷的蛋餅再正反面烙下。
山藥荷蘭豆
主料:
荷蘭豆200克,山藥100克,黃彩椒半個紅椒半個。
做法:
荷蘭豆洗淨,撕去老筋,紅椒和黃椒洗淨切片,山藥洗淨去皮切片,鍋裏燒開水,放入山藥焯燙30秒,蒜切碎,焯燙好的山藥衝冷水;鍋裏放入2茶匙油放入蒜末炒香,放入荷蘭豆翻炒,可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透
放入鹽和雞精翻炒,放入山藥,紅椒和黃椒翻炒至熟。
春季養生原則
起居方面
春季的時候,我們不宜太早的脫掉厚衣服,特別是年老體弱者,更是不應該一下驟減穿衣。春季在睡眠上要儘量的早睡早起,早上的時候可以適當的參加室外的活動,舒展筋骨。希望身心和諧,每天都能精力充沛。
飲食方面
春季飲食上可以多吃一些溫補陽氣的食物,少吃酸味的東西。因爲肝主春,五味中,酸味入肝,具有收斂的作用,不利於陽氣的生髮。因此春季在飲食調養方面一定要注意,宜多食甜,少食酸。
運動方面
春季氣溫的回升是比較快的,所以這個時候我們應該多參加戶外活動,這樣可以加快我們人體血液的循環,有助促進氣血的運行。
心理方面
中醫理論認爲肝屬木,與春季相應,生理特性爲“喜條達而惡抑鬱”,故有“大怒傷肝”之說。在春季保健重點是保持自己的心情舒暢,努力做到不着急、不生氣、不發怒,以保證肝的舒暢條達。
春季適合吃的蔬菜水果養生3
一、春季養生食物
1、韭菜
韭菜是壯陽之物，男性們都清楚，而春天的第一時令菜，推薦就是韭菜。頭批韭菜不管是炒菜，做水餃，還是下面條，其營養價值，都非常高。可以說，是春天時令菜最好的。男性選擇吃，起壯陽作用。
2、菠菜
菠菜是補鐵的有效蔬菜。當然，對於貧血症的人來講，有好處。而對於養生的人來講，也是非常好的。春天的時令菜裏，菠菜，可以有效幫助我們補充各類維生素的同時，還能起到護五臟的作用。
3、韭黃
韭黃不是韭菜，但又和韭菜差不了多少。韭黃一般情況下，也是在春天的時候，選擇食用的一種時令菜，其可以與雞蛋一起炒，達到補充身體所需營養物質的作用和功效。當然，韭黃選擇，最好是粗細均勻，顏色鵝黃的好。
4、春筍
有一種筍是在春天而發的，所以在春天的時候，吃春筍，對於治療便祕或者是清便有着極大的作用的。記得，春筍買回來後，要順着其紋理來切，千萬不要橫着其紋理切，否則春筍的作用，就沒有多大了。
5、豆苗
春天把豆種下去，豆苗長得是很快的。所以，春天的時候，也是吃豆苗的時候，當然，例如，大豆苗，或者是豌豆苗，都是不錯的選擇的。涼拌其實會更好吃。火鍋也是不錯的選擇的。
6、洋蔥
春天吃洋蔥，是比較好的，當然還是更適合男性來吃，洋蔥本身就屬於熱陽性之物，所以，對於補充男性陽氣來講，有着很好的作用的。當然，洋蔥，最好是與肉一起炒，其效果更好，而且洋蔥不宜炒太過。
7、香椿
香椿是我來山東後，接觸的一種蔬菜，其味道不僅鮮美，而且口感也相當好。對於香椿來講，與雞蛋炒在一起，其效果最好。香椿，最好是新鮮的時候吃，不建議你醃製起來，醃製的雖然還有香椿的香，可是亞硝酸鹽的含量也增多了。
8、蒜苗
春天如果早點兒種蒜的話，可以收穫美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉，還是炒菜，或者是其他的，都能起到良好的養生的作用，其可以達到補陽，和蒜的作用，是差不多的。所以，也適合男性吃。
9、茼蒿
茼蒿是屬於秋季種，耐寒過冬，然後春天的時候，採摘而食的一種蔬菜。其因爲在火鍋裏成爲受歡迎的蔬菜之一。當然，茼蒿，涼拌也有着極美味的，而且營養豐富，顏色是深綠色食物，屬於健康營養物之一。
10、芹菜
芹菜也是春天的時令菜，其有着極好的清便和清血的作用。所以，吃芹菜對於有便祕或者是血液質量不是太好的人，都可以選擇。當然，芹菜的光和作用較強，一般建議是吃過後，一個小時，再出門。
二、春季養生方法
1、日常起居
此時已經進入了二之氣，氣候也日漸溫暖起來，但是早晚的溫差卻很大，仍時不時的會有寒流來襲，正所謂早晚冷，中午熱，有風冷，沒風熱，穿少了冷，穿多了又熱，運動一下就熱，剛坐下又冷的坑爹氣候。再加上天氣的變化很大，雨水比較多，有些地區甚至還會出現陰雨連綿，梅雨不斷的問題。因此及時的增減衣服是這一個季節最爲重要的養生之道。
中醫建議此時要特別注意勿極寒，勿太熱”，的穿衣原則，也就是說不能穿多了，也不能穿少了，最好可以時不時的根據自己的感覺增減衣服。原則上建議以上厚下薄的穿衣方式進行，另外要特別注意下肢和腳部的保暖。中醫認爲春分時節能微微發汗是極好的，這樣有助於將冬季潛伏的寒邪逼出體外。
另外日常還要注意科學的生活方式，注意睡眠質量，多注意做一些輕緩類型的運動則更有利於身體健康。
2、精神保健
據調查統計春季是抑鬱等心理疾病高發的季節，這可能與氣候及春季肝氣鬱結有關。因此春季更要注意做好精神方面的調養，建議一定要堅持“平和”爲貴，無論遇到什麼事都要保持平衡的心態，樂觀的心態，切記給自己過大的心理壓力，日常應以安養神氣爲主，避免大悲大喜，避免過大的情緒波動，這樣才能更有助於“陰陽平衡”的特點。
建議在這個春光無限好，草長鶯飛的季節裏可以多出去踏青，在風和日麗的時候和親朋友一起到外賞花，這不僅有利於心理的保健，同時還有利於緩解精神壓力，是春季精神養生方面不可缺少的一部分。
3、飲食養生
一年之季在於春，春季做好飲食養生也是一件特別重要的事，中醫認爲眼下屬仲春，因此肝氣較旺，腎氣微，所以中醫建議日常飲食當中可以適當的增加一些酸性的食物，辛熱的食物以益腎補肝。另外在春季雨水較多，更容易引起溼邪入體，所以適當的吃些溫熱的食物更有利於驅除寒氣。飲食上可以適當的多吃一些生薑，椰菜，蔥花等。另外中醫還認爲春季人易脾胃失和，因此更要注意日常的健運脾胃之道，可以適當的多吃些如山藥，蕎等具有健脾養胃功效的食物。
4、疾病預防
春季還是各種呼吸系統疾病，感冒、流感，流行性疾病，過敏，口腔潰瘍，胃腸等疾病高發的季節，因此春季還要做各種疾病的預防工作。
