娃娃菜和白菜的區別，日常生活的蔬菜是必不可少的，那有兩種菜是大家都有點傻傻分不清楚的，那就是白菜和娃娃菜了，大家知道娃娃菜和白菜的區別是什麼嗎，接下來一起看看吧。
娃娃菜和白菜的區別1
1、娃娃菜和白菜的區別
看外形會比較好區別，白菜菜葉帶點綠色，個頭比較大而且蓬鬆，娃娃菜比較袖珍，而且葉子之間的間隔非常的緊密，在價格方面來說白菜物美價廉，營養價值高，而且非常容易種植，所以價格比較便宜，娃娃菜開始是日本引進的，但是種植過程要注意的事項比較多，而且在口感上來說娃娃菜會比較細膩，而且很甜口，所以購買的`人羣多價格也比白菜要貴的多。
2、娃娃菜和白菜的營養價值
其實很多人在價格方面誤導了白菜會比娃娃菜的營養價值低，其實並不是這樣的白菜和娃娃菜的營養不分上下，他們都共同擁有維生素和纖維素，只是在口感上和種植方面的原因導致了白菜價格會便宜，但是營養價值都差不多的，像北方每年都有種植白菜的習慣，在過冬前有醃製辣白菜的習慣，辣白菜製作方法簡單，新鮮的白菜配上辣醬放進密封的玻璃瓶裏醃製半個月左右就可以食用，顏色鮮豔加上味道可口看着也會非常的開胃。
3、不同的用途
娃娃菜更多的是被人們用來炒菜或者是打火鍋的時候用上，娃娃菜很細膩多汁，所以搭配火鍋是非常好的選擇，不過值得注意的是有些黑心的商家也會用大白菜偷換成娃娃菜讓大家購買，所以大家一定要學會區分他們兩者的區別纔不會輕易的上當。
看到這裏相信大家都知道娃娃菜和白菜的區別，大家不用看價格來判定哪個是更有營養的，其實他們兩個營養價值相差不多，看個人口味喜歡選擇就好了，像我自己就非常喜歡大白菜，清甜可口而且價格又親民，特別是北方的白菜年年我家裏的老人都會買上好幾顆來醃製，所以怎麼吃法做法看自己喜好就行。
娃娃菜和白菜的區別2
1、價格區別
白菜是我們生活中最爲常見的蔬菜，因爲種植管理簡單，所以價格比較便宜，一般1元一斤左右，在大量上市時間幾毛錢一斤。而娃娃菜的價格卻是白菜的3-4倍，這也是很多無良的商家用白菜冒充娃娃菜的主要原因，謀取更大的利潤。
2、外形區別
白菜的個頭較大，葉子、葉基、葉脈都比較寬大，葉片間比較鬆垮，而且它的包心較緊實，葉子是向內彎曲時，皺縮較嚴重。而娃娃菜的個頭較少，手感結實，外形均勻，頭尾寬度基本一樣，葉脈細膩，而且它的菜葉是較直且平整，葉子捲曲花紋精緻漂亮，它們從外形上極易分別出。
另外白菜和娃娃菜有一個顯著的區別就是它們的顏色，白菜的心葉由於接觸陽光較少，所以顏色爲黃中帶白，外葉大多爲綠色的;而娃娃菜的葉子是嫩黃色，一眼就能分辨出。
4、口感區別
大白菜由於水分含量較多，我們在炒菜時水分會不斷的露出，一般最後盛菜時會有很多的水分，吃起來比較脆。而娃娃菜由於纖維比較細膩，所以水分含量不高，在炒菜時還需要加入一些水分，吃起來味道比較細膩爽口。
5、營養區別
從營養價值來說，娃娃菜的營養價值要遠遠超過白菜，它的熱量極低，富含膳食纖維，能促進排便，而且不含有油脂，對於減肥人士來說時最好的食物。它含有大量的維生素和礦物質，能促進生長髮育，提高機體的免疫力，預防各種疾病，在天冷時多吃娃娃菜能預防感冒。它性微寒，在冬季乾燥時，人體易缺水內火旺盛，吃些娃娃菜能滋陰潤燥。
