幼兒進食搭配不合理的是

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幼兒進食搭配不合理的是，孩子的飲食是很多家長們都煩惱的問題，因爲小孩子在長身體的時候，就需要大量的食用有營養的食物，但是食物之間的搭配都是有講究的，幼兒進食搭配不合理的是。

幼兒進食搭配不合理的是1

1、土豆燒牛肉：由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

2、小蔥拌豆腐：豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物--草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

3、豆漿衝雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

4、茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

5、炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

6、紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

7、蘿蔔水果同吃：近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質---硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

8、海味與水果同食：海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適，使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。含鞣酸較多的'水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時爲宜。

9、牛奶與橘子同食：剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

10、酒與胡蘿蔔同食：最近，美國食品專家告誡人們：酒與胡蘿蔔同食是很危險的。專家指出，因爲胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。

11、白酒與汽水同飲：因爲白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，並生產大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。

12、吃肉時喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以爲能幫助消化。殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。既容易形成便祕，又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。

幼兒進食搭配不合理的是2

幼兒膳食搭配的原則

1、膳食多樣化

爲幼兒提供的膳食，應做到品種多樣，保證營養素種類齊全，而且營養素的數量充足、比例恰當，既能滿足兒童的生理需要，又能避免營養失調。幼兒每日膳食組成應含有五大類食物：第一類爲穀類、薯類、幹豆類，能提供碳水化合物、蛋白質、B族維生素，也是主要的熱量來源。第二類爲蔬菜、水果，此類食物主要提供膳食纖維、無機鹽、維生素C和胡蘿蔔素。第三類爲奶類、大豆及其製品，此類食物主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、無機鹽和B族維生素。第四類爲動物性食物，包括肉、禽、蛋、魚、奶等，此類食物主要提供蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A和B族維生素。第五類爲純熱能食物，包括動植物油脂、食用糖等，主要提供熱能。這五大類食物均應適量適度地提供給兒童。