哪些營養素有助於皮膚健康，皮膚健康 美麗是我們每個人追求的，但是擁有健康、年輕的肌膚並不僅僅來自於您塗抹在身上的產品，吃什麼也是非常重要的，那麼哪些營養素有助於皮膚健康呢？
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維生素A：能調節皮膚表皮細胞的分化、維護表皮細胞的健康。具有抗皮膚老化、延緩皮膚皺紋和老年斑的產生作用，能保持皮膚溼潤、防治皮膚乾燥裂口，並有抗癌作用。食物中的維生素A多由由胡蘿蔔素轉變而來。
富含胡蘿蔔素的食物有：被稱爲紅色食物的胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、西紅柿、柿子、紅辣椒，桃、杏、橘子等橙黃色水果，綠色蔬菜中的油菜、菠菜、韭菜，動物性食物中的雞肝、鴨肝、魚肝、豬肝。
維生素C：能促進營養代謝，促進皮膚的膠原的合成，提高皮膚組織強度和彈性，有抗壞血病作用，能提高皮膚對各種刺激的抵抗力，促進皮膚外傷癒合。有抗氧化、抗癌作用，還能阻礙黑色素形成，對於皮膚黑變病，黃褐斑有治療作用。
富含維生素C的食物有：各種新鮮蔬菜和水果，如檸檬、橘子、橙子、柚子、香蕉、桃、梨、蘋果、草莓，鮮大棗、柿子椒、西紅柿、菜花、油菜等。
維生素E：有抗細胞膜氧化、抗衰老作用。還能促進維生素A的利用，增進上皮細胞的健康分化。與維生素C配合能增強皮膚抵抗力，減少細菌病毒感染作用。
有改善皮膚彈性、促進皮膚血液循環作用，有減輕色素沉着和祛斑作用，對寒冷症和凍傷有改善作用。在很多植物油食品中都含有維生素E，如核桃、杏仁、花生、芝麻、南瓜、鱈魚卵、花生油、玉米油等。
維生素B：維生素B族中的維生素B2和維生素B6 對皮膚最好。維生素B2是身體成長不可缺少的維生素，能促進新陳代謝，促進皮膚、頭髮、指甲生長，平衡皮脂。
維生素B6 參與合成蛋白質作用，維生素B6缺乏容易引起皮膚炎症、口角炎、舌炎和皮膚過敏。維生素B6還有緩解月經前緊張情緒和痛經作用，緩解嘔吐作用。富含維生素B的食物有各種魚類、魚皮、動物肝臟、香蕉、牛奶、大豆等。
維生素D：能幫助鈣、磷的吸收，促進牙齒和骨胳的發育，避免發生佝僂病。維生素D是一種抗糜爛維生素，缺乏時皮膚容易糜爛。維生素D還有抑制表皮角朊細胞增生，使過度增生的`細胞趨於正常分化，其衍生物骨化三醇及鈣泊三醇可治療銀屑病。
維生素主要是由人體自身合成的，人體的皮膚含有一種膽固醇，經陽光照射後，就變成了維生素D。如果充分接受陽光其自身合成的維生素D基本上能滿足生理需求。
此外維生素D還可來自動物性食物，如魚類、魚肝油、動物肝臟、奶類製品、黃油。也可來源於植物性食物如蘑菇、蕈類食品。
維生素K：參與一些凝血因子的合成，有防止出血的作用，可輔助治療出血性皮膚疾病；還有抗過敏反應和降低毛細血管的通透性等作用。
體內維生素K部分是靠腸道由細菌合成的，部分通過飲食攝入，如動物肝臟、肉類、奶酪、蛋黃、大豆類，苜蓿、深綠葉蔬菜、西紅柿、胡羅卜、土豆等。
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第一、皮膚需要蛋白質
蛋白質是構成皮膚細胞的主要成分，也是生命的起源。它構成各種核酸、抗體、某些激素，能促進機體生長髮育，供給能量和補充代謝消耗，維持毛細血管正常滲透壓。若蛋白質缺乏會影響生長髮育，使皮膚乾燥老化、無光澤，還有營養性不良的水腫。
第二、皮膚需要脂類
脂類包括脂肪、類脂及其衍生物甾醇類。脂肪可供給脂肪酸並幫助吸收使皮膚富有彈性。當缺乏時，就會患維生素缺乏症，使得皮膚乾燥和失去彈性。
第三、皮膚需要糖類又叫碳水化合物
正常人皮膚中含糖量爲50%至70%。其作用就是給人體供應足夠的能量。在供給機體熱量的同時，幫助體內代謝及蛋白質合成。如果缺乏時，就會使皮膚臉色無光。
第四、皮膚需要各種維生素
皮膚的保養離不開各種維生素，維生素A具有保護皮膚和黏膜的作用，有助於骨骼和牙齒的發育，維生素B1可維護正常的消化功能。維生素B2可促進細胞內生物氧化的進行，參與糖、蛋白質和脂肪的代謝。
還有維生素B6、B12、C、D、E等，能促進氨基酸的吸收和蛋白質的生成，爲細胞生長所必需，具有調節鈣、磷代謝的作用，促進鈣的吸收，對骨組織中的鈣沉積、成骨有直接促進作用。
第五、皮膚需要水份
水是人體的重要成分，占人體重量的75%。而皮膚內水分佔人體中水分的18%至20%。大部分水分儲存在真皮內，女性皮膚儲水量比男性多。
水在人體內以三種形式存在，一是細胞內的水分，二是組織液存在於細胞與細胞之間，還有就是血液中。水在人體內起着運輸養料、排泄廢物、調節體溫的作用，是人體必需的物質。
第六、皮膚需要各種微量元素
無機鹽、微量元素無機鹽即人體內含有的一定數量的礦物質，如氯化鈉等，還有鈉和鉀參與人體神經、肌肉活動，血液中過多過少都會引起肌肉鬆弛。鐵是血紅蛋白的基本成分，是構成血液的重要成分。
缺鐵時可引起貧血、以及皮膚蒼白和乾燥、嘴角乾裂等症狀。微量元素也在皮膚中起着積極的作用。如鋅參與體內各種酶的合成，維持皮膚黏膜的彈性、韌性、緻密度和使其細嫩滑潤。
總之，皮膚的保養需要各種營養素的滋養，如果皮膚得不到各種營養素的供給，就算用再高級的化妝品，也無法彌補皮膚的缺陷。所以，以上所涉及的營養素必須要及時進行補充。
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維生素A。這種脂溶性維生素能幫助皮膚形成新細胞，讓皮膚更柔軟，並防止乾燥皸裂。如果攝入不足，初期會導致上皮組織乾燥，嚴重時影響全身細胞。
富含維生素A的食物有動物肝臟、全脂牛奶、雞蛋等。此外，β胡蘿蔔素可在人體內轉化爲維生素A，富含該營養素的食物有菠菜、胡蘿蔔、南瓜等。
維生素B2。身體缺少了這種維生素對皮膚的影響很明顯，如誘發脣炎、口角炎、鼻及臉部的脂溢性皮炎，男性陰囊炎等。
維生素B2廣泛存在於奶類、蛋類、各種肉類、動物內臟、穀類、蔬菜和水果等食物中。由於糧穀類食物中的維生素B2主要分佈在穀皮和胚芽中，因此穀類加工不宜過於精細。
維生素B6。這種維生素缺乏的典型臨牀症狀是一種脂溢性皮炎，也可能引發脣乾裂或口炎。其食物來源很廣泛，通常肉類、全穀類產品、蔬菜和堅果類中最高。
尼克酸（也稱煙酸）。缺乏時會引起癩皮病，本病最典型的症狀常出現於身體裸露部位，呈兩側對稱性分佈，以手背、足背、腕、前臂、手指、踝部等部位最多，其次則爲肢體受摩擦處。植物種子和富含優質蛋白質的動物性食物是尼克酸的好來源，特別是魚肉蛋類。
維生素C。它可增加人體膠原蛋白的產生，讓肌膚柔軟光滑。長期缺乏維生素C可能引起牙齦腫脹、出血等，導致皮膚受碰撞或受壓後容易出現紫癜和淤斑。新鮮果蔬中富含維生素C，如鮮棗、獼猴桃、油菜等。
