洗面之後的麪筋怎麼做，市面上有很多面筋製作的食物，麻辣燙的麪筋球或者是大家都喜歡吃的涼皮，都是麪筋製作出來的，方法也是很簡單的，下面看看洗面之後的麪筋怎麼做。
洗面之後的麪筋怎麼做1
想要洗面筋，就需要用力揉麪團，把麪糰放入清水中，兩手來回轉動麪糰，慢慢麪筋即可洗出來。
1、首先準備麪粉可以根據自己想吃多少做多少也可以多做一些放冰箱
2、放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀
3、再用手柔成麪糰，直到面光手光盆光喔
4、然後再加入水揉幾次
5、醒面一小時，醒面的時候裏面多放一些水來醒面。
6、醒面後，再用水洗面，反覆洗。倒出來的麪粉水不要仍哦，可以拿來做涼皮呢
7、洗的要水清爲止哦，弄成一團後就成麪筋樣子啦
8、鍋裏開水，放入麪筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分鐘個左右，看個人做的.量了喔.
9、蒸熟
10、切開後就可以吃啦，可涼拌，刷火鍋等等等
洗面之後的麪筋怎麼做2
麪筋的製作方法
將麪粉倒入一個大盆中，添加清水，水量根據情況可加減1/4杯
揉搓成麪糰
讓麪糰在室溫下，醒面一個小時，
需要用保鮮膜覆蓋，保持水分。
將麪糰拿出，揉成光面
再次醒面一個小時，
準備一盆清水，將麪糰放入，開始揉搓
保留第一遍清洗面筋留下的澱粉水，可以用來蒸涼皮
換清水，清洗第二遍，差不多洗到第五遍就可以了
將洗好的麪筋在室溫下放置一個小時
將麪筋分成小份，拉伸，纏繞在食指上，有點像纏紗布的感覺
準備一鍋涼水，等水溫差不多70度，將麪筋放入
等水完全沸騰後，再煮3分鐘，撈出瀝乾水分即可。
放涼後，手撕成小塊食用。
注意事項
爲了多出麪筋，可以選用高筋麪粉。
洗面水的溫度，冷水溫水皆可以。
麪筋沒有洗乾淨的話，蒸熟後會發粘。
做好的麪筋，冰箱最多隻能放一天，受冷之後就特別容易斷。
洗面之後的麪筋怎麼做3
將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。
油麪筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。
製作麪筋過程如下：
主料：300g
輔料：油和水
步驟：
1、首先準備麪粉可以根據個人需要，也可以多做一些放冰箱備用。
2、放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。
3、再用手柔成麪糰，直到做到面光手光盆光。
4、然後再加入水揉幾次。
5、醒面一小時，醒面的時候裏面多放一些水。
6、醒面後，再用水洗面，反覆洗。倒出來的麪粉水不要扔，可以拿來做涼皮。
7、洗的要水清爲止哦，弄成一團後就成麪筋了。
8，鍋裏開水，放入麪筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分鐘個左右，看個人做的量。
9，蒸熟以後的圖片
10，切開後就可以吃啦。
擴展資料：
麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。
麪筋的營養成分，尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量無素，是傳統美食。
