米飯怎麼做好吃，整個中國就是一張美食地圖，湯汁的鮮美讓人想剩下一點兒都難，老人小孩都愛吃，即使是烹飪新手也能一次成功，米飯怎麼做好吃食譜，美味就在眼前，快快get起來吧~
米飯怎麼做好吃1
1、放茶葉
如果在吃米飯的時候，放入一些茶葉，那口感絕對的棒。而且茶葉還能減低心腦血管發病和死亡風險、降低膽固醇和血壓的作用、有助於防治早老性癡呆、有抗壓力和抗焦慮作用等。茶葉和開水的比例而1：10，浸泡5-10分鐘，就可以了。用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
2、水泡米
米飯煮沸前，先把米在冷水裏浸泡15至20分鐘。這樣可以讓米粒充分地吸收水分。這樣煮出來的米飯會粒粒飽滿。會大大增加米飯的香氣。最後做出來的米飯將更加好吃，味道將得到改善。
3、加醋
米飯的保存時間很短的，尤其是夏天，天氣炎熱，幾乎不能隔夜放。所以我們在蒸米飯的時候，就可以按照3斤的米，放入2～3毫升醋，就可以預防米飯放置時間長變壞了，而且做好的米飯沒有酸味，香味也更濃郁，讓人很有食慾。
4、燜5分鐘
在用電飯煲煮好飯時，可以再等5分鐘左右打開蓋子，這樣米飯會軟糯一點。打開蓋後用勺子攪拌一下米飯，這樣的米飯不容易成塊，粒粒分明。
米飯怎麼做好吃2
1、煮米飯的具體步驟
首先，將適量的白米倒入電飯鍋內。
其次，加水入電飯鍋內，將白米淘洗乾淨。大約反覆淘洗2次，然後將淘米水倒掉。
將白米淘洗2次之後，往鍋中加入清水，水位的高度約沒過手背一半即可。（此時可以看到水是比較清澈的）
最後，將鍋內膽放回電飯鍋中加熱。（待米飯熟透後電飯鍋會自動跳轉至保溫狀態）。這樣，一鍋香噴噴的米飯就煮好了！
2、如何讓米飯更好吃
煮飯時加點醋
醋不但有很多保健作用，烹調美味更離不開它。許多人並不知道，醋還有另外一個妙用：讓米飯更鬆軟健康。
實驗證明，煮米飯時按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯鬆軟，米香更濃。而且，加少量醋做的米飯更易於存放，尤其在炎熱季節，能防米飯變餿。
除了更好吃，加醋的`米飯還更健康。因爲醋有延緩碳水化合物吸收速度的效果，可以避免血糖過快上升。因此加醋米飯的血糖指數就降低了，不僅對於糖尿病人和中老年人頗有益處，對減肥者也很有益。
煮飯前先泡泡
在煮飯前先把米用水泡兩個小時左右，時間用不着太長，這樣做出來的飯更容易熟，也軟，口感更好。
控制好水量
飯加水水量是一個問題。通常是水沒過米1.5釐米，不軟不硬，更適合我們的胃來接受它，口感也不錯。多了會粘一些，少了會硬，像有生芯一樣，吃了不好消化。
3、做飯技巧
米飯是市民經常食用的主食，米飯大致有蒸、燜、撈3種烹製方法。我們很多人都是認爲其實做米飯是很簡單的，但是對於來說，其實在做米飯的時候技巧是很多的，下面我們就給大家說說日常生活中做米飯的技巧吧。
淘米要用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗。用水量和淘洗次數要儘量減少，以除去泥沙爲度。米里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶於水。要是淘米時間太長，還使勁搓洗米，米的表層營養全會都丟失！而米的營養還主要就在表層。簡單地說要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，不用水泡着米，淘的時候少用水。
淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養成分就會大量損失，蛋白質、脂肪什麼的也多多少少跟着損失。
大米富含人體必需的營養素，是我國人民的主要糧食之一。用米做飯，先要淘米，把夾雜在米粒中間的泥沙雜屑淘洗乾淨。但淘米不得其法，那就輕易使米粒表層的營養素在淘洗劫一空時隨水流失。試驗表明，米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。
米里含有維生素和無機鹽，這兩樣東西就特別容易溶於水。要是像您淘米時間這麼長——都五分鐘了，還這麼使勁搓洗米，米的表層營養全都丟失啦！而米的營養還主要就在表層呢。簡單地說吧，您要想保住米的營養，淘米的時候就要記住：不用流水和熱水淘米，不使勁搓和攪和米，不用水泡着米，淘的時候少用水。
淘完米得馬上下鍋煮，米泡時間長了，米里有一種叫核黃素的營養成分就會大量損失，蛋白質、脂肪什麼的也多多少少跟着損失。所以您現在就趕快下鍋煮吧。
