本食譜來自【傳說中吉大的露露】老師分享的'海蟹粥的做法,所屬分類:主食、粥,需要烹飪時間:1小時以上,烹飪難度:配菜(中級)。
因為海蟹營養豐富,讓粥更鮮美!
做海蟹粥所需食材:
主料:大海蟹一隻,粳米,糯米適量,姜蒜蔥適量,油,料酒,鹽適量
海蟹粥的做法步驟:
1. 先取適量粳米和糯米煲白米粥,一定要粘稠開花哦!煲白米粥過程中可以先將海蟹用牙刷刷洗乾淨,然後把蟹的腿都掰下來,拆了大海蟹
2. 鍋中下油,入薑末和蒜末炒香,然後下海蟹微炒,加料酒和鹽,出鍋!腥味已除!
3. 然後將海蟹加入煲好的白米粥中煮十來分鐘
4. 加點食鹽調味美味海蟹粥就完成啦
5. 海蟹的成色美美噠