很多人第一吃雪媚娘就被它外皮糯香，裡面細滑吸引住，大家不要以為雪媚娘是一道做法很複雜的甜點哦，其實在家只要準備好材料，也是可以輕鬆做出來的哦，今天小編就把雪媚孃的做法分享給大家，一起來學學做做看吧！
雪媚孃的做法1
雪媚娘，單聽這個名字就已經是滿滿的喜愛，聽起來比較高冷，實際比較嫵媚，做出來有些糯米餈的感覺，入口卻是冰涼、爽口，以至於很多人對它愛不釋手，不信的話你來試試。
製作時間：100分鐘
難易程度：一般
口味：香甜
分類：糕點
主食材：糯米粉50g、玉米澱粉15g、黃油10g、淡奶油150g
輔料：糖
步驟：
1、糯米粉、玉米澱粉過篩；
2、加入糖和牛奶拌勻；
3、蓋上保鮮膜；
4、上火蒸20分鐘；
5、蒸好後趁熱混入黃油拌勻；
6、冷卻後包保鮮膜冷藏1小時；
7、淡奶油加糖打發；
8、面板撒上熟糯米粉；
9、取出分成滾圓；
10、將皮擀開；
11、包入夾餡兒；
12、收口捏緊即可。
雪媚孃的做法2
用料
糯米粉(皮) 50g
玉米澱粉 15克
糖粉 30克
淡奶油 20克
水 75克
淡奶油(餡) 100克
細砂糖 10克
奧利奧碎 適量
糯米粉(手粉) 30克
做法步驟
1、糯米粉，糖粉，玉米澱粉混合。
2、加入水和淡奶油攪拌均勻。
3、將麵糊過篩一次
4、放入鍋中大火蒸十五分鐘。盤子上要蓋個碟子防止水氣流入麵糰中。
5、在蒸麵團時可以抄熟粉。糯米粉放入熱鍋小火抄熟。(抄到粉沒有生粉的.味道或稍稍有點黃)
6、在蒸好的麵糰上加入黃油
7、先用勺子攪拌，待溫度降到不燙手就揉成團。(剛出爐的麵糰很熱不要直接用手揉防止燙傷。)
8、將揉好的麵糰放入保鮮袋放冰箱冷藏半小時。
9、淡奶油加入細砂糖打發到裱花奶油狀態。
10、按板上鋪一層保鮮膜灑上適量熟粉，將冷藏好的麵糰揉成長圓筒型。
11、分成30克一個的劑子並撠成圓型。
12、將麵皮放入一蛋撻模中，中間擠入奶油。
13、放入奧利奧碎。
14、再擠上一層奶油。
15、封好口，倒轉過來即可。
16、成品。
小貼士
1、這份量大約五個的量，麵糊一定要過篩才會細膩。
2、剛蒸好的麵糰很燙不要直接用手揉。
3、可以根據自己口味放入自己喜歡的水果。
雪媚孃的做法3
原料：
糯米粉、玉米澱粉、純牛奶、黃油、白糖、抹茶粉、紅曲粉、紅肉火龍果、獼猴桃、藍莓、淡奶油、白糖。
做法步驟：
第1步、先把25g糖放入牛奶,稍微加熱，攪拌讓糖融化，再晾涼至手溫
第2步、玉米澱粉和糯米粉混合過篩後篩入牛奶中
第3步、攪拌均勻，會有些許澱粉顆粒
第4步、過篩，把顆粒過濾出來，但注意這些不用扔掉,用刮拌鏟來回弄弄，顆粒就可以過濾下去了，這樣即不浪費，也不會影響到配方中粉類的量
第5步、蓋上保鮮膜扎孔
第6步、開水上籠蒸30分鐘
第7步、蒸好的麵糰裡面全部凝固就是可以了。
第8步、趁熱把黃油放入蒸好的麵糰中，黃油預熱即可融化
第9步、用鏟子翻拌揉壓到黃油完全被面團吸收，晾涼
第10步、取三分之一加入紅曲粉，注意只加1/8小勺，顏色就是粉粉的，如果多了，顏色太紅
第11步、揉均勻，成為粉色麵糰
第12步、再取三分之一面團加入1/4小勺的抹茶粉
第13步、揉均勻成為綠色麵糰
第14步、三種麵糰放入冰箱冷藏約1小時左右
第15步、水果洗淨備用。水果可以根據自己喜好，芒果的其實是我的最愛，但今天沒有用，自己調整水果品種吧
第16步、淡奶油加入15克糖
第17步、攪打到6份發，即提起打蛋器呈這種三角狀態
第18步、麵糰分成30克的劑子，薄施手粉，把皮擀好備用。手粉就是把糯米粉炒熟的粉，稍加手粉不會粘手
第19步、把打發的淡奶油裝入裱花袋更好操作
第20步、取粉色的片，擠入淡奶油，放入紅色的火龍果
第21步、像包包子一樣包嚴實，注意最上面捏的多餘的麵糰要揪掉，否則底部會偏厚。
