家常茄子怎麼炒

家常茄子怎麼炒，美食一直都是很多人喜愛的， 茄子的營養豐富，所以不少人都會去做一份美味的炒茄子，那種味道令人流連忘返，那麼下面為大家分享家常茄子怎麼炒。

家常茄子怎麼炒1

食材

茄子、豆瓣醬和辣椒末 適量

油、薑末、蔥花和蒜末 適量

方法/步驟

首先將提前洗淨的茄子切成長條狀備用。

起鍋先不燒油，將茄子條倒入小火慢慢煸炒至茄子變軟。

用盤子盛出備用。

接著向鍋內倒入適量的油。

先放入適量的豆瓣，再加入蔥薑蒜。

繼續煸炒出紅油和香味。

倒入剛剛炒好的茄子條，翻炒幾下，出鍋。

這樣一盤營養美味的.炒茄子即可完成。

家常茄子怎麼炒2

食材

茄子 150克

辣椒 2個

蔥 一段

姜 2片

蒜 3瓣

味極鮮 1勺

糖 半勺

鹽 適量

食用油 適量

花椒 數粒

步驟/方法

茄子洗乾淨，切滾刀塊辣椒也切滾刀塊，蔥薑蒜切好備用

鍋內放油，七成熱

放入蔥薑蒜花椒炒出香味

放入切好的茄子

茄子翻炒至微變色後放入味極鮮，糖，還有一點點鹽n，繼續翻炒吧

茄子炒的看著軟塌了就放入辣椒炒一會

辣椒炒斷生即可

裝盤來吃吧

家常茄子怎麼炒3

食材

豬肉 50g

茄子 200g

青椒 20g

鹽 10g

生抽 10g

油 20g

蒜末 5g

蔥末 5g

方法/步驟

食材準備：豬肉50g、茄子200g、青椒20g、鹽10g、生抽10g、油20g、蒜末5g、蔥末5g。

準備配料：茄子切片，豬肉切片，青椒切塊。

入鍋炒制：鍋中放油，加入豬肉，蔥末。

再放入生抽，茄子，鹽。

最後放入青椒，翻炒均勻，盛出即可。

總結如下。