中藥芫荽的別名,芫荽也就是現在我們口中的香菜,香菜這個叫法,大概是在明末清初的時候興起的,在此之前很多人是叫芫荽的,在現在的一些其他地方也保留著芫荽的`名字。以下分享中藥芫荽的別名。
芫荽,中藥名。別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物芫荽的全草,芫荽屬,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佐料,多用於做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。
藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒,《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄,內通心脾,外達四肢”。原產地為地中海沿岸及中亞地區,現大部地區都有種植。
生理特性
為傘形科植物芫荽的全草,芫荽屬,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,花果期4-11月。芫荽喜冷涼氣候,耐寒、怕熱,能耐-1℃至2℃的低溫,適宜生長溫度為17℃至20℃,超過20℃生長緩慢,30℃則停止生長。芫荽對土壤要求不嚴,但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於芫荽生長。
產地
原產歐洲地中海地區,中國西漢時(公元前一世紀)張騫從西域帶回,現全國各省區均有栽培。
相關論述
1、《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄,內通心脾,外達四肢”,芫荽既表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。 [1]
2、《拜地依藥書》:“鮮品一級末、二級首溼寒,幹品二級寒、三級幹;有人認為有一定的熱性和寒性;也有人認為偏向於熱,具有相互矛盾的藥性。”
中藥野芫荽有哪些別名?
假芫茜別名:假芫茜,香信,洋芫荽,刺芫荽,假芫荽,番香茜,山芫荽,番鬼芫茜,大芫荽,節節花,野香草,側香荽,竻芫茜,德馬炸鎖,阿瓦芫荽,日本芫荽。
假芫茜為二年生或多年生草本,高10--60釐米。全株有特殊香氣。根紡錘形。莖無毛,上部有三至五歧聚傘式分枝。基生葉革質,披針形或倒披針形,長5--25釐米,寬1.2--4釐米,先端鈍,基部漸狹,有膜質葉鞘,邊緣有骨質尖銳鋸齒,兩面無毛,羽狀網脈達鋸齒尖端成硬刺,無葉柄。
假芫茜花葶直立,粗壯,二歧分枝,具有疏生尖齒的莖生葉;由多數頭狀花序組成的聚傘花序具三至五回二歧分枝;總苞片5--6,葉狀,開展且反折,邊緣有1--3刺狀鋸齒;
小總苞片披針形,邊緣膜質透明;萼齒卵狀披針形,先端尖銳;花瓣倒披針形至倒卵形,頂端內折,白色,淡黃色或草綠色;花柱直立或向外傾斜。雙懸果球形或卵圓形,長1.1--1.3毫米,寬2--1.3毫米,表面有瘤狀凸起,果稜不明顯。
香菜(芫荽)
性味歸經: 性溫,味辛。歸脾、肺經。
採摘:4月至11月。
產地:河北、山西、內蒙古。
科屬:傘形花科,芫荽屬。
適宜人群:食慾不振者宜食;尤其適合出麻疹小孩食用。
香菜(芫荽)的功效與作用
開胃消鬱,發汗透疹,消食下氣,醒脾和中。止痛解毒。香菜泡熱水,可以減肥消脂。
香菜中獨特的“香”,不僅具有調理腸道、健胃養脾的功效,而且能夠有效緩解神經性緊張和間接性腹痛。
由於香菜有刺激性氣味,因此蟲害少,般不需要噴灑農藥,非常適合張食、泡茶和做菜用。生食香菜可以幫助改善代謝。
香菜芳香健胃,祛風解毒,透發麻疹及風疹,所含的蘋果酸、鉀等成分能促進血液迴圈。
香菜葉:一般人食用7~10g香菜葉就能滿足人體對維生素C的需求量。
香菜根:250g香菜根放入600ml水中熬出的水,一天三次飲用可以幫助小孩退燒。
【芫荽的簡介】
芫荽,別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草,傘形花笠,芫荽屬,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佐料,多用於做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。
藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒,《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄,內通心脾,外達四肢”。芫荽原產地為地中海沿岸及中亞地區,現大部地區都有種植。
中文學名 芫荽
拉丁學名 Coriandrum sativum L
別 稱 香菜
界 植物界
門 被子植物門
綱 雙子葉植物綱
亞 綱 原始花被亞綱
目 傘形目
科 傘形科
亞 科 芹亞科
族 芫荽族 屬 芫荽屬
來源為傘形科植物鞠荽CoriandrumsativumL.的全草。
植物形態一年生草本,高20~60cm,全株光滑無毛,有強烈香氣。根細長,圓錐形。莖直立,有條紋。基生葉1~2回羽頭全裂,裂片廣卵形或楔形,邊緣深裂或具缺刻,葉柄長3~15cm;莖生葉互生,2~3回羽狀細裂,最終裂片線形,全緣。復傘形花序頂生;無總苞;
傘幅2~8;小總苞片線形;傘梗4~10;花小,萼齒5,不相等;花瓣5,白色或淡紅色,倒卵形,在小傘形花序外緣的花具輻射瓣。雙懸果近球形,光滑,果稜稍凸起。花期4~7月,果期7~9月。 全國各地有栽培。
採製全草鮮用,用時採集。
化學成分含癸醛(decanal);果尚含揮發油,油中主要為芳樟醇(linalool)、對傘花烴(p-cymene)、α-蒎烯、β-蒎烯、dl蓉烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、牛兒醇(geraniol)、龍腦、水芹烯(phellandrene)莰烯(camphene)、脂肪油、巖芹酸(petroselicacid)。
【芫荽的功效與作用】
性味性溫,味辛。
芫荽的作用
發表透疹,健胃。用於麻疹初期不易透發、食滯胃痛、痞閉。