膳食纤维可以吸油脂吗，食物的种类是多种多样的，只有搭配好饮食我们的身体才能更加的健康，其中膳食纤维素不容易被其他人的胃肠消化吸收，以下分享膳食纤维可以吸油脂吗？
膳食纤维有吸附油脂的作用，小麦纤维对植物和动物油的吸附能力最强，而小麦纤维主要在麸皮中较多。膳食纤维能将脂肪吸附排出体外，从而减少脂肪的吸收，降低肥胖和各种肿瘤的发生率。
膳食纤维有哪些作用
功效一：减少血液胆固醇成分、防止心血管疾病
高脂和高胆固醇是引起心血管疾病的关键原因。肝脏中的胆固醇经身体新陈代谢而转化成胆酸，胆酸抵达结肠以消化吸收人体脂肪，随后胆酸再被结肠消化吸收回肝脏而转化成胆固醇。膳食纤维素在结肠里能产生胶状物物质，进而将胆酸包围着，被膳食纤维素包围着的胆酸便不可以根据小肠腔被消化吸收回肝脏，只是根据消化系统被排出来身体之外。
因而，以便消化吸收持续进到结肠的食材，肝脏只能依靠消化吸收血液中的胆固醇来补充耗费的胆酸，进而就减少了血液中的胆固醇，这有益于减少因高胆固醇而引起的冠心病、中风等病症的患病率。
功效二：改进血糖值转化成反映、预防肝癌
很多科学研究证实一些水溶化学纤维可减少餐后血糖和血甘精胰岛素上升反映。这是由于膳食纤维素中的水杨酸能延长食材在肠胃内的等待时间，增加胃排空时间，缓减身体对葡萄糖的消化吸收速率，使身体用餐后的血糖指标不容易大幅度升高。并减少身体对甘精胰岛素的要求，进而有益于糖尿病病况的改进。
功效三：改进肠子作用、推动肠胃肠蠕动，避免便秘
膳食纤维素影响肠子作用的功效包含:减少排泄物根据時间、提升排泄物量及大便频次、稀释液肠子內容物及其为一切正常存有于肠子内的有益菌出示可发醇的底物。
水溶膳食纤维素在肠子中如同吸湿的海棉，可提升排泄物的水分含量使其变松，另外膳食纤维素还能推动肠胃的肠蠕动，进而加快大便，造成当然润肠功效。大便時间的减少有益于降低肠内危害病菌的生长发育，并能防止胆汁酸很多变化为致癌物质。
功效四：控制休重、有益于减肥瘦身
膳食纤维素吸湿后容积扩大，易让人造成饱腹感，降低食材的'摄取量。另外膳食纤维素还能够降低食材中三大营养素的微生物使用率，因此对胖人控制休重很有协助。
膳食纤维重要的生理功能
（1)欲减肥、瘦身者：一般肥胖大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关，而服用膳食纤维，可增加饱腹感，使摄入的热能减少，并且在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起瘦身减肥作用。
（2)便秘，肠胃功能障碍、紊乱者：因为大多数膳食纤维具有促进肠道蠕动和吸水膨胀的特性，所以它非常有利于肠道肌肉保持一定的张力，同时有利于粪便保持一定的水分，质地变软，从而减少便秘的发生。
（3)因体内毒素引起的暗疮、色斑、皮肤粗糙人群：大便等一些代谢物在大肠内经细菌发酵，如不及时排除体外，会被机体所吸收，这样就会出现皮肤粗糙、暗疮、色斑等现象。
（4)可以有效地降低血糖和血胆固醇：可溶性膳食纤维可以减少小肠对小分子糖的吸收，使得血糖不会因为进食太快、消化太快而快速升高，这减少体内胰岛素的释放，保护胰腺。同时，由于胰岛素释放的减少可以使血浆合成胆固醇合成减少，各种纤维又可以吸附胆汁酸、脂肪等，从而使它们的吸收率下降，因此最终达到降低血脂的作用。
最后，一些可溶性的膳食纤维在大肠内还能被大肠内的细菌分解产生一些短链的脂肪酸（如乙酸、丁酸、丙酸等)，它们也可以减弱肝内胆固醇的合成。因此，对于高脂血患者和脂肪肝患者来说，主食中适当的增加膳食纤维都是当务之急。
（5)预防癌症，提高机体免疫力：癌症的流行病学研究表明：膳食纤维或者是富含纤维的食物摄入量与结肠癌的危险因素成负相关，蔬菜摄入量的增多明显有助于预防结肠癌。
（6)高血压、高血脂、糖尿病人群：膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度，使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善；由于膳食纤维可结合胆固醇、胆酸，使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇。
吃膳食纤维有减肥的作用，同时也有其它作用。膳食纤维作用：
1、有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。
2、纤维素比重小，体积大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱食感，有利于减肥。
3、纤维素体积大，进食后可刺激胃肠道，使消化液分泌增多和胃肠道蠕动增强，可防治糖尿病的便秘。
4、高纤维饮食可通过胃排空延缓、肠转运时间改变、可溶性纤维在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢。亦可通过减少肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌，减少对胰岛B细胞的刺激，减少胰岛素释放与增高周围胰岛素受体敏感性，使葡萄糖代谢加强。
5、近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加，从而节省胰岛素的需要量。由此可见，糖尿病患者进食高纤维素饮食，不仅可改善高血糖，减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量，并且有利于减肥，还可防治便秘、痔疮等疾病。
怎样吃膳食纤维减肥
一、摄取足量的膳食纤维
每天至少摄取25-30g的膳食纤维，这样才能够维持均衡的营养，如果想要减掉体重，25-30g才是最合适的。但是这种膳食纤维减肥法需要循序渐进，慢慢地增加膳食纤维的摄取量，最好以1-6个星期为单位，逐渐增加即可。
同时需要注意的是每天摄取的纤维最多是35g，如果超过了就有可能营养其他营养素，比如钙、铁、锌、叶酸的吸收，因此在进行高膳食纤维减肥法的时候，切忌忘记补充些矿物质和维他命。
二、根据平时摄取的营养素分配
营养师建议每天必须吃下3碟蔬菜，每碟大概是100g以及2份水果，每一份大概拳头一样的大小，主食以糙米饭、五谷杂粮饭、燕麦片、薏仁替代白米饭，这样大概可以得到8-12g的纤维;每天吃2-3份的水果，大概可以得到8-12g纤维;每餐至少吃1/2碗蔬菜，这样大概可以得到8-12g纤维。
三、注意补水
通过膳食纤维减肥的人，一定要注意大量地补充水分，同时注意以体重作为基准，比如1kg的人喝20-30cc，60kg的人就喝60×(20-30cc)=1200-1800cc。
四、如何选择纤维质
比如尽量选择高纤类的蔬果、点心多选择富含水溶性纤维的食物、以豆类制品替代部份肉类，而且菜叶、菜梗要全吃，水果连皮吃，果汁不要滤掉渣。
