【导读】:毛豆是很多人都喜欢吃的一道菜,毛豆怎么做最好吃呢?毛豆煮多久能熟?毛豆煮多长时间才熟?毛豆怎么煮才能保持绿色?毛豆不熟能吃吗?
毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。到煮的时候,始终用中火保持沸腾状态,煮6到10分钟即可。
1、选毛豆,一定要先新鲜的,绿绿的,饱螨的。
2、毛豆洗净放盆中,撒上盐(多放)用手搓,可以去除上面的毛毛,便于入味,搓后倒入凉水浸泡十五分钟,如盐少的话可多泡一会。
3、锅内放水烧开,放入花椒,大料,盐煮五分钟,将料味煮出,再放入毛豆煮,佺程不盖盖。
4、煮熟后,捞出立即过凉,多冲几次至基本凉透。就可以吃了,保证入味又漂亮。
毛豆没煮熟不能吃,毛豆没煮熟吃了会有中毒的危险。
毛豆中含有一种有毒的蛋白质,会令血液的红血球凝集,从而引起恶心、呕吐,甚至是中毒,所以一定要将毛豆煮熟。