党参黄芪乌鸡汤怎么做?乌鸡又名乌骨鸡,是补虚劳、养身体的上好佳品,红枣的补血,黄芪、党参的补气益气,和乌鸡一起炖食能够迅速补充人体缺失的血气,特别适合刚刚经历过生产的女性喝,那党参黄芪乌鸡汤怎么做?小编给大家整理了党参黄芪乌鸡汤的文章,希望对大家有所帮助。
党参黄芪乌鸡汤1
食材清单
枸杞少许
盐适量
姜2片
红枣1把
黄芪 10克
党参3根
乌鸡半只
制作步骤
步骤1、准备好材料;
步骤2、乌鸡洗净斩成小块,放入锅里加水烧开2分钟;
步骤3、党参切成小段,和所有材料用清水浸泡一下;
步骤4、撇去浮沫后捞出来备用;
步骤5、锅里放入处理好的乌鸡和姜片,加入党参、黄芪和红枣;(怕上火可以取出红枣核)
步骤6、倒入适量的清水(大约2升左右),水要一次性加足,中途是不能加水的;
步骤7、盖好锅盖,大火煮开后小火炖煮1个半小时;
步骤8、最后5分钟放入枸杞,枸杞子太早放会破坏营养;
步骤9、加入少许盐调味,即可关火。
步骤10、健脾益气又养血的党参黄芪乌鸡汤就做好了。
小贴士
1.如果家里只是大人喝的话,可以再加一味药材——当归。当归可补血活血,气血双补的效果加倍!
党参黄芪乌鸡汤2
食材:乌鸡、大枣、桂圆、枸杞、党参、薏仁、黄芪、当归、姜片、料酒、白醋、盐。
做法:
1、乌鸡洗净之后凉水下锅焯水;
2、配料大集合:姜片、桂圆、薏仁、大枣、枸杞、党参、黄芪、当归。每样药材的量不要超越15克;
3、乌鸡焯水今后放入压力锅内,然后写入两到三倍的凉水,然后把除了枸杞以外的药材洗净放入,再加适当料酒;
4、锅里水烧开今后撇去浮沫;
5、再放入适当白醋,协助钙质溶解。放了白醋今后盖上盖子,上汽今后转小火煲30分钟就好了;
6、开盖今后从头把火烧上,倒入洗净的枸杞,适当盐,再煮2、3分钟就能够吃了。
当归黄芪乌鸡汤的食材选购
当归黄芪乌鸡汤一般是喝汤、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次,春夏可每周两三次。那么当归黄芪乌鸡汤的食材选购是怎样的`呢?
乌鸡的辨别:
1、 丛冠:母鸡冠小,如桑葚状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出现许多“火峰”,色为紫红,也有大红者。
2、缨头:头顶长有一丛丝毛,形成毛冠,母鸡尤为发达,形如“白绒球”,又似“游泳头”。
3、耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色,犹如佩戴一对翡翠耳环,在成熟期更是鲜艳夺目,光彩照人,故有人喻为“新婚巧装”。成年后,色泽变浅,公鸡退色较快。
4、胡须:在鸡的下颌处,长有一撮浓密的绒毛,人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达,显得温顺而庄重。
当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。那么当归黄芪乌鸡汤适合哪些人喝呢?
黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。此汤适用妇女产后体虚、面色萎黄、乳汁过少等人群。
当归适宜妇女月经不调,痛经闭经,崩漏,或产后出血过多,恶露不下,腹胀疼痛者;血虚体弱,气血不足,头痛头晕者;老年肠燥便秘者。
乌鸡适合一切身体者,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。每次150克。
妈网小贴士:热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好
当归黄芪乌鸡汤属于大补食品,并不是补充的越多越好,也不能天天喝,那么当归黄芪乌鸡汤多久喝一次好呢?
一般当归黄芪乌鸡汤喝汤、吃肉,每天早晚各一小碗。秋冬季节可每日喝一至两次,春夏可每周两三次。
在做当归黄芪乌鸡汤的时候要注意乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
注重养生保健的朋友,对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血,黄芪的补气,再加上乌鸡的滋阴补肾之效,组合之后可谓绝佳!
长期服用,可使女人气血调和,皮肤滑润白皙,富有光泽。