黄瓜炒虾仁是我们家常菜式中非常常见的.一种,做法简单,且十分美味。下面就跟小编一起来学习一下黄瓜片炒虾仁的做法吧,欢迎阅读参考!
食材
步骤
1.准备一些虾仁用料酒腌一下
2.黄瓜,胡萝卜切片,葱切成沫
3.锅里放油爆香葱花后把虾仁倒进去
4.然后放胡萝卜翻炒
5.再放黄瓜片
6.加入生抽和盐混合均匀就可以了
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食材:
虾仁、油、盐、白酒、淀粉、黄瓜、胡萝卜、玉米粒。
做法:
1、准备所有材料,虾仁清洗干净,去掉虾线,加入1小勺盐,再加入1小勺白酒拌匀,腌制15分钟。
2、加入2小勺淀粉,抓拌均匀,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3、锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,变色后即可捞出。
4、加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒。
5、加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,即可关火。
温馨提示:
(1)虾仁要想入味,就要事先腌制;
(2)加入淀粉给虾仁上浆,可以让虾仁口感更滑嫩;
(3)炒虾仁的时候,时间不要太长,虾仁一变色就铲出,因为后面还有一次翻炒。