柠檬汁是碱性还是酸性食物，大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的，柠檬汁就是用新鲜柠檬榨出的果汁，它味道尤其酸，不适宜直接喝，最佳能加入适量纯净水稀释冰，以下分享柠檬汁是碱性还是酸性食物。
一、柠檬水是酸性还是碱性
柠檬水当然是碱性的，虽然我们从口感上来说，很容易觉得柠檬是妥妥的酸性食物。但其实柠檬从化学的分类上确实是属于碱性食物的。因为是碱性的食物，因此人体非常容易很好的吸收到柠檬水里面的各种营养物质。到底柠檬汁对我们的身体有怎样的好处呢?
二、柠檬水的功效和禁忌有哪些
1、柠檬水有美白的功效
我们都知道，柠檬里面富含很多种的维生素，尤其是维生素C的含量，柠檬几乎是水果中含维生素C最多的`。因此柠檬水有非常显著的美白皮肤的功效，但是小编要在这里提醒大家，喝了柠檬水之后一定要避免去晒长时间的太阳，不然会加速我们皮肤对于紫外线的吸收，反而伤害皮肤。
2、柠檬水有降血脂的功效
柠檬水里面富含很多的果酸和维生素，能够帮助我们清理血液内的脂肪，帮助我们降低血脂，对身体的健康有非常大的益处。另外柠檬中还含有丰富的维生素P，能够增加血管的弹性。
3、消毒杀菌
柠檬具有很好的消毒杀菌的作用，常吃柠檬，能够帮助我们杀灭肠道内的多种细菌，对我们的胃肠道能够起到很好的保护作用。
4、健脾开胃
柠檬是一种比较开胃的水果，因此我们去很多饭店吃饭的时候，店家都会在饭前给我们提供一杯柠檬水。
5、清新口气
柠檬有很强大的清新口气的作用，如果是吃了一些比较重口味的食物之后，吃两片柠檬就能够快速的消除异味，同时柠檬水还有杀灭口腔细菌的作用。
6、胃酸过高的人不能喝柠檬水
虽然柠檬水属于碱性的食物，但柠檬里面确实含有很多的果酸，如果是胃酸过多的人喝多了柠檬水，可能会加重胃酸的浓度，伤害到我们的胃粘膜，对身体是非常不利的。
柠檬属于碱性食品。
因为柠檬含有柠檬酸，大多数人错误地认为柠檬是酸性食物。柠檬之所以属于碱性食品，是因为尽管柠檬中含有柠檬酸，但柠檬酸在体内完全代谢为二氧化碳和水。
当二氧化碳从体内呼出时，酸性被消除。然而，柠檬中的钾和钙以金属阳离子的形式留在体内。这些离子可以与酸根离子结合以降低尿液的酸度，因此被称为碱性食物。适当地吃一些，对人体健康有益。不仅能提高身体免疫力，预防疾病，还能防止身体变成酸性体质。
建议胃肠溃疡者少喝柠檬泡水，不宜空腹饮用柠檬水。
柠檬水为什么是碱性食品？
为什么柠檬水喝起来是酸的，pH值也是酸性，为何却有碱性食品之称？
这是因为虽然柠檬水中含有柠檬酸，但可以在体内被完全代谢成水和二氧化碳。而二氧化碳会被呼出体外，酸性也随之被消灭了。而柠檬水中的钾、钙等金属离子，可以与酸根离子相结合，从而降低尿液的酸性，因此被称为碱性食品。
柠檬的产地与背景
据文献记载，柠檬最初起源地为我国南部、印度东部喜马拉雅山麓以及缅甸等亚热带区域。世界上柠檬生产国有60多个，而我国柠檬的主产区在广东、云南、四川、海南、广西和重庆等地，其中在云南和四川种植的柠檬最多。
柠檬的营养价值
柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，是芸香科柑橘属药食同源芳香植物，含有多种维生素、有机酸、矿物质等人体所需的营养物质，枝叶、果皮及根均可提取精油。柠檬入药最早收载于《本草纲目拾遗》中：“腌食，下气和胃。”柠檬果味酸兼能安胎，为早期孕妇所喜爱，因此享有“宜母果”之称。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素、烟酸和柠檬酸、圣草次苷等。将柠檬切成薄薄的片泡在水中即成柠檬水，由于它营养成分丰富，有着美容、抗菌、提高机体免疫力等功效，成为很多人都喜欢喝的饮料。
喝柠檬汁的好处与坏处
1、喝柠檬汁能美容
柠檬汁含有大量的维生素，特别是维生素C的含量特别高，这种物质进入人体以后会促进胶原蛋白的合成，也能抑制黑色素在皮肤表层沉积，经常饮用不但能细嫩肌肤，还能美白肌肤，另外经常喝柠檬汁还能抑制头皮屑生成，可以滋养秀发让头发变得乌黑光亮。
2、喝柠檬汁能预防糖尿病
预防糖尿病也是人们喝柠檬汁的重要好处之一，因为柠檬汁中含有一些圣草枸椽苷，这种物质物质可以让过高的血糖降下来，也能分解人体内的糖份，减少身体对糖份的吸收，平时经常饮用可以预防高血糖也能降低糖尿病的发生机率。
3、喝柠檬汁的坏处
平时喝柠檬汁对人类身体有多种好处，但是柠檬汁有两面性，有些人饮用以后对身体也有一些坏处，柠檬汁味酸，对人类的肠胃有一定的刺激性，特别是那些胃酸过多和脾胃功能较弱的人群，更不能喝柠檬汁，不然会出现反胃吐酸以及胃痛和胃溃疡等多种不良症状，对身体健康不利。
