鲜芥菜疙瘩的做法大全,芥菜吃起来是可口的,所以很多人在选择美食的.时候都会先考虑芥菜,吃了之后对我们人体还是有好处的,那么下面为大家分享鲜芥菜疙瘩的做法大全。
食材
芥菜疙瘩 2个
大葱 1段
生姜 1块
盐 1勺
花生油 适量
方法/步骤
芥菜疙瘩洗净,晾干水分。
把芥菜疙瘩切成丝,如果切不细也可以用擦丝器来擦成丝。
葱,姜切丝备用。
锅里放入花生油,入葱姜丝煸炒出香味。
倒入芥菜丝大火稍微煸炒,加盐调味。
翻炒均匀,直接出锅,放到容器里。
好吃的炝炒芥菜丝完成。
食材
芥菜疙瘩 500克
方法/步骤
首先把芥菜疙瘩清洗干净,洗净的芥菜疙瘩倒入清水加盐浸泡12小时。
浸泡好的芥菜疙瘩切成丝放入盆中加蒜末,姜末,盐,鸡精,白糖,米醋。
碗中加辣椒面,辣椒粉,芝麻,白酒用热油炸香,倒在芥菜丝上翻拌均匀放冰箱冷藏即可。
烀芥菜疙瘩的做法
食材
芥菜疙瘩 六斤
老抽 100毫升
生抽 100毫升
桂皮 一小段即可
大料 2个
花椒 一勺
干辣椒 几个
方法/步骤
买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味。
准备好调料和配料
锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料。加水,没过芥菜疙瘩。
开小火烀制。大概一个小时左右吧,根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
没几天就可以吃了。吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧。这样吃也很好吃。