冬瓜鸡蛋汤怎么做好喝，夏天天气很热，让人烦躁不堪，不过夏天不是光有坏处，到了夏季，有很多的好吃的，比如一些水果、消暑美食，冰淇淋，冬瓜汤，这些在夏天吃起来，真的别有一番风味，今天小编就跟大家聊聊，冬瓜鸡蛋汤怎么做好喝。
冬瓜鸡蛋汤怎么做好喝1
已经进入夏季了，天气是一天比一天热了，夏季的饮食应该以清淡为主，一款清热利湿的养生汤是餐桌上必不可少的，冬瓜更是利水消肿的最佳蔬菜，搭配鸡蛋，做一款简单快手的冬瓜鸡蛋汤，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，这道养生汤夏天喝是多么合时宜。
记得小时候总以为冬瓜是只有在冬天的时候才有的，因为叫做是冬瓜，后来长大了才知道，并不是这样的，冬瓜是夏天的产物，是因为它的表面有一层白粉末状的东西，看上去像是冬天结的一层霜，所以叫做是冬瓜。
冬瓜的营养价值是非常高的，而且还具有一定的药用价值，中医上认为冬瓜对消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C等都有很好的帮助。
冬瓜对爱美的女性朋友也是非常友好的，因为冬瓜具有减肥的功效，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美，实在是难得的好食材。
今天教大家用冬瓜做一款简单快手的汤，简单易学，10分钟就能学会，味道鲜美，全家都爱喝。
【菜品】：家常冬瓜鸡蛋汤
【烹饪食材】：鸡蛋3个、冬瓜一块、盐适量、生抽适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，将一块冬瓜去皮去籽之后切成小薄片备用。
2、准备好3个鸡蛋，再打入碗中，搅拌均匀备用。
3、锅中加入适量的食用油烧热，然后倒入打好的鸡蛋液，慢慢小火将鸡蛋液煎制成型。
4、一面煎制好了之后翻过来煎制另一面，直到摊成是一个大的鸡蛋饼，将煎制好的鸡蛋饼盛出来备用。
5、锅中留一点底油，要是油不够的话就再加入一点，然后将切好的冬瓜片放入锅中，煸炒一下，直到有点变软了就差不多了。
6、加入适量的水，大约是能够没过冬瓜的就可以了。
7、然后把煎好的鸡蛋放入在上面。
8、加盐调味，焖煮5分钟入味即可，出锅前加生抽调味，最后撒上适量的葱花，这道快手的冬瓜汤就做好了，鲜美可口，太好喝了，清爽解腻，一起试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、这道汤是一道清淡的汤品，没有加入过多的调味料，大家可以根据自己的口味来适当添加，要是口重的话可以加入一点生抽和蚝油调味。
2、鸡蛋你摊成是鸡蛋饼之后直接就放入到冬瓜汤上面了，也可以将鸡蛋饼切成小块直接放入汤品中，这个随意，都可以。
冬瓜鸡蛋汤怎么做好喝2
冬瓜的.营养价值
咱们对冬瓜都不陌生吧，冬瓜的做法很多，可以做汤、可以炒菜也可以做炖菜，冬瓜作为一种常见食材几乎存在于每家每户的餐桌上。为什么冬瓜在咱们日常饮食中那么受欢迎呢？那当然是因为它好吃而且营养价值高啦。
冬瓜全身都是宝，是可以入药的。冬瓜含有较多的维生素C，可以起到延缓算老，美容养颜的作用。冬瓜中含有较多的钾而钠比较少，所以可以消除水肿。另外冬瓜中含有丰富的膳食纤维，可以增加我们人体的饱腹感，然后起到减肥的效果。了解到冬瓜的营养价值后，是不是感觉冬瓜就是专门为女性打造的食物啊，哈哈。
冬瓜的选择
咱们生活中爱吃冬瓜的人不少，但真正会挑选冬瓜的人是少之又少，今天小编就简单教您几招，绝对能挑选到优质的冬瓜的。
买冬瓜是尽量挑选那些外形匀称，瓜肉较厚而且瓜瓤比较少的。冬瓜表面没有疤痕，表面有白霜的。同样大小的冬瓜，咱们可以用手掂量一下，沉的那个就是优质的冬瓜。如果咱们吃不完整个的冬瓜，要买那种切好的冬瓜，可以用手按压一下，如果冬瓜肉比较厚而且实，说明冬瓜比较新鲜。
冬瓜鸡蛋汤的做法
夏季冬瓜最合适的吃法，味道鲜美，消暑解腻。冬瓜鸡蛋汤做法的真的是超简单，半个冬瓜、两个鸡蛋就能做出味道鲜美、清爽适口而且营养美味的冬瓜鸡蛋汤。即使是厨房新手也一学就会，几分钟就能出锅。
食材：冬瓜、花生油、鸡蛋、小葱、盐
做法：
1、将冬瓜去瓤后洗净，切成瓦棱形的片；葱切成葱花。
2、把鸡蛋打入碗中，然后加适量的盐，将鸡蛋打散。
3、热锅下油，加入葱花，将葱花炒香之后，倒入清水，煮开后咱们再倒入冬瓜。
4、冬瓜煮熟后，倒入打好的蛋液，将蛋液倒入锅中，蛋液凝固后，加入盐和葱花就可以了。
烹饪小贴士
虽然这道冬瓜鸡蛋汤看起来做法很简单，但是也有几点是需要我们注意的。下面小编就把这些注意事项分享给大家：
将冬瓜去瓤后切片不要太厚，否则煮起来比较费时间而且还不易熟；搅打鸡蛋的时候我们可以放些食盐，这样的话，可以更入味。
咱们在做这道汤的时候，一定要将冬瓜煮熟煮烂，不要放酱油，放酱油的话就会破坏这道汤的鲜美，咱们在夏季比较适合喝清淡口味的。
冬瓜鸡蛋汤怎么做好喝3
1冬瓜汤可以放鸡蛋。
冬瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质元素等营养成分，有利于人体健康，而鸡蛋则含有优质的蛋白质和维生素，以及钙，铁，磷等矿物质和多种维生素，这两种食物之间不存在相冲的化学反应，一起食用不会导致身体不适，所以冬瓜汤是可以放鸡蛋的。
2、冬瓜鸡蛋汤的功效
1、保护肝脏
冬瓜和鸡蛋都含有一定量的蛋白质，其中鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤具有一定的修复作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢及免疫功能，对于保护肝脏可以起到一定作用。
2、健脑益智
鸡蛋中的DHA、卵黄素、对人神经系统和身体发育有利，这些物质在一定程度上可以健脑益智，加快人的细胞再生功能，从而改善的的记忆力，经常适量喝冬瓜鸡蛋汤，在一定程度上可以起到健脑益智的作用。
3、利尿消肿
冬瓜中的粗纤维、氨基酸，可以刺激肠道蠕动，使胃肠道积存的水分及废物监会排泄出去，经常适量食用冬瓜鸡蛋汤有一定的利尿消肿作用。
3、 冬瓜鸡蛋汤的热量高吗
不怎么高。
冬瓜的热量很低，大约每100g冬瓜的热量12大卡左右，鸡蛋的热量相对冬瓜较高一些，每100g鸡蛋含有热量144大卡左右，虽然单看鸡蛋的热量高于冬瓜，但是两者一起煮成冬瓜鸡蛋汤之后较为清淡，热量是没有很高的。
4、冬瓜鸡蛋汤怎么做好吃
材料：冬瓜、鸡蛋、油、盐、香葱，胡椒粉。
步骤：
1、冬瓜去皮洗净切成小片备用。
2、将香葱洗净切成葱花备用。
3、鸡蛋磕入碗中打匀。
4、炒锅倒油烧热，后将鸡蛋液炒散炒熟。
5、鸡蛋熟后往锅里倒一碗水直至煮沸。
6、然后冬瓜片煮熟，冬瓜熟后放入适量盐，胡椒粉调味。
7、出锅前撒少许葱花即可。
