吃腰果会胖吗？腰果是生活中一种常见的坚果，味道可口，营养丰富，受到很多人的喜爱，日常用来当做小零食是十分不错的选择，但是腰果的热量比较高，油脂含量特别多，那吃腰果会胖吗？
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1、吃腰果会胖吗
腰果又名鸡腰果、介寿果,因其坚果呈肾形而得名，香飘四溢,甘甜如密,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。
吃多会长胖。因为腰果热量比较高，大约为552大卡/100克，能量也较高，其中内含百分之四十五左右的脂肪，所以，必须控制好食量，不然容易长胖的。
2、适量吃腰果对减肥有利
吃多腰果长胖，但其实适量吃腰果或其他坚果对减肥有利的。因为坚果类食品，如腰果、核桃、杏仁、松子、花生、榛子、栗子、葵花子、西瓜子和南瓜子等，是一类营养丰富的食品。除富含蛋白质和脂肪外，还富含维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康，可以用来作为减肥期间的优质脂肪来源。
3、腰果一天吃多少合适
腰果热量、能量较高，不可过量食用，以免导致肥胖。每天推荐食用量20-30克，相当于10-15粒腰果。具体吃的话，可以当做下午加餐，或放在早餐吃、做菜吃。
不过，如果是减肥者的话，不能当做日常零食，一大袋无限量地吃下去哦。
4、坚果不长胖你得会吃
吃坚果后是否容易长胖，得看你吃得是否得法。我们一般都有这样的经验，三餐之外吃坚果，会让人长胖。没错，因为脂肪含量非常高，40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量，特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果，当然容易发胖。
但是，如果你把吃坚果的时机放在用餐的时候，情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。相反，研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。
可以这么说，如果吃饭的时候，用“大杏仁＋淀粉主食＋少油菜肴”来替代“淀粉主食＋多油菜肴”组合的`话，前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。
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坚果入餐吃多少
坚果的适宜日摄入量是去壳后一汤匙，或一小把。慢慢吃可以起到保健作用，但一次吃半斤，多日不吃，很难起到保健作用。事实上，所有的食物都是一样的。养成良好的习惯，吃适量的食物是健康的。吃得太多可能有害。
坚果的食用注意
1.吃坚果的最佳时间。最好的时间是在吃饭的时候。这是因为饭后进食会导致白天能量摄入过多。吃饭时吃坚果有利于增强我们的饱腹感，尤其是大杏仁、小杏仁和榛子，它们含有大量的膳食纤维，效果最好。
2.如何吃坚果。坚果可以整粒或整粒食用，但每一种都有其优缺点，因人而异。吃下整个杏仁后，饱腹感会更强，餐后控制血糖升高的效果会更好。例如，杏仁质地致密，纤维含量高，所以很难彻底咀嚼和研磨，所以消化速度慢，血糖和血脂的上升速度自然会慢。休息和进食可以加速消化。如果把它磨成酱，情况尤其如此。
3.坚果具有很高的营养价值，但由于其含油量高，过量食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化和糖尿病患者有害。此外，许多坚果在加工过程中会使用香料，其中一些会刺激大脑的中枢神经系统，这对心血管疾病患者不利。此外，盐的使用还会增加钠潴留的机会，增加人体血管的张力，增加心脏和肾脏的负担，并增加血压。因此，老年人应该限制坚果的消费。
坚果的正确保存方法
坚果油含有多种成分，在紫外线、氧气和水分的影响下，脂肪会被氧化，从而导致酸败和变质，并产生刺鼻和令人不快的味道，俗称“哈拉味”。吃带有哈拉味道的坚果会消耗大量由油脂变质产生的氧化自由基，这将增加患心脑血管疾病和癌症的风险。此外，当夏天天气潮湿时，坚果容易吸收空气中的水分而变软，甚至生出昆虫。坚果受潮后容易被霉菌破坏，其中黄曲霉毒素对人体危害最大。因此，如果发现坚果有轻微的霉味，必须将其丢弃。
如果坚果买回家后短时间内不能吃，建议在它们变干后包装成一次，用密封袋、保险丝盒或密封夹子密封，然后放入冰箱。这减少了坚果与空气和水分的接触，同时，微生物不会在冰箱中繁殖，从而确保了坚果的美味安全。
坚果可以炒菜吃吗
坚果可以直接用作零食，在豆浆中搅拌，切碎并夹在面包中，或者直接用于炒菜和沙拉。凉拌沙拉相对简单，只需将它直接撒在混合盘中即可；记住以后再加坚果，不要先把坚果扔进热油里。
这是因为坚果含有很大比例的脂肪酸和带有两个双键的不饱和脂肪酸，而核桃也含有带有四个双键的花生四烯酸，而核桃和松子含有带有三个双键的-亚麻酸，所有这些物质的耐热性都很差，油炸后会失去健康效果，甚至会带来氧化聚合产物和反式脂肪酸。其中，维生素E和各种维生素B也难以忍受油炸。因此，建议在菜快煮好的时候加入坚果，然后一起搅拌。如果你必须吃油炸坚果，你也必须严格控制温度，以免明显变色。
