5分钟。
首先将鸡蛋在冷水中煮几分钟，转中火。
五到六分钟。
鸡蛋用冷水煮熟后，需要用大火煮。由于水要从冷水变成开水，需要一定的时间。一般5到6分钟左右水就开了，然后大火就可以转中火了。
然后煮五分钟左右，然后关火，小火炖1到2分钟，再把鸡蛋拿出来吃。这个时候鸡蛋已经全熟了，蛋黄和蛋清都非常新鲜美味，里面的营养成分也不会被破坏，所以你在煮鸡蛋的时候需要掌握好时间。
二、煮鸡蛋的窍门
1.水不应该超过鸡蛋。
煮鸡蛋的时候需要往锅里加入适量的水，但是多少才是合适的量呢？如果水太少，说明鸡蛋还没熟，水已经烧开了。如果水太多，煮的时间会很长，不容易把鸡蛋煮熟。所以水量只需要过鸡蛋表面就可以了，这样水就不会干了，煮出来的鸡蛋就可以煮的很透，很嫩很好吃。
选择旧鸡蛋
其实很多人都觉得刚出生的鸡蛋是最新鲜最好吃的，但是要知道这样的鸡蛋煮熟后，它的`壳是不容易剥落的。所以其实如果是煮鸡蛋吃的话，还是选择稍微老一点的鸡蛋去皮比较好。
举个例子，如果一个鸡蛋在冰箱里放了几天，或者在室内放了几天，那么它的ph值就会慢慢上升，蛋白质和内层蛋壳之间的粘合会变得略微松散，所以煮鸡蛋的蛋壳非常容易脱皮。
酷
如果鸡蛋完全煮熟，大约需要十分钟。所以，建议你不要马上吃煮熟的鸡蛋。可以用冷水冷却，这样鸡蛋会变得很嫩，不会因为余温而变老。
关于煮鸡蛋的时间和方法，我就分享到这里吧。所以，平时喜欢吃水煮蛋的朋友可以掌握这些方法，以后煮出来的鸡蛋不仅可以短时间煮熟，还会变得好吃。而且鸡蛋不仅可以煮，还可以煎、炒、炸。你也可以改变图案来改善鸡蛋的不同口味。
5到6分钟。
鸡蛋冷水下锅之后，需要开大火煮，由于水会要从冷水变成沸腾的水，所以是需要一定时间的，一般5到6分钟左右水会开，这时候就可以将大火调至中火。
然后再煮上五分钟左右就可以将火关掉，焖1到2分钟，再把鸡蛋捞出便可食用，这时候的鸡蛋完全煮熟，蛋黄和蛋白都非常的鲜嫩可口，而且里面的营养物质也不会被破坏，所以大家在煮鸡蛋的时候需要掌握好时间。
煮鸡蛋的时候需要在锅里加入适量的水，但是多少算适量呢？如果水太少的话，鸡蛋还没有煮熟，而水已经烧干。而水太多的话，那么煮的时间就会非常的.长，还不容易把鸡蛋煮熟。因此水的量只需要没过鸡蛋表面就可以了，这样的话水不会烧干，而且煮出来的鸡蛋也可以煮熟煮透，并且滑嫩好吃。
其实很多人觉得刚刚生出来的鸡蛋最新鲜最好，但是大家要知道，这样的鸡蛋煮熟之后，它的蛋壳是不容易剥掉的。所以其实在用煮鸡蛋的方式吃鸡蛋的话，选择稍微陈一些的鸡蛋，反而更好剥。
比如把鸡蛋放在冰箱里储存几天，或者在室内放上几天，这时候它的ph值就会慢慢的升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度就会稍微变松，所以煮出来的鸡蛋的蛋壳非常容易剥。
鸡蛋完全煮熟的话，大概需要十分钟左右，那么煮熟之后的鸡蛋，建议大家不要立即去吃，可以用冷水进行冷却，这样的话鸡蛋就会变得非常的滑嫩，而不会因为余温使它口感变老。
关于煮鸡蛋的时间以及方法窍门，就跟大家分享到这里。所以平时喜欢吃煮鸡蛋的小伙伴们，可以掌握这几个方法，以后煮出来的鸡蛋，既能够煮的时间短，又能够变得好吃。而且鸡蛋不光可以煮，还可以炒着吃，煎着吃或者炸着吃，大家也可以变化花样来改善一下鸡蛋不同的味道。
鸡蛋煮几分钟能熟
一般鸡蛋煮10分钟之类就可以了，这样鸡蛋里的营养成分不会有损失，而且消化率也是很高的。要是煮鸡蛋的时候超过了10分钟，那么鸡蛋在内部会发生一些变化，鸡蛋煮时间久后，鸡蛋的蛋白结构发生了变化，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，也就造成了人们食用后，不易消化。
鸡蛋煮几分钟能变成糖心
煮糖心鸡蛋,小火煮3分钟刚刚好。鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。
鸡蛋能生吃吗
生鸡蛋是不能直接吃的.，鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻，胃肠炎等因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。
鸡蛋的营养价值及功效与作用
第一，鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，可以补充体内营养物质，促进胃肠道的消化吸收功能。
第二，鸡蛋中富含磷脂以及卵黄素，可以促进神经系统的发育，具有增强记忆力的功效。
第三，鸡蛋清中含有一定量的胶原蛋白，适当食用，可以起到美白养颜的功效。
第四，鸡蛋对于体内的黑色素具有分解作用，可预防色素痣的形成。
