你们知不知道红心甘蔗有毒吗？ 甘庶的里边发红可能有的人见到过，担心是霉变有害， 甘蔗的水分及营养成分丰富，在保存过程中，容易受到微生物的污染，那么红心甘蔗有毒吗？下面就和我们看看吧。
红心甘蔗有毒吗1
一、红心甘蔗有毒
1、甘蔗中间变红，是因为受到了霉菌的污染，发生霉变才会使甘蔗发红，霉变的甘蔗中含有节菱孢霉菌，其产生的3-硝基丙酸是一种剧毒物质，人体食用后出现食物中毒的现象。
2、红心甘蔗中会产生3-硝基丙酸这种神经性毒素，这种毒素0.5克以上就可以使人发生中毒的迹象，所以人体吃了一小节红心甘蔗就有可能会出现食物中毒的情况。
二、轻度中毒
吃了红心甘蔗后，2-8小时会有中毒症状出现，对于轻度中毒患者来说，会出现恶心、呕吐、腹痛、头晕等身体不适的症状。
三、中度中毒
中度中毒患者的消化系统及神经系统会出现一定的问题，表现的症状有：肠胃不适感加重，出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识不清等，恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。
四、重度中毒
重度患者的中毒情况已经非常严重了，会表现出深度昏迷、癫痫持续状态，还有可能会丧失意识，最后死于呼吸衰竭，若有幸存者，那么也可能会留下严重的神经系统后遗症。
红心甘蔗有毒吗2
一、红心甘蔗能吃吗
1、红心甘蔗不能吃。甘庶的化学纤维成分很高，因而，这类新鲜水果的烂掉和苹果、梨等新鲜水果的烂掉不一样，并不是部分烂掉，只是顺着化学纤维快速渗入的，红心图片便是甘庶腐败问题霉变的最开始病症，因而，甘庶出現了红心图片就不宜服用了。
2、红心甘蔗会造成内毒素。甘蔗属新鲜的热带水果，糖份成分高，不容易存储，收种之后历经长途货运，假如存储時间太长，溫度再一越高越会很容易发霉，便会发红，滋长霉菌。
3、在其中，节菱孢霉菌会适合的标准下生长发育繁育造成3-硝基丙酸内毒素。3-硝基丙酸内毒素很强，内毒素不上0.5克就可以让人产生中毒了征兆。
4、3-硝基丙酸会对我们的中枢神经系统有一定的损害，轻则会出現食物中毒，像腹泻发烧那样的'病症，比较严重得话会出現中枢神经系统层面的，像曲屈强直性，脚面弓张，乃至严重危害性命。
二、红心甘蔗吃完会怎么样
1、损害肝脏
甘蔗红心是甘庶烂掉的最初症状，这类甘庶中早已带有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质，这种物质都具备毒副作用，因为身体本身有一定的祛毒动能，这类内毒素的摄取量在不够0.5g时一般不容易出現病症，而且吃红心甘蔗时还会继续有意的不要吃正中间红心图片的一部分，降低了内毒素的摄取，这也是为什么有的人吃完红心甘蔗沒有中毒了的原因，但这种内毒素对肝脏的损害是具体存有的，很多服用或长期性服用也会出現中毒了状况，肝功能损伤更为比较严重。
