南瓜相宜相克食物表

南瓜相宜相克食物表，南瓜是我们在饭桌上经常能看见瓜果之一，具有丰富的膳食纤维和维生素，南瓜不仅吃起来美味并且放置时间长，但南瓜和一些食物是相克的，小编和大家一起来看看南瓜相宜相克食物表。

南瓜相宜相克食物表1

食用禁忌

(1)忌多食偏食：南瓜性温热，多食偏食易上火。《本草纲目》载：“南瓜多食发脚气、黄疸。”还可诱发疮疡。《随息居饮食谱》说，南瓜“凡时病疳疟，疽痢胀满，脚气痞满，产后豆，皆忌之”。

(2)忌切碎弃汁做馅用：切碎弃汁做馅，会损失大量水溶性维生素，营养价值降低，故应忌之。

(3)忌不熟食用：南瓜中有一种成分能繁殖疟原虫，人吃了不熟的南瓜，疟原虫便得到了繁殖的机会，人就可能发病。

食物相克

(1)南瓜与羊肉：南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同进，令人肠胃气壅，同食久食，则致胸闷腹胀，壅塞不舒。

(2)南瓜与虾米：同食可引起腹泻、痢疾。可用黑豆、甘草解毒。

(3)南瓜与鲤鱼：同食容易中毒。可用黑豆、甘草解毒。

(4)南瓜与螃蟹：同食容易中毒。可用地浆水解毒。

(5)南瓜与海鱼：同食容易中毒。

(6)南瓜与食醋：同食容易中毒。

(7)南瓜与富含维生素C的食物：南瓜中含有维生素C分解酶，故不宜与富含维生素C的'蔬菜和水果，如辣椒、山楂、番茄、菠菜、油菜、菜花、苦瓜及橘子等同食。

食药相克

南瓜与维生素B6相克。维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三种吡啶的衍生物及脱羧辅酶，前三者易被消化道吸收，且可以相互转化。吡哆醇可与硼酸生成络合物。南瓜含有较多的硼，在体内生成硼酸。硼酸与维生素B6发生络合反应，影响维生素B6吸收利用。

南瓜相宜相克食物表2

南瓜与菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜不可同食。由于南瓜含有维生素C 分解酶, 与富含维生素C 的菠菜、油菜、西红柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 会破坏其大量维生素C,降低营养价值, 故南瓜不宜与西红柿、辣椒等同炒同食, 也不宜与富含维生素C 的水果同食。

南瓜与富含维生素C的食物不宜同食：由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、菜花等。

南瓜与虾不能共食：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜与羊肉不能共食：《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同食，令人肠胃气壅。

辣椒与南瓜相克：因南瓜亦含有维生素C 分解酶, 会破坏辣椒中的丰富维生素C, 故二者不宜配( 同) 食。

鲤鱼与南瓜相克：同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。

蟹与南瓜相克：同食会引起中毒, 可以用地浆水治疗。

海鱼与南瓜相克：同食会中毒。

山楂与南瓜相克：山楂富含维生素C, 而南瓜中皆含维生素C 分解酶。同食可使山楂中的维生素C 分解破坏, 从而失去原有的营养价值。

醋与南瓜不宜同食：同食会生病。