有毒，但加工后无毒。
1、银杏叶直接泡水喝有毒。
2、银杏叶的是有益处的，但它也含有有毒成分，而且有毒物质的水溶性比无毒成分的水溶性相对较高。所以，如果直接用银杏叶泡茶喝，有益于人体的活性成分喝不到，喝到的反而是有毒的物质。由于城市大气污染严重，在这样的环境下生长的银杏叶中的重金属含量一般超标，也有毒。
3、银杏叶，别名为 白果叶。是一种具有很高药用价值的植物，银杏树为古老的树种，它是神奇的医疗之树，2亿5千多年前侏罗纪恐龙掌控地球时，银杏已经是最繁盛的植物之一。地球生命历经千亿年的变动，
尤其是第四世纪冰川覆盖之后，只有银杏仍保持它最原始的面貌，在生物演化学史上被称为“活化石”。其叶、果实、种子均有较高的.药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。
银杏叶是属于具有保护血管类的药物，对于预防动脉硬化性的病症有治疗作用。因此多选择其进行泡水饮用。银杏叶的毒性比较低，如果通过开水浸泡之后，其有毒的成分就消除不少。因此是可以放心的饮用，
其叶不比其果实，其果实中的毒性是比较大的。而其叶通过高温之后，就可以变成无毒，饮用是比较安全。
具体如下：
1、银杏叶中含有比较多的银杏酸，这种物质是含有一定毒性的。科学家通过实验发现，就直接没有经过任何加工的银杏叶中含有非常高的银杏酸含量。
另外，银杏酸具有一定的水溶性，泡水喝之后不仅没有大家所认为的有利于身体健康的银杏内脂以及银杏黄铜，而银杏酸的含量却非常的丰富，对于身体百害而无一利。
2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。
3、研究发现，银杏叶片中的主要成分是一种黄酮类化学物质，这种物质能够有效的抑制血小板激活因子，所以如果长期服用会抑制血小板的凝聚功能，
增加大脑出血的危险可能。所以说，老年人在服用的时候一定要注意适量，并且定期对身体进行检查，千万不能够盲目进行，特别是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者来说，更加不能够长期服用，否则就会增加患有脑出血的几率。
银杏叶为何不能泡水饮用
显然，银杏叶是不能直接用来泡水喝的。
首先，用于治疗疾病的主要成分银杏内酯类化合物和黄酮类化合物不溶于水，银杏叶泡水后主要物质不能够有效溶出，而临床使用的银杏叶制剂则是通过对银杏叶提取出有效成分制成的可以直接使用的制剂；
其次，未经加工的银杏叶中含有银杏酸、氢氰酸等易溶于水的成分，用其直接泡水不但达不到治疗疾病的目的，反而可能会出现头晕、头痛、食欲不振、恶心等中毒现象。
银杏叶的.来源及功用
银杏为银杏科银杏属植物，又名白果、公孙树、鸭脚子、蒲扇等，有“活化石”之称，银杏果、银杏叶均可入药。银杏叶来源于银杏科植物银杏的干燥叶。秋季银杏叶尚绿时采收，及时干燥。
银杏叶体轻，气微，味微苦，性平。归心、肺经。其功效为活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。临床主要用于瘀血阻络、胸痹心痛、中风偏瘫、肺虚咳喘、高脂血症的治疗。
银杏叶化学成分及现代药理作用
银杏叶中含有黄酮类化合物、银杏萜内酯类化合物、多糖类化合物、蛋白质类、维生素C、维生素E、胡萝卜素及矿物质元素等化学成分。2020版《中国药典》规定以银杏叶干燥品计，含萜类内酯以银杏内酯A、
银杏内酯B、银杏内酯C和白果内酯的总量计，不得少于0.25%；含总黄酮醇苷（槲皮素、山奈酚、异鼠李素之和）不得少于0.40%。现代药理研究表明银杏叶具有扩张血管、降血脂、保护神经细胞、
改善微循环、降血糖、抗菌、抗病毒、抗炎、抗癌、抗氧化、增强记忆力、预防老年痴呆等的药理活性。
砭石可以泡水喝吗？
首先，我们需要明确的是砭石并不是所有人都适合服用的中药，在服用之前，我们必须要明确一些关键点，以确保安全有效的使用。
一、砭石是什么？
砭石是一种灰白色坚硬的天然矿石，通常用于中药配伍时的辅料、制剂与药渣的研磨与研磨。砭石的化学成分以硅酸盐、铝石英、铁盐等为主，因其硬度高，抗腐蚀性强，被广泛应用于制造医药、建筑和化妆品等多个领域。
二、砭石的功效及应用
砭石属于中药草药类别，主要具有发汗、通经活络、解热消肿等功效，对于体内积聚的湿气，有带去正气、健胃开食的`作用，可治疗风寒感冒、水肿气滞、妇女痛经等病症。而且，砭石还能结合其他中药药物做成治疗药方，配合使用，更加安全准确。
三、砭石的注意事项
虽然砭石被广泛应用于中医药学、制药业等领域，但是其使用是有一些注意事项的。首先，我们要选择一些信誉度较高的中药店去购买。因为市场上的砭石有着不同的品质和来源，质量和纯度不同，
对人体的影响也不尽相同。其次，在选择砭石时，不仅要看颜色、形状等方面，还要了解砭石的来源和制法，因为制法过程能决定砭石的纯度和安全性。
在使用砭石时，砭石的剂量和服用方法也是需要特别注意的。我们要根据医生的建议选择合适的剂量，不能因为自己的病情转好了就随意停止服用。此外，在服用时，可以把砭石先用开水烫3-5分钟，
然后倒掉清水，再使用温水泡制5-10分钟，这样可以更好的去除石榴石表面的杂质，减少石榴石对人体的伤害。
由于砭石的特殊性质，其服用针对的是具有湿气或者寒邪体质的人士，如果你是缺气或者阳虚体质的人，就不宜使用此类中药。
四、砭石可以泡水喝吗？
回到问题本身，是可以的。但是需要注意的是，砭石泡水喝要看个体情况。因为砭石的化学成分较为复杂，会对人体产生刺激作用，如果你本身的身体状况不是非常好或者体质偏弱，很容易出现过敏和副作用，也可能会影响消化吸收孔窍，对健康不利。
另外，虽然砭石有助于排毒，但是如果你的肝、肾功能已经出现异常，那就不适合使用砭石了。砭石的毒性存在局限性和风险，如果长期使用或者不当使用，就会引起内脏器官的损伤，患者的病情就会加重。因此，你要在医生的建议下，确定是否适合使用砭石，再斟酌决定是否泡水喝。
总之，砭石是一种传统的中药材，拥有丰富的药效和治疗作用，但是我们也要注意这种药材的使用方法和相关禁忌事项。如果你想使用砭石，可以咨询专业的医生，或到道德医院的药房购买到品质高，
效果好的砭石。在使用砭石时，以适宜剂量，控制好时间和方法的合理性，可达到更好的效果，也能让身体获得更好的健康水平。
